Katarzyna Bosacka: Amore, dieta ed esercizio fisico sono la mia ricetta per la giovinezza

Katarzyna Bosacka sa cosa mangia, anche quando è a dieta. Sa cosa sta comprando perché controlla sempre le etichette. Inoltre, si muove molto e si allena in palestra. Ma non è stato l'unico motivo per cui ha perso peso e si è ringiovanita ...

- Una ricetta per i giovani? Dieta sana! Per me è la cosa più importante, perché da anni me ne occupo professionalmente: scrivo libri, eseguo programmi, ecc. Sano, cioè quello che si basa sulla minor quantità possibile di prodotti lavorati, come patatine, biscotti, cubetti di brodo e tutta quella schifezza che abbiamo nei supermercati - a mio parere non è adatto al consumo. Una dieta sana è anche quella basata sui prodotti locali. Stagionale ovviamente! I miei figli l'hanno accettato. E a loro è piaciuto! - dice Katarzyna Bosacka.

La seconda cosa che ci ringiovanisce è una relazione felice

Le persone che ci vivono - e questo è confermato dalla ricerca scientifica - hanno il 30% in più di anticorpi, ad esempio nel sangue. Si sa: se una persona ha un approccio positivo alla vita, vede il mondo in modo più favorevole e fa di tutto per sopravvivere ogni giorno nel miglior modo possibile. E grazie a questo si ammala di meno! E anche se qualcosa lo prende, si riprende più velocemente. Ma quando si alza la mattina e si sente solo e triste, il suo stato d'animo colpisce tutto il corpo, indebolisce il sistema immunitario. Devi trovare "qualcosa" che ci faccia "sentire felici". Può essere un lavoro interessante, qualche nuova passione o il fatto che qualcuno ti serva - e accoglieremo ogni giorno con gioia. E quando sorridiamo spesso, vengono rilasciate più endorfine, che migliorano efficacemente l'immunità. Purtroppo noi polacchi tendiamo a lamentarci e ad alzarci con il piede sinistro. Diamo la colpa al cattivo umore che il tempo è brutto o che il vicino sorride storto. E quando si è comprato una macchina nuova, abbiamo anche motivo di essere gelosi! C'è un veleno interno in noi, lo sputiamo, e non fa bene - anche per noi stessi, perché avvelena il nostro sangue. E chi è amareggiato, ancora gonfio e infelice nel suo gonfiore, vive vite peggiori e più brevi. Hai anche bisogno di una buona notte di sonno. Non a caso Coco Chanel diceva: "il sonno è il miglior cosmetico".

Quando è la stagione degli asparagi, delle fragole e delle erbe fresche, non compro avocado e arance importati. E in inverno, rinuncio a orribili pomodori o cetrioli importati, mangio sottaceti e barbabietole al forno, anche a colazione.

Terza cosa: è impossibile vivere senza movimento

Prima della guerra, un residente medio di Varsavia percorreva a piedi 6 km al giorno. Com'è oggi? Da casa all'auto, dall'auto all'ufficio, dall'ufficio al negozio, dal negozio all'auto, dall'auto alla casa. Questa è ora - più o meno - l'attività fisica del polacco medio. E penso che questo fatto stia iniziando a raggiungerci, perché possiamo già vedere sempre più persone correre o semplicemente marciare. Vado in palestra da anni. So che è difficile da credere perché sono una mela classica e ho un grosso "intestino" dopo quattro gravidanze. Mi alleno almeno due volte a settimana, a volte anche quattro. Vado in bicicletta per 10 minuti e guardo la TV o leggo un libro o giornali in ritardo. Poi per mezz'ora, a volte 45 minuti, lavoro su un'ellittica e altri 15 camminano sul tapis roulant. A volte mi siedo ancora sui remi. Mi assicuro che questi esercizi durino almeno 45 minuti.

Allora com'è possibile che, sebbene mangio sano e mi muovo molto, ero una "polpetta"?

Perché non sapevo di avere un problema alla tiroide! Quest'anno compio 44 anni, quindi ho pensato: "Probabilmente un uomo sulla quarantina si sente così: ha ancora sonno, è stanco, comincia ad ingrassare". Quando ho fatto i test, si è scoperto che avevo ampiamente superato tutti i miei livelli di ormone tiroideo! Da quando prendo il farmaco, in 8 settimane sono riuscito a perdere 8 kg, anche se non vedo una grande differenza nel mio menu. Ha ancora semole, verdure, carne magra, pesce e tutto ciò che ho mangiato finora. L'unica cosa a cui ho rinunciato è stato l'alcol, non ne bevo più nemmeno una goccia. Sto parlando di questo perché molti polacchi stanno testando senza successo varie diete miracolose, e si scopre che a una certa età nel dimagrire, la chiave è andare dal medico di famiglia e chiedergli un rinvio per i test di base. Nel mio caso, la colpa era della tiroide, ma qualcuno potrebbe avere, ad esempio, l'insorgenza del diabete. Vale anche la pena pesare su una scala medica, misurando il BMI e le circonferenze: nella coscia, fianchi, addome, vita, seno, bicipiti e polpacci. Mi muovo molto intensamente, quindi ho molti muscoli, ma ... ho già perso 12 cm nello stomaco e 2 cm nel polpaccio! È impressionante. E mi mobilita incredibilmente per continuare a combattere!

Katarzyna Bosacka - giornalista, attualmente su TVN STYLE gestisce i suoi programmi "So cosa sto comprando" e "So cosa mangio a dieta". È anche autrice di molti libri sulla sana alimentazione, incl. "Arrivederci, polpetta." In privato, moglie di Marcin Bosacki, giornalista e diplomatico, madre di 4 figli.

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