FIORITURA (peruviana) - proprietà e valori nutrizionali

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Il fungo (peruviano) è una pianta esotica, il cui valore nutritivo e proprietà salutari erano già state apprezzate dagli Incas, che la chiamavano "la bacca d'oro". Non c'è da stupirsi: il minuscolo frutto della mela è un tesoro di vitamine e minerali, incl. vitamine A, C, così come quelle del gruppo B e calcio e fosforo. Controlla quali altri valori nutrizionali ha il gallo cedrone.

Dinosauro (peruviano), noto anche come physalis (dal suo nome latino Physalis peruviana L.), La ciliegia peruviana o uva passa brasiliana, è una pianta esotica il cui valore nutritivo e proprietà salutari sono da tempo apprezzate in Sud America, dove viene chiamata bacca dorata Inca. Attualmente, la falena della mela viene coltivata quasi in tutto il mondo.

Altri tipi comuni di soffietto sono i soffietti distesi (Physalis alkekengi) e pacciamatura di pomodoro (Physalis philadelphica Lam.). Tuttavia, non hanno tanti valori nutrizionali e qualità gustative come la mela peruviana.

Ascolta il frutto della mela. Quali sono le proprietà e i valori nutrizionali? Questo è materiale dal ciclo ASCOLTARE BENE. Podcast con suggerimenti.

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Che aspetto ha la noce di mele (peruviana)?

Il frutto della mela, che ha le dimensioni di un pomodoro ciliegino ed è di colore arancio-dorato, è nascosto in un guscio marrone chiaro, simile a una lanterna cinese (questi sono i cosiddetti mantici). Il micelio peruviano può essere distinto da un micelio disteso, il cui frutto è racchiuso in un caratteristico guscio di colore arancione intenso o rosso-arancio.

Miechunka appartiene alla stessa famiglia di pomodori, melanzane e peperoni, ovvero le verdure della belladonna.

Il frutto della mela ha un delicato sapore agrodolce con un pizzico di amarezza, che può assomigliare al gusto di uva spina, kiwi o ananas. Altre persone ancora assaggiano il frutto di una mela e un'arancia.

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Il valore nutritivo della campanula in 100 g

Energia - 53 kcal Proteine ​​totali - 1,9 g Grassi - 0,70 g Carboidrati - 11,20 g

Vitamine

Vitamina C - 11,10 mg Tiamina (vitamina B1) - 0,110 mg Riboflavina (vitamina B2) - 0,040 mg Niacina (vitamina B3) - 2.800 mg Vitamina A - 720 UI

Minerali

Calcio - 9 mg, Ferro - 1 mg, Fosforo - 40 mg

Fonte dati: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Millepiedi commestibile (peruviano) - valori nutrizionali e proprietà salutari

Il micelio contiene vitamina C (11,10 mg / 100 g), che può prevenire i raffreddori autunnali e invernali, sostiene il sistema circolatorio (sigilla i vasi sanguigni, riduce il rischio di aterosclerosi, abbassa la pressione sanguigna) e rinforza le articolazioni e le ossa. Inoltre, l'acido ascorbico neutralizza i radicali liberi che danneggiano le cellule della pelle e sono responsabili del processo di invecchiamento.

Miechunka è anche un tesoro di vitamina A (720 UI / 100 g), che rafforza anche il sistema immunitario e influisce sul corretto stato della pelle. Inoltre, svolge un ruolo molto importante nel processo di visione corretta. La vitamina A è coinvolta nel processo di creazione della rodopsina, un pigmento presente nei bastoncelli della retina dell'occhio, che consente di vedere al buio e in condizioni di scarsa illuminazione.

I frutti della mela peruviana sono anche fonte di vitamine del gruppo B, che aumentano la resistenza allo stress, migliorano le prestazioni intellettive, l'umore e la salute mentale.

Miechunka contiene anche calcio (9 mg / 100 g) e grandi quantità di fosforo (40 mg / 100 g) - elementi minerali che partecipano alla mineralizzazione di ossa e denti.

Alcune persone credono che i noccioli di pera contenuti nel frutto abbiano un lieve effetto depurativo, quindi sono consigliati per problemi digestivi e costipazione.

Vale la pena sapere che nella medicina popolare il micelio era usato come agente diuretico, antinfiammatorio e antireumatico.

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Soffietti commestibili (peruviani) - dove acquistarli?

Miechunka può essere acquistato nei negozi. Quando acquisti un mantice, presta attenzione al colore del frutto: dovrebbe essere arancione. Il giallo e il verde saranno acerbi (e quindi troppo acidi), mentre il marrone sarà troppo maturo.

Fungo (peruviano) - come mangiare?

Il frutto va tolto dalla "lanterna" e lavato sotto l'acqua corrente. Possono essere consumati crudi.

Fungo (peruviano) - da utilizzare in cucina

Il soffietto può essere utilizzato come base per conserve: marmellate, confetture, gelatine, ecc. E persino tinture. Può anche essere un'aggiunta a insalate, torte e decorare i dolci tradizionali.

A sua volta, la frutta secca della mela è una sana alternativa a patatine, bastoncini, cracker e altri snack malsani. La frutta secca può anche essere aggiunta allo yogurt o al muesli. Vale la pena sapere che la frutta secca della mela contiene una media di 343 kcal, 79 g di carboidrati, 6 g di proteine ​​e 1 g di grassi per 100 g.