Il nasturzio è un fiore ornamentale che fiorisce per tutta l'estate. È anche un antibiotico naturale che combatte alcuni batteri e un componente importante della dieta dei fiori.
Sommario
- Breve storia del fiore di nasturzio
- Nasturzi disponibili in Polonia:
- Nasturzio - proprietà curative
- A che altro serve il nasturzio?
- Nasturzio per la pulizia delle ferite
- E per i capelli! Ricetta per collutorio al nasturzio
- Nasturzio per la stitichezza
- Succo vegetale: perché berlo?
- Nasturzio in erboristeria
- Come mangiare il nasturzio?
- Ricette di nasturzio
- Controindicazioni al consumo di nasturzio
Breve storia del fiore di nasturzio
Il nasturzio fu scoperto dai conquistatori spagnoli in Perù nel XVI secolo, dove serviva come medicina o cibo (un'aggiunta alle verdure). Tuttavia, quel nasturzio era diverso da quello che conosciamo: quello attuale è stato creato da giardinieri olandesi. Ha fiori d'arancio e germogli più lunghi. In Europa, il nasturzio veniva trattato come un ornamento piantato in giardini lussuosi, dove, con la dovuta cura, i suoi germogli erano lunghi fino a 4 metri.
Nasturzi disponibili in Polonia:
- nasturzio maggiore (il più popolare in Polonia),
- nasturzio in meno,
- Nasturzio delle Canarie,
- nasturzio blu,
- nasturzio tricolore,
- nasturzio vagabondo.
Come puoi facilmente intuire, la varietà di nasturzi differisce per colore o forma.
Nasturzio - proprietà curative
Il nasturzio è commestibile? Sì, e ha numerose proprietà curative. La pianta contiene molti minerali, vitamine e oli essenziali, compresi benzil isotiocianato, che ha proprietà battericide e fungicide, quindi funzionerà bene nei preparati per il trattamento delle infezioni batteriche e fungine.
Questo è il motivo per cui il nasturzio può essere trattato come un antibiotico naturale che combatte alcuni funghi. Inoltre, la pianta contiene un enzima chiamato mirosinasi, che ha proprietà fungicide, battericide e virucide.
Per cosa si può usare il nasturzio? Il succo della pianta è consigliato per herpes, licheni e altre dermatosi. È interessante notare che, dopo le punture di zanzara o le mosche, puoi usare il succo di nasturzio per ridurre il gonfiore o eliminare l'infiammazione. Il succo di nasturzio asciuga le ferite in decomposizione (che trasudano dai morsi) e accelera la guarigione.
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A che altro serve il nasturzio?
Utilizzando la pianta per bagni terapeutici, otterremo i seguenti effetti:
- ridurre mal di testa e dolori muscolari,
- migliorare le condizioni della pelle,
- eliminazione dell'acne,
- attenuazione dei cambiamenti della pelle che si verificano ad esempio nella psoriasi.
Nasturzio per la pulizia delle ferite
Funziona in modo simile al perossido di idrogeno e l'olio di senape contenuto nel succo di nasturzio, che ha un effetto antisettico, è responsabile di tutto. Quindi puoi risciacquare le ferite con il succo di nasturzio.
E per i capelli! Ricetta per collutorio al nasturzio
Una ricetta semplice per un risciacquo dei capelli di nasturzio: versare acqua bollente su una manciata di foglie, filtrare dopo l'infusione e versare in un flacone atomizzatore.
Un tale risciacquo aiuta a rimuovere la forfora e aggiunge lucentezza ai capelli. A sua volta, l'estratto di nasturzio strofinato sul cuoio capelluto impedisce la caduta dei capelli e previene il prurito del cuoio capelluto e vari cambiamenti della pelle, ad esempio lenisce il decorso della dermatite seborroica.
Nasturzio per la stitichezza
Le gemme essiccate della pianta sono un ottimo lassativo e non danneggiano la flora batterica dell'apparato digerente.
Succo vegetale: perché berlo?
Nel nasturzio troviamo molta vitamina C, che aumenta la resistenza del corpo e ha un effetto benefico sui vasi sanguigni. Il succo della pianta rafforza anche il sistema urinario e il sistema respiratorio. Se abbiamo mal di gola e tosse stancante, un infuso di foglie di nasturzio può aiutarci. Attenzione però! I bambini non dovrebbero berlo.
Nasturzio in erboristeria
Il nasturzio è usato per combattere le infezioni - infezioni batteriche e lievito. Ha un forte effetto antibatterico e bere l'infuso delle sue foglie previene questo tipo di infezione. Bere regolarmente aiuta a rimuovere le secrezioni nasali e bronchiali, combatte le infezioni respiratorie, le gengiviti e aumenta l'immunità. È anche utile per combattere le infezioni del tratto urinario.
Come mangiare il nasturzio?
Abbiamo già detto che il nasturzio è commestibile. È vero, le parti macinate sono adatte al consumo, ha un sapore piccante. Tutti dovrebbero provarlo almeno una volta.
Ricette di nasturzio
Insalata:
- insalata di salmone 100 g
- lattuga 2 foglie
- peperoncino 1/2 pz.
- ricotta parzialmente scremata 100 g
- pomodori secchi sott'olio 5 pz.
- una manciata di frutti di nasturzio
- germogli di ravanello
- succo di limone 1 cucchiaio
- olio di pomodoro 1 cucchiaio
- qualche goccia di aceto balsamico
I frutti di nasturzio sciacquati vanno messi in acqua bollente con un po 'di sale e fatti bollire per 10 minuti. Li aggiungiamo all'insalata già pronta - già raffreddata.
Zuppa di foglie di nasturzio:
- circa 1 litro di belle foglie di nasturzio
- 3/4 tazza di piselli (o 2 patate)
- pezzo di porro
- un po 'di prezzemolo
- sale, condimento vegetale, uno spicchio d'aglio
- 1-2 cucchiai di semi di nasturzio acerbi
Pelate il prezzemolo, tritatelo, tritatelo, mettetelo in una pentola con i piselli, aggiungete acqua (o brodo) e cuocete fino a quando le verdure saranno tenere. Aggiungere i semi e le foglie del nasturzio, far bollire per 1-2 minuti. Condisci e frulla. (Fonte: una pasticceria leggermente diversa)
Zuppa di nasturzio e fave:
- 1-2 litri di foglie di nasturzio
- 450 g di fave fresche o congelate
- 1 l di brodo vegetale
- 1 pezzo di porro di circa 10-15 cm
- 1 pezzo di zenzero fresco
- 1/2 limone
- 1-2 cucchiai di olio di cocco o altro olio
- sale
- Pepe
- sesamo nero (opzionale, per la decorazione)
Lessare le fave in acqua salata e pelarle. È ora di tritare finemente e soffriggere in olio, aggiungere sale e brodi, aggiungere le fave. Mescolare il tutto, aggiungere le foglie di nasturzio lavate, lo zenzero grattugiato e il succo di limone. Continua a frullare finché la zuppa non sarà cremosa. Devi cuocere la zuppa frullata per un po '. (Fonte: luoghi e piante)
Ricotta con nasturzio
- formaggio bianco 250 g
- yogurt ca.100 g
- foglie e fiori di nasturzio
Il tutto dovrebbe essere miscelato. Aggiungi foglie e fiori come preferisci: è meglio aggiungerne piccole quantità e provare. Il nasturzio ha un sapore piccante!
Controindicazioni al consumo di nasturzio
- gastrite e ulcere gastriche,
- gravidanza,
- allergia al nasturzio,
- i bambini non dovrebbero mangiarlo.
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