Nettarine - proprietà nutritive e curative delle nettarine

Le pesche noci sono una varietà di pesche, ma si distinguono per una buccia perfettamente liscia. Associamo le nettarine all'estate perché sono un ottimo spuntino per le passeggiate estive nelle giornate calde. Non si deteriorano rapidamente se esposti al calore, contengono anche molta acqua. E non solo: le nettarine sono una ricchezza di sostanze nutritive.

Sommario

1. Nettarine - coltivazione
2. Nettarine - valori nutrizionali
3. Nettarine: chi dovrebbe mangiarle?
4. Nettarine per dimagrire
5. Nettarine - ricette interessanti

Le nettarine si raccolgono da luglio a ottobre, periodo in cui le scorte sono anche le più numerose. Vale la pena acquistare nettarine così fresche, sono una fonte di molti nutrienti. Contengono molta vitamina C, che, come sappiamo, aumenta la nostra immunità e previene l'invecchiamento. Nelle nettarine possiamo anche trovare antiossidanti che ci proteggeranno dai radicali liberi. Altre vitamine che possono essere trovate nelle nettarine sono la vitamina A, le vitamine del gruppo B (vitamine B1, B2, B3, B5, B6 e B9), le vitamine E e K.

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Contengono anche beta-carotene e altri carotenoidi, tra cui: luteina, zeaxantina e beta-criptoxantine.

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Nettarine - coltivazione

Cina, Italia, Spagna, Stati Uniti e Grecia sono le regioni in cui viene coltivata la maggior parte delle nettarine. In Polonia possiamo anche trovare i suoi raccolti, ma i fiori sono spesso danneggiati dalle gelate primaverili.

Ci sono varietà:

• Oro rosso - frutti grandi e ovali di colore rosso, la polpa è soda e di un giallo intenso.
• Fantasia: frutto ovale, la cui buccia è solitamente di colore giallo chiaro o arancione.
• Harco - il frutto ha una buccia gialla ricoperta da un rossore rosso-viola.
• Essiccato - frutto piccolo e rotondo che è in gran parte ricoperto da un intenso rossore rosso.
• Frutto piatto: questa varietà si distingue per una pietra appiattita sferica e una polpa molto succosa.
• Harblaze: frutti ovali e grandi, oltre a polpa molto succosa, agrodolce.

Nettarine - valori nutrizionali

Nettarine: chi dovrebbe mangiarle?

Le nettarine e le pesche sono consigliate alle persone che soffrono di anemia e alle donne in gravidanza, perché supportano il sistema circolatorio fornendo ferro e vitamina A. Aumentano la produzione di globuli rossi e la vitamina C contenuta nella frutta facilita l'assorbimento del ferro.

Nettarine per dimagrire

Le nettarine sono a basso contenuto di calorie e hanno un basso indice glicemico. 100 g di questi frutti contengono 44 kcal e l'indice glicemico è 35. La fibra contenuta nelle nettarine ci rende sazi più a lungo, ed è anche diuretica, quindi aiutano a purificare il corpo dalle tossine.

Nettarine - ricette interessanti

Le nettarine vengono utilizzate per preparare marmellate, salse e altre conserve. Le gelatine sono perfette anche per i dessert, come aggiunta al gelato, principalmente in una versione dolce. Ma puoi anche farci un'insalata. O meglio con lei:

• un mix di lattughe,
• una manciata di pomodorini,
• Nettarina,
• Formaggio Halloumi,
• ribes,
• anacardi,
• cipolla,
• cucchiaio di miele,
• qualche goccia di aceto balsamico,
• lime,
• Olio.

Inizia affettando il formaggio a fettine sottili e friggendolo in una padella. La nettarina deve essere tagliata in 8 parti e anche fritta in padella - può essere insieme al formaggio.

Quindi, tagliare a metà i pomodori e la cipolla a fettine sottili. Mescolare il tutto con la lattuga, cospargere con noci e ribes. Aggiungere il miele liquido, il succo di lime e l'aceto. Puoi anche aggiungere altre spezie a piacere.