Quanto durano i risultati degli attuali test sulle intolleranze alimentari? Ho sentito dire che l'intolleranza si traduce in un test per il cibo consumato negli ultimi 26 giorni. Ho fatto il test FD su 46 prodotti. Ho un'intolleranza XXX a: avena, grano, riso, segale, latte vaccino!, Uova intere!, Lievito! XX per: glutine, arachidi X per: mais, paprika, melone Se da tre mesi ho smesso di mangiare i suddetti prodotti, ovvero non sono più intollerante? Avrò intolleranza per il resto della mia vita e non potrò mai mangiarli? Si può curare un'intolleranza alimentare? In caso affermativo, come è possibile farlo?
L'intolleranza alimentare IgG, che hai testato con il test Food Detective, è un'intolleranza temporale che può essere ridotta al minimo con una dieta a rotazione per eliminazione.
Non posso dire se hai ancora intolleranza o no. È possibile eseguire un test di sfida (introdurre un allergene e osservare il corpo per 4-6 giorni per i sintomi ricorrenti) o ripetere il test. Tuttavia, vale la pena considerare da dove proviene l'intolleranza alimentare. Perché il tuo intestino perde sostanze nutritive nel flusso sanguigno per innescare una risposta immunitaria? Vale la pena esplorare l'argomento della sindrome dell'intestino permeabile e cercare non solo di eliminare gli allergeni, ma anche di eliminare la causa. Sia la dieta che la terapia probiotica sono importanti.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka ŚlusarskaTitolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
