Ho la pelle a tendenza acneica e se inizio a bere proteine del siero di latte isolate, peggiorerà la mia pelle? E se non consumo abbastanza proteine dopo l'esercizio, brucio i muscoli?
Sempre più rapporti scientifici indicano un effetto significativo di una dieta contenente alimenti con un alto indice glicemico e carico (GI) o un aumento significativo dei livelli di glucosio nel sangue sulla formazione di acne. Le proteine contenute nel siero di latte in polvere / isolato sono costituite principalmente da latte scremato granulato con un contenuto proteico dell'86-96%. L'azione di questo tipo di integratore proteico si basa principalmente sull'intensificazione dei processi anabolici, compresa una significativa accelerazione del processo di sintesi proteica. Gli integratori proteici (in particolare gli isolati proteici) hanno un indice di insulina più elevato rispetto al latte vaccino. È causato dallo sgrassaggio del prodotto, dall'isolamento e dall'aumento della concentrazione dei singoli amminoacidi essenziali nel prodotto.
Qualche tempo fa, un gruppo di scienziati dell'Università di Paraiba in Brasile ha condotto uno studio in cui è stata dimostrata una presenza statisticamente significativa di lesioni da acne in persone che dichiaravano l'uso di integratori proteici. Le lesioni dell'acne erano più intense nelle donne e nelle persone che non hanno segnalato alcun problema con la condizione della pelle e non avevano parenti con l'acne in una storia familiare. Gli ultimi rapporti scientifici confermano la relazione tra il consumo di latte, latticini e proteine del siero di latte e l'aumento dei livelli di IGF-1 nel plasma, cioè fattore di crescita simile all'insulina. Per quanto riguarda i muscoli, potrebbe essere così. Dopo ogni allenamento è necessario un pasto di recupero.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka ŚlusarskaTitolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
