Frutta - valori nutrizionali, vitamine. Quali sono i tipi di frutta?

I frutti contengono valori nutrizionali e vitamine necessari per il corretto funzionamento del corpo. La frutta per dimagrire non è un mito. Alcuni tipi di frutta supportano la perdita di peso essendo a basso contenuto di calorie. Hanno anche proprietà curative che vengono utilizzate in vari disturbi. Controlla quale frutto vale la pena mangiare.

I frutti sono ricchi di valori nutrizionali: enzimi, sali minerali, fibre e antiossidanti, come le vitamine A, E, C e flavonoidi, che agiscono in modo particolarmente intenso sui radicali liberi generati, tra gli altri, in situazioni di stress, quando si fuma sigarette e nell'infiammazione del corpo. Grazie al contenuto di acido, il frutto rafforza anche l'immunità. Sono responsabili dell'aspetto giovane della pelle e delle unghie forti.

La frutta è una fonte di zuccheri semplici che ci forniscono energia. Quando la fibra entra nel corpo con gli zuccheri, i livelli di glucosio nel sangue aumentano molto più lentamente rispetto a quando si consumano cibi che sono solo una fonte di zuccheri semplici. Si consiglia di utilizzare due porzioni di frutta al giorno, non superiori a 0,5 kg, in modo da non fornire troppo zucchero. La frutta è perfetta per la colazione, quindi gli zuccheri semplici hanno un effetto efficace sul nostro cervello e le vitamine stimolano l'azione sin dalle prime ore del mattino. Al mattino, gli enzimi digestivi sono i più attivi e questo assicura che il pasto venga digerito rapidamente senza accumulare grasso inutile nel corpo.

Durante una dieta dimagrante, vale la pena scegliere i tipi di frutta con l'indice glicemico più basso e quelli nella gamma calorica da 50 a 60 kcal per 100 g. Esempi di tali frutti sono: ribes, pomelo, mele, pesche, ciliegie, fragole, pompelmi, arance.

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Frutto verde

La clorofilla contenuta in questo gruppo di frutti aiuta la digestione e sostiene il fegato in modo naturale. Vale la pena scegliere frutti verdi biologici che siano garantiti provenire da una fonte comprovata.

Esempi di frutti verdi con proprietà salutari eccezionali:

Avocado: i suoi maggiori vantaggi sono i grassi sani e il basso contenuto di zuccheri semplici. Le persone che includono avocado ai pasti hanno meno probabilità di sviluppare sindrome metabolica, diabete e malattie cardiache. Tuttavia, questo frutto non è particolarmente consigliato durante una dieta dimagrante perché è molto calorico. Cento grammi di avocado sono 160 kcal, il che significa che il frutto medio ha circa 430 kcal.
Le olive - sono una delle fonti più preziose di acidi grassi insaturi e contengono inoltre poche calorie. 25 grammi, o circa 10 pezzi, sono solo 37 chilocalorie. Le olive sono preziose grazie all'idrossitirosolo. È un flavonoide con effetto antiossidante. Combatte i radicali liberi nel corpo che danneggiano ad es. lipidi della membrana cellulare e sono responsabili dello sviluppo dell'infiammazione. L'idrossitirosolo può prevenire o alleviare i sintomi della pancreatite acuta. L'acido oleico contenuto nelle olive riduce il rischio di malattie cardiovascolari, rafforza il cuore e previene l'insorgenza del cancro al seno. Inoltre, le olive sono ricche di rame e ferro.
Kiwi: si consiglia di mangiare il kiwi dopo un pasto abbondante e abbondante, soprattutto se è ricco di proteine sotto forma di carne. Il kiwi contiene un enzima che facilita la digestione, che ti permette di sbarazzarti della fastidiosa sensazione di eccesso di cibo. Ha più vitamina C del famoso limone, fino a 93 mg in 100 grammi, cioè un frutto medio soddisfa il 100 percento del fabbisogno giornaliero di acido ascorbico.
Uva spina - sono solo 44 kcal in 100 grammi di frutta. È una fonte di luteina, che appartiene al gruppo dei carotenoidi, cioè potenti antiossidanti. Può prevenire malattie croniche, principalmente malattie cardiovascolari e cancro. Come fonte di grandi quantità di luteina, l'uva spina lenisce gli occhi. Pertanto, questo frutto è consigliato per le persone che abusano della vista al computer.

I frutti di stagione sono battericidi e disintossicanti

Fonte: Lifestyle.newseria.pl

Frutti rossi

Questo gruppo di frutti protegge l'organismo dai segni del tempo attraverso l'azione degli antiossidanti sotto forma di antociani e licopeni. La frutta rossa è efficace nell'abbassare il colesterolo.

Esempi di frutti rossi dalle eccezionali proprietà salutari:

Mirtillo rosso - ha proprietà antimicotiche e antibatteriche, che lo rendono insostituibile nella lotta contro le infezioni del tratto urinario. Contiene composti che impediscono ai batteri di attaccarsi alle pareti della vescica. Una proprietà meno nota dei mirtilli rossi è la loro capacità di proteggere le cellule cerebrali durante un infarto o un ictus.
Ciliegie: un sostituto più sano degli integratori di melatonina per aiutarti ad addormentarti. Se deve essere efficace, deve essere consumato regolarmente, ad esempio sotto forma di succo. L'82% delle ciliegie è costituito da acqua e il restante 18% è una bomba vitaminica.
Lamponi - inducono un leggero rilassamento della muscolatura liscia, incl. utero, e quindi può essere una delle forme di prevenzione del dolore mestruale. Tuttavia, non dovrebbero essere abusati dalle donne incinte. Questi frutti aiuteranno con la febbre.
Fragole: grazie all'attività delle pectine, questi frutti rimuovono i prodotti metabolici nocivi dal corpo. Possono aiutare a combattere il tartaro. Lo dissolvono attraverso l'acido salicilico, mentre leniscono le gengive. Pertanto, l'odore gradevole dalla bocca è dovuto anche alle fragole.
Anguria - 92% di acqua. Non è ricco di vitamine e minerali, ma è ricco di antiossidanti come licopene, luteina, beta-carotene, zeaxantina e criptoxantina, che prevengono lo sviluppo del cancro. Grazie alla citrullina, l'anguria può aumentare il desiderio sessuale. Solo 6 fette di frutta garantiscono un effetto simile a quello di una compressa di Viagra. È bello sapere che i semi di anguria sono commestibili e molto sani. Sono una fonte di magnesio, ferro, vitamine del gruppo B.

Frutto giallo arancio

Limoni, arance, cachi, ananas, mandarini e altri frutti del gruppo giallo-arancio devono il loro colore al contenuto di beta-carotene, che nel corpo umano si trasforma in vitamina A. Il consumo è consigliabile in situazioni di stanchezza, durante malattie legate al sistema circolatorio , ma anche con degenerazione delle articolazioni e problemi al sistema scheletrico.

Esempi di frutti gialli e arancioni con eccezionali proprietà salutari:

Ananas - grazie al contenuto di bromelina, l'ananas ha proprietà antinfiammatorie e anti-gonfiore. È consigliato per le persone che hanno problemi di artrite o osteoartrite. Inoltre il gusto dell'ananas può rendere più facile l'eliminazione dei dolci dal menù durante le diete dimagranti.
Kaki - o cachi, è una fonte di provitamina A (beta-carotene). Questo frutto, come dimostrato dalla ricerca, può inibire fortemente lo sviluppo delle cellule leucemiche e indurne l'apoptosi, cioè la morte programmata.
Mandarini: il contenuto di provitamina A è superiore a quello di arance, limoni e pomeli. Questa vitamina è particolarmente preziosa durante il periodo di crescita in quanto contribuisce a costruire ossa e denti forti, ma influenza anche le condizioni della nostra pelle e la protegge dai dannosi raggi UV.
Limone - 100 g contengono 53 mg di vitamina C. Il limone supporta l'immunità del corpo. Lenisce anche il decorso dell'infezione. È una fonte di beta-carotene, vitamine del gruppo B e vitamine K ed E. L'odore del limone allevia il mal di testa in alcune persone. L'aggiunta di limone all'acqua aumenta la probabilità di berne di più al giorno grazie al suo gradevole aroma di agrumi e il regolare rifornimento di liquidi è una delle abitudini alimentari più importanti. Inoltre, il succo di limone neutralizza i liquidi nello stomaco, il che consente di sbarazzarsi dell'improvvisa sensazione di fame.
Pompelmo - stimola la combustione dei grassi, disintossica il corpo dalle tossine e ha un alto contenuto di fibre. Inoltre, può abbassare i livelli di glucosio nel sangue.
Papaya - ha un ottimo effetto sulla digestione, quindi è consigliato principalmente alle persone che hanno problemi con la defecazione. La papaia supporta anche il processo di combustione dei grassi.
Melone - grazie all'elevato contenuto di vitamine del gruppo B responsabili del sistema nervoso, il consumo di melone ti permetterà di concentrarti meglio e di addormentarti più serenamente la notte.
Mela cotogna - chiamato il limone polacco. È consigliato sotto forma di succo combinato con miele come rimedio naturale per raffreddori e influenza. Durante il solstizio d'autunno, una mela cotogna è una buona aggiunta al tè (non bollente) in quanto aiuta ad esempio con una tosse secca.
Pomelo - altrimenti noto come arancia gigante. Il suo succo mostra proprietà alcaline, quindi dovrebbe essere consumato da persone che lamentano bruciore di stomaco o reflusso gastrico. Gli enzimi in esso contenuti limitano l'assorbimento di zuccheri e amidi dal cibo, quindi può essere un frutto scelto durante una dieta dimagrante.

L'elenco dei frutti più calorici

Fonte: x-news.pl/ TVN Agency

Frutto nero e viola

La frutta con questo colore è meglio consumarla cruda in modo da trattenere il più possibile gli antociani, cioè coloranti naturali che non amano la lavorazione ad alte temperature. Gli antociani ossigenano e nutrono il cervello. Promuovono la concentrazione e migliorano la memoria. Prima del consumo, la frutta viola può essere cosparsa di succo di limone, poiché la vitamina C agirà come protezione del colorante, non permettendone la distruzione. Inoltre, faciliterà l'assorbimento degli antiossidanti dal frutto. Vale anche la pena sapere che più scuro è il frutto, più antiossidanti contiene. La frutta viola aiuta principalmente nella lotta contro l'aterosclerosi o disturbi legati al sistema circolatorio. Anche i frutti ricchi di antociani inibiscono il processo di invecchiamento intrappolando i radicali liberi.

Esempi di frutti neri e viola con proprietà salutari eccezionali:

Mirtillo americano: 100 grammi di frutta equivalgono a circa 57 chilocalorie. Grazie al contenuto di flavonoidi, ha un effetto positivo sulla memoria. Questo frutto contiene anche molti fitoestrogeni, che bloccano l'azione degli enzimi responsabili della formazione del cancro, ad esempio seno, fegato, ghiandola tiroidea. I mirtilli contengono anche acido ellagico, che previene il cancro dei polmoni, della laringe e dell'esofago.
Mirtilli: dominano a luglio, ma possono aiutare con i disturbi durante tutto l'anno, ad esempio sotto forma di frutta secca o succo. Hanno un effetto calmante. Il succo o l'infuso di mirtillo è un rimedio naturale per la diarrea. Sono anche chiamati l'antidoto per avvelenamento allo stomaco e problemi di tosse.
Aronia - previene tutti i tipi di malattie della civiltà, come ipertensione, diabete o malattie degli occhi. Di solito, a causa dell'asprezza del frutto, viene consumato in una forma lavorata, ad esempio sotto forma di succo. È una buona scelta per le persone che lavorano al computer. Ritarda la progressione di malattie come il glaucoma, la cataratta o la degenerazione maculare dell'occhio.
Ribes nero: 100 grammi di questo frutto (63 kcal) coprono il 260% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Solo i frutti di rosa sono più avanti del ribes sotto questo aspetto. Mangiare ribes nero rafforza capelli e denti. A causa dell'alto contenuto di fibre - pectina, mangiare ribes abbassa lo zucchero nel sangue e riduce i livelli di colesterolo.

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Autore: Time S.A

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Per saperne di più Opinione di esperti Agnieszka Ślusarska, dietista

I frutti mangiati con noci e latticini hanno un indice glicemico (IG) inferiore

I frutti contengono molte vitamine e minerali che hanno un effetto positivo sulla concentrazione, sulla memoria, ecc.Ma, come sapete, contengono anche molti zuccheri semplici, che non sono consigliati nella dieta del cervello a causa del rapido picco e, di conseguenza, del calo dei livelli di zucchero nel sangue, provocando affaticamento. Ho sentito che quando mangi zuccheri semplici (cioè frutta) in combinazione con i grassi, vengono digeriti più lentamente. È vero e perché? Cioè, la frutta mangiata "da sola" non è salutare come si crede comunemente? Perché allora le barrette contenenti sia zuccheri semplici che grassi causano fluttuazioni così ampie nei livelli di glucosio?

MSc. Agnieszka Ślusarska, dietista: Sì, è vero che i frutti mangiati con i grassi, come le mandorle, le noci o il formaggio grasso, aumentano la glicemia più lentamente. Questo perché il grasso ritarda la digestione dei carboidrati. Un tale pasto ha un indice glicemico inferiore. La frutta mangiata "da sola" aumenterà il glucosio nel sangue più velocemente, quindi avere un IG più alto.

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Frutta bianca

Il frutto bianco ha proprietà battericide. Anche se considerati il frutto meno nutriente, contengono phytoncides antivirali e antinfiammatori. Le persone che mangiano regolarmente frutta brillante riducono il rischio di ictus della metà rispetto a coloro che eliminano la frutta bianca dalla loro dieta.

Esempi di frutti bianchi con eccezionali proprietà salutari:

Mela - ha un alto contenuto di acqua e poche calorie (circa 48 kcal in 100 grammi), che è una combinazione ideale per le persone a dieta. È meglio non sbucciare la mela dalla pelle, poiché è direttamente sotto la pelle che contiene la maggior parte delle vitamine. Grazie all'alto contenuto di fibre aiutano a combattere la stitichezza. Le mele regolano il lavoro dell'intestino, proteggendo dal cancro al colon. Sono una fonte di vitamina C, A, E, K.
Banana - sicuramente uno dei frutti consigliati per le persone con ipertensione. In 100 grammi contiene circa 358 mg di potassio. Le banane dovrebbero essere evitate dai diabetici poiché questi frutti hanno un alto indice glicemico (60-70) e sono ricchi di calorie. Cento grammi di questo frutto corrispondono a circa 90 chilocalorie.
Uva - grazie ai polifenoli che contengono, possono proteggere dai danni agli organi durante lo sviluppo della sindrome metabolica. È anche un tipo di frutto raro che contiene iodio che è essenziale per il funzionamento della ghiandola tiroidea. Inoltre, dall'uva si ricava una deliziosa uvetta. Di tutti i vitigni, la varietà più consigliata è quella rossa, meno verde e bianca - le uve rosse contengono più flavonoidi, cioè antiossidanti naturali che combattono i radicali liberi responsabili dello sviluppo di malattie cancerose. I vitigni più scuri sono anche più ricchi di ferro.