Scienziati americani dell'Università dell'Illinois sostengono che bere birra in quantità ragionevoli non solo non è dannoso, ma ha anche un effetto positivo sul lavoro del nostro cervello.
I partecipanti allo studio sono stati divisi in due gruppi: uno beveva birra, l'altro - acqua. Gli intervistati hanno preso parte a un gioco di parole che consisteva nel selezionarne diverse altre per una data parola, formando insieme un insieme logico e associativo. Come si è scoperto, il gruppo dei "bevitori di birra" ha avuto risultati molto migliori del gruppo "acqua" - hanno scelto i termini giusti più facilmente, e per di più - lo hanno fatto molto più velocemente (in media di 3 secondi). Gli scienziati hanno definito il livello di alcol più "creativo" a 0,7-0,8 per mille.
Birra e salute
A quanto pare, bere birra non solo promuove la creatività, ma può anche avere un effetto positivo sulla nostra salute. Il consumo regolare di birra (non più di 0,33 litri al giorno) può ridursi fino al 50%. rischio di arresto cardiaco negli anziani. Studi in Germania, Francia e Regno Unito hanno dimostrato che piccole quantità di birra sono antinfiammatorie e possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, le persone che bevono non più di una birra al giorno riducono il rischio di ictus. Questo perché l'alcol assottiglia il sangue, prevenendo così la formazione di coaguli di sangue.
Proprietà nutrizionali della birra
Gli esperti dicono che la birra fa bene perché:
- non contiene grassi o colesterolo
- non contiene nitrati
- non contiene caffeina
- è il 92 percento di acqua
- è una ricca fonte di magnesio, selenio, potassio, fosforo, biotina, vitamine del gruppo B, in particolare niacina, acido pantotenico, acido folico e piridossina
Ulteriori vantaggi della bevanda ambrata
Altri vantaggi della birra includono: prevenzione delle malattie cardiache - il consumo moderato di alcol è la fonte del "colesterolo buono" nel siero del sangue prevenendo la perdita di densità minerale ossea mantenendo la forma fisica nelle donne anziane riducendo il rischio di calcoli renali riduzione dei livelli di stress effetto anti-cancro. Il luppolo utilizzato nella produzione della birra contiene un flavonoide con effetto antitumorale - lo xanthumnol che rallenta i processi di invecchiamento.
Non farloQuando non ti è permesso bere birra
Come tutti gli alcolici, la birra non è per tutti. La birra non dovrebbe inoltre essere bevuta da persone che soffrono di diabete, gotta, ulcere gastriche, cirrosi o pancreatite acuta. Anche le donne incinte e che allattano devono stare attenti a non bere birra. L'alcol penetra nella barriera sangue-placenta e nel latte materno. Vale anche la pena ricordare che bere birra favorisce l'aumento di peso. Un bicchiere di birra è di circa 120 kcal.
