Prepararsi al Natale: come farlo senza impazzire? Guida di Natale

Prepararsi per il Natale di solito va così: all'inizio sembra di avere ancora molto tempo. All'improvviso inizia a rimpicciolirsi rapidamente. Qualche giorno prima della vigilia di Natale, vieni preso dal panico: fai le pulizie prenatalizie, compri regali, perché la vigilia di Natale sarà con te. E devi anche prepararlo da solo. Ma non deve essere così! Tuttavia, i preparativi per il Natale potrebbero essere diversi: consulta la nostra guida di Natale!

Nel caso di alcune casalinghe, i preparativi per il Natale sono tali che stanno vicino alle pentole tutta la notte, e poi resistono solo fino ai regali. Le persone stanche di solito lasciano i loro ospiti a tavola e vanno a dormire la notte cucinando. Altre casalinghe molto impegnate, l'ultimo giorno, corrono per i negozi e comprano "contanti". E sono generalmente arrabbiati perché non c'è niente che volessero comprare e hanno speso molti più soldi di quanto avevano pianificato. Sono sempre tutti d'accordo che il prossimo anno sarà diverso. Cosa fare per evitare che il Natale diventi un incubo per la padrona di casa? Consulta la nostra guida natalizia, dove troverai solo tre ma importantissime regole per i preparativi natalizi.

1. Prepararsi per il Natale: pianificare bene

Una buona organizzazione è essenziale per non farsi prendere dal panico per le vacanze. Tutti quelli che devono preparare il Natale lo sanno. È meglio iniziare scrivendo un menu per tutti i giorni festivi. Quindi crea una lista della spesa su misura. Vale la pena distinguere i prodotti che possono essere acquistati in anticipo (es. Farina, zucchero, olio, frutta secca, dolci), e per l'ultima settimana lasciare solo quelli che non possono essere lasciati sdraiati a lungo. Grazie alla lista, non correrai al negozio ogni volta che si scopre che ti sei perso qualcosa. Quindi, con il calendario in mano, prepara un programma di attività una settimana prima della vigilia di Natale. Prendi nota di quello che farai esattamente: ad es. Cuocere le verdure per un'insalata, tagliare una cipolla in aringhe, togliere il paté dal congelatore. Meglio passare più tempo a fare un piano che poi rimbalzare in cucina da un lavoro all'altro e chiedersi: cos'altro devo fare.

2. Prepararsi per il Natale: misurare le proprie intenzioni

Alcune persone ti consigliano di non essere troppo ambizioso quando prepari i piatti e di acquistare prodotti già pronti invece di orecchie fatte a mano o borsch rosso. Una buona idea, a patto che tu sappia dove acquistare quelli gustosi e collaudati, oppure puoi fare affidamento sulle opinioni degli altri. Durante le vacanze, anche chi non ha familiarità con la cucina quotidianamente desidera preparare da solo una gelatina o cuocere una torta ai semi di papavero.

Un altro consiglio è limitare il numero di piatti. Meno sono, meno tempo dedichi alla preparazione. Decidere a chi rinunciare non è così semplice. Non prepari la cena della vigilia di Natale solo per te stesso, ma soprattutto per i tuoi cari. Ognuno di noi ha i nostri ricordi d'infanzia e piatti associati alle vacanze, e la cena della vigilia di Natale è un po 'un concerto dei desideri. Ecco perché in alcune case devono esserci due zuppe o diversi tipi di gnocchi.

Per non diventare un cuoco tormentato, vale la pena usare il congelatore senza scrupoli. Si possono congelare piatti pronti che necessitano solo di riscaldamento o "semilavorati". Inizia a preparare il piatto prima, congelalo e poi condisci e riscalda. È anche importante indicare chiaramente cosa c'è nelle borse, in modo da non commettere errori ed estrarle nel giusto ordine.

Prepararsi al Natale: sfalsali nel tempo

Alcune casalinghe aspettano fino all'ultimo minuto per preparare i loro piatti natalizi, perché solo così sono gustosi. Nel frattempo, alcuni di essi possono essere preparati in sicurezza 2-3 giorni prima. Anche se non si dispone di un congelatore o di un ampio vano congelatore, il lavoro può essere suddiviso in più giorni. I cavoli precedentemente cotti con funghi o gnocchi riscaldati su uno speciale olio della vigilia di Natale sono ancora più gustosi di quelli appena fatti.

Prepararsi al Natale: un programma esemplare

Ecco un esempio di programma che puoi preparare in anticipo per salvare i nervi e il trambusto della vigilia di Natale:

• 4 giorni prima della vigilia di Natale: cavolo cappuccio della vigilia di Natale senza roux;
• 2-3 giorni prima della vigilia di Natale: aringhe, torta ai semi di papavero, torta alla frutta, tortini di borscht;
• 2 giorni prima della vigilia di Natale: canederli, canederli, borscht rosso senza lievito, zuppa di funghi;
• 1 giorno prima della vigilia di Natale: composta secca, insalata di verdure, pesce in gelatina, kutia.

Alla vigilia di Natale dovrai solo friggere il pesce o cuocere le carni natalizie. Ovviamente, ove possibile, coinvolgere tutti i membri della famiglia nella preparazione delle vacanze. Un bambino adolescente potrebbe non preparare il ripieno per gli gnocchi, ma taglierà le verdure per l'insalata e laverà i piatti, e il marito sventrerà il pesce o pulirà l'appartamento. Perché il Natale è per tutti, anche per la padrona di casa impegnata.