Il calendario è pieno di festività insolite, quindi non sorprenderà nessuno che il 4 aprile si festeggi ... il Giorno delle Carote. Contrariamente alle apparenze, tuttavia, questa è una data molto importante: le carote sono estremamente ricche di valori nutrizionali, non solo crude, ma anche sotto forma di succhi, mousse e frullati. Il suo consumo influisce sul corpo, supportandone il funzionamento.
Piccola, poco appariscente, di colore arancione: la carota così com'è, tutti possono vedere. Ha un vero potere: le carote sono un alleato della nostra vista, del sistema circolatorio e del sistema immunitario. L'alto contenuto di provitamina A e altri nutrienti sono i motivi più importanti per cui vale la pena introdurlo nella dieta quotidiana. Controlla cosa guadagnerai grazie ad esso.
Una preziosa porzione di salute
Le carote sono un tesoro di vitamine, micro e macro elementi: sono una fonte di potassio, vitamine C, B1, E, inoltre hanno un alto contenuto di vitamina B6, K e soprattutto beta-carotene. Dr hab. Eng. Dariusz Włodarek - dietologo e nutrizionista, capo del dipartimento di dietetica della Facoltà di alimentazione umana e consumo dell'Università di scienze della vita di Varsavia, spiega perché quest'ultimo ingrediente è particolarmente importante nella dieta quotidiana:
- Il beta-carotene viene convertito nel nostro corpo in vitamina A, che supporta il corretto funzionamento del sistema immunitario e contribuisce al mantenimento del normale metabolismo del ferro. È anche un ottimo supporto per la pelle, aiutandola a mantenere il suo aspetto sano. Inoltre, supporta il funzionamento delle mucose e della vista - Il dottor Włodarek sottolinea che le carote sono inoltre caratterizzate da un alto contenuto di flavonoidi, mostrano proprietà antiossidanti e proteggono il sistema circolatorio , - Questi composti chimici sono un ottimo supporto per il sistema cardiovascolare perché abbassano la pressione sanguigna il sangue mentre inibisce l'accumulo di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni. Pertanto, le carote hanno un effetto positivo molto completo sul corpo. Solo 200 g di questa verdura cruda o 200 ml di succo coprono completamente il fabbisogno giornaliero di vitamina A.
Trova un posto per le carote nella tua dieta
Le carote nelle giuste quantità supportano il funzionamento del nostro corpo, vale la pena introdurle nella dieta quotidiana. È un ottimo spuntino fuori pasto e può essere consumato crudo o trasformato. Inoltre, i negozi offrono molti prodotti, come frullati, succhi e mousse, che conservano l'intera gamma di valori nutrizionali di frutta e verdura da cui sono stati prodotti. È una buona idea leggere le etichette per vedere cosa c'è esattamente nel prodotto.Ogni confezione ha una tabella nutrizionale e un elenco di ingredienti, quindi non sempre abbiamo tempo per studiare ogni informazione. Quindi prestare attenzione ai certificati di qualità che confermano il contenuto di nutrienti. È una garanzia che nei prodotti dei produttori polacchi troveremo tutte le vitamine, i micro e i macro elementi elencati sull'etichetta. Pertanto, dovremmo prestare particolare attenzione a questi prodotti quando cerchiamo preparati di carote, e non solo, sugli scaffali dei negozi.
Vale la pena saperloIl Carrot Day è un grande stimolo per introdurlo nella tua dieta. La ricchezza di valori nutrizionali unita al basso contenuto calorico (appena 80 kcal nei 200 g consigliati) è il miglior regalo che puoi fare al tuo corpo.
