Rowan è apprezzata per il suo alto contenuto di vitamina C, acidi organici e antociani. Viene utilizzato nel trattamento di malattie renali ed epatiche. Il suo effetto antinfiammatorio è confermato. Guarda come preparare un decotto di sorbo e per quali disturbi usarlo.
Di solito prestiamo attenzione solo alle qualità decorative dei frutti selvatici: i bambini realizzano coralli e mazzi di fiori autunnali con la sorba. Anche se sappiamo quali frutti sono commestibili, non abbiamo idea di come prepararli. Nel frattempo, sono estremamente preziosi.
Rowan è ricca di vitamine, soprattutto C. La medicina popolare ne utilizza le proprietà salutari da secoli. Raccogliamo frutti selvatici fuori città, in luoghi lontani da stabilimenti industriali e strade trafficate. Bisogna fare attenzione che non siano troppo maturi o bagnati, perché si modellano facilmente. I frutti selvatici di solito non sono adatti al consumo crudo, ma possono essere trasformati in conserve.
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Valori nutrizionali della sorba
I frutti della sorba, un albero noto che cresce nel nostro paese, decorano il paesaggio autunnale. Il corallo, frutto sferico, è un'ottima fonte di vitamina C (35-45 mg in 100 g, che è più o meno la stessa degli agrumi) e beta-carotene. Contengono anche vitamine B, PP e K, potassio, sodio, magnesio e rame. Hanno anche acidi organici, antociani, flavonoidi, tannini, pectine e zuccheri.
Questo ti sarà utilePer il dolore ai reni e al fegato:
Mangia un cucchiaino di frutta secca, macinata o in polvere due volte al giorno con un bicchiere d'acqua.
Per rafforzare il battito cardiaco:
Bevi mezzo bicchiere di sorbo 3 volte al giorno.
Ricetta del decotto di sorbo: aggiungere 2 cucchiai di bacche di sorbo essiccate a 200 ml di acqua. Cuocere per mezz'ora.
Rowan cura non solo il raffreddore
Grazie all'alto contenuto di vitamina C, cenere di montagna
Nella medicina popolare, i frutti di sorbo venivano usati nelle malattie:
- sputare,
- reni,
- fegato.
Le infusioni di Rowan funzionano:
- diuretico,
- antinfiammatorio
- lassativo.
Rowan è usato in:
- infiammazione renale,
- calcoli renali,
- nei disturbi circolatori e digestivi.
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Non mangiare la sorba cruda!
A causa dell'alto contenuto di sorbina, che causa il gusto amaro e aspro dei frutti di sorbo, non vengono consumati crudi. Inoltre, l'acido parassorbico è decisamente velenoso. Può causare intossicazione alimentare manifestata da diarrea e vomito. Solo dopo la lavorazione, la cenere di montagna è adatta al consumo. Viene utilizzato per preparare tè, marmellate (servite con carni grasse), vodka (es. Sorba) e liquori. Avvertimento! I frutti raccolti dopo il gelo sono meno amari.
