Beviamo troppo poca acqua - la ricerca mostra e la nostra conoscenza al riguardo è molto bassa. Nel linguaggio comune, qualsiasi acqua in bottiglia viene erroneamente definita "minerale". Nel frattempo, è diviso in tre tipi: acqua di sorgente naturale, acqua minerale naturale e acqua da tavola, cioè acqua mineralizzata.
Nonostante gli appelli di medici, nutrizionisti, cosmetologi e media, il consumo di acqua in bottiglia nel nostro Paese è ancora troppo basso. Solo il 44% dei polacchi dichiara di berla tutti i giorni. Tuttavia, è preoccupante che ben il 61% dei polacchi lo raggiunga solo quando ha sete.
La conoscenza dei polacchi sulle acque naturali in bottiglia non è ancora sufficiente. Rispetto ad altri paesi dell'Unione Europea, siamo molto indietro. Mentre un europeo statistico beve circa 106 litri di acqua all'anno, il consumo medio di acqua per abitante della Polonia rimane al livello di 65 litri. Meno della metà dei polacchi dichiara di bere acqua ogni giorno e ben il 61% la utilizza solo quando ha sete.
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Quando i polacchi raggiungono l'acqua in bottiglia naturale?
La ricerca condotta su richiesta della Camera di commercio polacca "Industria dell'imbottigliamento" mostra che solo il 10% dei polacchi beve acqua naturale in bottiglia ogni giorno nelle quantità raccomandate dai dietisti. La nostra conoscenza dell'acqua è piuttosto generale. La maggior parte non solo non distingue tra acque in bottiglia naturali, ma non legge nemmeno le etichette, non sa quale acqua è particolarmente consigliata per loro. Solo il 14% degli intervistati sceglie l'acqua in base alla sua composizione minerale.
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Bevi acqua, sarai sano
Inoltre è inquietante che i polacchi molto spesso non si rendano conto di quali danni il nostro corpo può essere causato dalla mancanza di un'idratazione regolare e che il nostro corpo si disidrata tutto l'anno, anche in inverno. Molte persone pensano che, poiché non hanno sete, non hanno bisogno di bere. Niente potrebbe essere più sbagliato. Affinché il nostro corpo funzioni correttamente, dovremmo fornirgli tanto fluido quanto perde. Secondo la Carta d'oro della corretta alimentazione, dovresti bere almeno 1 litro di acqua naturale in bottiglia al giorno. L'Istituto per l'alimentazione e la nutrizione per la prima volta ha sviluppato standard per l'acqua per la popolazione polacca, secondo i quali una donna adulta dovrebbe bere 2700 ml di liquido e un uomo 3700 ml. La mancanza di acqua nel corpo si manifesta non solo in stanchezza cronica, insonnia, deterioramento della concentrazione, disturbi della memoria, mal di testa e pelle secca, ma anche problemi di digestione e cuore. E la sua carenza cronica può portare a calcoli renali e degenerazione articolare permanente. Alla nascita, il nostro corpo è composto per il 75% da acqua e questa percentuale diminuisce con l'età.
- Il corpo di un essere umano adulto è composto per circa il 60% da acqua. Nelle donne, la sua quantità è leggermente inferiore rispetto al fatto che il loro corpo contiene più grasso. L'acqua è presente in tutti gli organi umani in proporzioni molto diverse. La maggior parte è nel sangue - 83%, nei reni - 82,7% e nel cuore e nei polmoni - 79% ciascuno. Anche organi come le ossa lo contengono, costituendo il 22% della loro massa. La minima quantità di acqua nel nostro corpo contiene solo il 10% di tessuto adiposo - spiega Assoc. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, MD, PhD.
Pochi sanno che la fonte di acqua per il nostro corpo, oltre all'assunzione di liquidi, che copre il 62% del fabbisogno giornaliero, sono anche cibi solidi. Ad esempio, frutta e verdura Forniscono circa il 18% dell'assunzione giornaliera. La fonte di acqua può essere anche il pane e i prodotti a base di cereali, che ne forniscono circa l'8%, e persino la carne ei suoi prodotti (circa il 2%).
Acqua in bottiglia, ovvero acqua di sorgente, minerale o da tavola
Nel linguaggio comune, qualsiasi acqua in bottiglia viene erroneamente definita "minerale". Nel frattempo, si dividono in tre tipologie: minerali naturali, sorgenti naturali e mineralizzati chiamati da tavola. Una caratteristica comune e molto importante delle acque minerali naturali e delle acque sorgive naturali è la loro origine da risorse sotterranee e la loro purezza chimica e microbiologica originaria. Esistono acque poco mineralizzate con un contenuto totale di sali minerali fino a 500 mg / l, acque mediamente mineralizzate (contenuto di sali minerali da 500 a 1500 mg / l) e acque altamente mineralizzate, in cui il contenuto di sali minerali è superiore a 1.500 mg / l.
- Se l'acqua è di qualità adeguata, può essere imbottigliata. Questo processo deve avvenire in condizioni adeguate che lo proteggano dal contatto con contaminazioni esterne e consentano la conservazione della composizione minerale naturale e delle proprietà naturali nella massima misura possibile.
I singoli tipi di acqua contengono gli stessi elementi e i loro composti, principalmente: calcio, sodio, magnesio, sotto forma di cloruri, bicarbonati e solfati, ma differiscono nel grado di mineralizzazione complessiva e nel rapporto tra i singoli minerali, e quindi nella destinazione d'uso delle singole acque .
-Le acque naturali contengono tutti i minerali che sono presenti anche nel corpo umano, nei suoi tessuti e fluidi corporei. Poiché hanno una forma ionica nell'acqua, sono bioattivi e facilmente digeribili - afferma il Dr. n farm. Teresa Latour dell'Istituto Nazionale di Sanità Pubblica dell'Istituto Nazionale di Igiene. La varietà di acque naturali presenti nelle confezioni consente al consumatore di scegliere quella più adatta alle esigenze individuali. Uno diverso sarà utile per una persona con osteoporosi e un altro con ipertensione. Ad esempio, le persone con calcoli renali dovrebbero evitare quelle con alto contenuto di calcio e le persone con osteoporosi dovrebbero preferire questo tipo di acqua. Le persone con ipertensione dovrebbero bere acqua a basso contenuto di sodio e le persone che lavorano a temperature elevate dovrebbero bere acqua con più potassio e sodio.
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