Rinunciare al latte è d'obbligo quando il corpo reagisce ai latticini con eruzioni cutanee, mancanza di respiro, problemi respiratori. Si scopre, tuttavia, che sostituire il latte nella dieta non è così difficile. Pubblichiamo un elenco di prodotti contenenti calcio. Ti aiuteranno a combattere l'allergia al latte mantenendo il tuo corpo in equilibrio.
Quando rinunciamo a latte e prodotti lattiero-caseari, esponiamo il corpo a un deficit di calcio, un minerale estremamente importante. La giusta quantità di questo elemento influisce sulla salute delle ossa, dei denti e sul corretto funzionamento dei muscoli e del sistema nervoso. Il fabbisogno giornaliero di calcio in un uomo adulto è elevato e ammonta in media a 1000 mg. In una dieta priva di latticini è necessario introdurre quantità maggiori di prodotti sostitutivi ricchi di questo ingrediente. A tal fine, i prodotti contenenti calcio devono essere inclusi nella dieta.
PESCI
Soprattutto quelle mangiate con lo scheletro (le sarde) sono un'ottima fonte di calcio. Puoi mangiarli da soli o sotto forma di paste. Il pesce contiene anche vitamina D, che facilita l'assorbimento del calcio.
UOVA
È una ricca fonte di proteine preziose e il tuorlo contiene 147 mg di calcio per 100 ge quantità significative di vitamina D.
Leggi anche: Controlla quale gruppo sanguigno potrebbe avere tuo figlio. Cosa nascondono i prodotti con nomi esotici? Vuoi smettere di fumare? Fai un test di motivazione Allergia alimentare o intolleranza alimentare? Conosci le differenzeVerdure di cavolo
In questo gruppo, il cavolo nero detiene il record per il contenuto di calcio (100 g fornisce oltre 150 mg). Può essere usato per insalate, servito come aggiunta al piatto principale o trasformato in una zuppa. Anche altre verdure crocifere (cavolo bianco, verza, broccoli, cavoletti di Bruxelles) forniscono calcio, ma meno.
LEGUMI
Soprattutto i fagioli e la soia sono verdure ricche di calcio. Per ridurre il loro effetto gonfiore, i semi devono essere accuratamente messi a bagno qualche ora prima della cottura e fatti bollire in acqua dolce (questo è importante, ad esempio, nel caso della soia, perché l'acqua di ammollo ha un retrogusto sgradevole). I fagioli sono perfetti come aggiunta a zuppe, insalate, piatti di verdure, è adatto anche per preparare cotolette vegetariane. D'altra parte, la soia può essere utilizzata per preparare stufati, stufati, creme, cotolette, tofu, paté, paste, salumi e persino yogurt e budini.
FRUTTA
Albicocche, kiwi, arance, prugne e ribes contengono piccole quantità di calcio. I fichi forniscono la maggior quantità di questo elemento, ma sono anche molto calorici.
ACQUE MINERALI
Alcune acque altamente mineralizzate sono ricche di calcio e magnesio. Vale la pena studiare attentamente l'etichetta con le informazioni sul contenuto di componenti solubili per litro - quindi è facile valutare in che misura il consumo di acqua copre il fabbisogno giornaliero di elementi selezionati. Sono in vendita anche acque medicinali, ma non vanno bevute senza consultare un medico, perché contengono alte concentrazioni di minerali, il cui consumo eccessivo può essere molto dannoso per la salute.
mensile "Zdrowie"
