L'anguria è composta per il 92% da acqua e povera di vitamine e minerali. Tuttavia, le angurie sono apprezzate per altre proprietà: un alto contenuto di antiossidanti che ritardano il processo di invecchiamento e inibiscono lo sviluppo delle cellule tumorali e la citrullina - un amminoacido che supporta il cuore, accelera il processo di rigenerazione muscolare negli atleti e ... funziona come il Viagra. Leggi o ascolta i benefici nutrizionali e per la salute dell'anguria.
Mentre l'anguria è ricca di acqua (92%) e povera di vitamine e minerali, è ricca di antiossidanti come licopene, beta-carotene, luteina, zeaxantina e criptoxantina, che aiutano a proteggere il corpo dal cancro.
Inoltre, l'anguria ha un effetto diuretico, quindi è consigliata nelle malattie renali e nelle infezioni del tratto urinario. L'anguria ha anche un effetto benefico sul sistema digestivo e migliora il metabolismo.
Inoltre, i principi attivi contenuti nell'anguria supportano il lavoro del sistema circolatorio, rimuovono dal corpo i composti nocivi che si accumulano nei muscoli durante l'esercizio intenso e agiscono come il Viagra.
Ascolta i benefici nutrizionali e per la salute dell'anguria. Questo è materiale dal ciclo ASCOLTARE BENE. Podcast con suggerimentiPer visualizzare questo video, abilitare JavaScript e prendere in considerazione l'aggiornamento a un browser Web che supporti il video
L'anguria aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e previene un infarto
L'anguria è una ricca fonte di molte sostanze che controllano i livelli di trigliceridi nel sangue e mantengono la pressione sanguigna normale, prevenendo così le malattie cardiache:
- I carotenoidi sono antiossidanti e pigmenti naturali responsabili del colore rosso della polpa dell'anguria. Il licopene è considerato il principale rappresentante dei carotenoidi, che previene l'ossidazione del colesterolo e quindi abbassa la pressione nelle vene e nelle arterie. Inoltre, inibisce la moltiplicazione dei radicali liberi nei vasi sanguigni, che causano il loro danno meccanico. Il licopene riduce anche il rischio di cancro, in particolare il cancro alla prostata. 100 g di anguria rossa fresca contengono 4532 μg di licopene, mentre il pomodoro, che è più spesso consigliato alle persone con malattie cardiache, solo 2573 μg. Vale la pena sapere che più leggera è la polpa dell'anguria, minore è la quantità di carotenoidi;
- la vitamina A e la vitamina C sono anche antiossidanti che aiutano ad abbassare la pressione sanguigna e quindi a ridurre il rischio di infarto e ictus;
- il potassio aiuta a controllare la pressione sanguigna, poiché accelera l'escrezione del sodio in eccesso dal corpo (che è responsabile dell'ipertensione arteriosa), inibisce i processi aterosclerotici nei vasi sanguigni;
- il magnesio migliora l'elasticità dei vasi sanguigni in modo che il sangue possa fluire liberamente attraverso di essi. Inoltre, previene un calo dei livelli di potassio e un aumento del sodio nel corpo;
- citrullina - la citrullina presente nella polpa e nella buccia dell'anguria è un composto chimico organico del gruppo degli α-amminoacidi, un derivato dell'ornitina. Dopo essere entrata nel corpo, la citrullina viene convertita in L-arginina, un amminoacido che aumenta i livelli di ossido nitrico, provocando il rilassamento dei vasi sanguigni.
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Questo ti sarà utileValori nutrizionali dell'anguria (per 100 g)
Valore energetico - 30 kcal
Proteine totali - 0,61 g
Grasso - 0,15 g
Carboidrati - 7,55 g
Fibra - 0,4 g
Minerali
Calcio - 7 mg
Ferro - 0,24 mg
Magnesio - 10 mg
Fosforo - 11 mg
Potassio - 112 mg
Sodio - 1 mg
Zinco - 0,10 mg
Vitamine
Vitamina C - 8,1 mg
Vitamina A - 569 UI
Tiamina - 0,033 mg
Riboflavina - 0,021 mg
Niacina - 0,178 mg
Vitamina B-6 - 0,045 mg
Acido folico - 3 µg
Vitamina E - 0,05 µg
Vitamina K 1 (fillochinone) - 0,1 µg
Fonte dati: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
L'anguria abbassa il livello di pressione
Secondo la ricerca, l'anguria è la fonte più ricca di L-citrullina naturale (100 g contengono 300 mg). I professori Arturo Figueroa e Bahram H. Arjmandi della Florida State University hanno scoperto che l'assunzione giornaliera di 6 grammi di L-citrullina dall'estratto di anguria per 6 settimane migliora la funzione arteriosa e, di conseguenza, riduce la pressione sanguigna nei pazienti con cosiddetti contro l'ipertensione, cioè pressione normale alta.
Anguria "Viagra vegetale"
Grazie alla citrullina, anche l'anguria può aumentare il desiderio sessuale. La citrullina, come le compresse di Viagra, provoca il rilassamento dei vasi sanguigni e migliora il flusso sanguigno.
Secondo la ricerca, gli uomini dovrebbero mangiare almeno sei fette di anguria per ottenere lo stesso effetto di una pillola di Viagra. Secondo Bhimu Patil, direttore del Fruit and Vegetable Improvement Center della Texas A&M University, l'anguria può essere utilizzata sia per prevenire che per trattare i problemi di erezione.
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Autore: Time S.A
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La citrullina, espandendo il lume dei vasi sanguigni, provoca il cosiddetto "Pompa muscolare", in conseguenza della quale il volume muscolare aumenta durante l'esercizio.
Inoltre, la citrullina è un amminoacido che, insieme all'ornitina e all'arginina, è coinvolto nel ciclo dell'urea, neutralizzando l'ammoniaca tossica, una sostanza che contribuisce all'affaticamento muscolare durante l'esercizio. Pertanto, l'anguria consente un allenamento più intenso e supporta la rigenerazione muscolare.
La ricerca ha dimostrato che l'assunzione regolare di più citrullina migliora la resistenza alla forza. Consumare circa due bicchieri di succo di anguria al giorno aumenta il livello di arginina nel sangue di oltre il 10%, il che contribuisce a un migliore apporto di sangue e nutrimento del tessuto muscolare.
Inoltre, il 92% di anguria è costituito da acqua, che è arricchita con minerali come potassio e calcio, quindi non solo disseta rapidamente, ma ripristina anche la carenza di elettroliti nel corpo.
L'anguria non è per i diabetici
L'anguria, sebbene a basso contenuto calorico (30 kcal per 100 g), è una fonte concentrata di carboidrati con alti livelli glicemici (indice glicemico dell'anguria = 75), quindi può aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue. Per 7,55 g di carboidrati ci sono ben 6,20 g di quelli "cattivi", cioè gli zuccheri semplici. L'anguria è quindi sconsigliata alle persone con diabete. Anche le persone che stanno dimagrendo dovrebbero ricordarlo.
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Autore: Materiali per la stampa
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- quali frutti contengono più pectine
- che hanno il record per il contenuto di vitamina C.
- quali pazienti di cuore dovrebbero mangiare e quali reumatici
Anguria per la bellezza
L'anguria è un'ottima fonte di antiossidanti che ritardano il processo di invecchiamento della pelle (compresa la protezione dagli effetti nocivi dei raggi UV e aiuta a curare le infiammazioni della pelle).
Il gruppo degli antiossidanti comprende non solo i suddetti licopene, ma anche vitamina A, che aumenta la rete dei vasi sanguigni, grazie alla quale più ossigeno e sostanze nutritive raggiungono la pelle con il sangue, e vitamina C, che "spazza" anche i radicali liberi dall'organismo e sostiene l'azione di altri antiossidanti.
Come tagliare facilmente e rapidamente un'anguria?
Fonte: x-news / STORYFUL
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