Mia figlia ha 12 anni, 147 cm di altezza e 54 kg. Potrebbe non essere obeso, ma è certamente in sovrappeso. Di recente ho notato che inizia a infastidirla molto, sai, sta crescendo e vuole accontentarla. Il medico ha detto che questa è l'obesità tipica della farina, cioè troppa farina. L'ho praticamente eliminato dalla mia dieta e mangio pane integrale, più stufati e cibi cotti, ma non sempre. Ha molto esercizio perché è molto attiva. Piscina, allenamento teakwondo, lezioni di educazione fisica, doposcuola, bicicletta e calcio. Non sta seduto al computer tutto il giorno. Forse il problema è con pasti e spuntini irregolari o con cibo spazzatura che acquisti a scuola. Ho smesso di darle i soldi per la scuola solo panini, ma il più delle volte li tiro fuori dallo zaino perché lei dice che non aveva fame.
In questi giovani non bisogna certo limitare la quantità di prodotti consumati, ma piuttosto prendersi cura della loro qualità. Quando si pianifica un menù, è opportuno considerare di consumare 5 pasti al giorno, ogni 3 ore, preferibilmente ad orari prestabiliti (che consente di accelerare il metabolismo e previene anche la fame tra i pasti). Dovresti anche ricordare che i pasti prima di pranzo (colazione e seconda colazione) dovrebbero fornire tanta energia quanto il pranzo e i pasti dopo pranzo (tè pomeridiano e cena) con meno energia del pranzo. Ricordati di fornire al corpo proteine, carboidrati e grassi.
Buone fonti di proteine sono: latte e suoi prodotti, carne magra, pesce, carni magre, uova e legumi (ceci, fagioli). I carboidrati che dovrebbero essere inclusi nel menu sono pane integrale (pane, involtini di segale o graham), pasta integrale, semole, riso, cereali (ad esempio farina d'avena preparata con acqua o latte ed evitare i cereali per la colazione zuccherati). Dovresti anche ricordarti di fornire al corpo i grassi sotto forma di olio (aggiunto, ad esempio, alle insalate), nonché noci e semi di girasole o zucca. È importante rimanere idratati e bere 1,5-2l di liquidi al giorno, preferibilmente acqua minerale naturale o tè alla frutta non zuccherati. Dovresti eliminare dal menu: dolci, dessert, miele, marmellate ad alto contenuto di zucchero, bevande dolci e. Tuttavia, dovresti aumentare il consumo di frutta e verdura, che sono una fonte di vitamine e minerali, così come la fibra alimentare, che aumenta il volume del cibo, ti dà una sensazione di sazietà, non fornisce più energia. Vale anche la pena considerare la varia forma dei pasti serviti. Se tua figlia porta a casa panini non consumati, forse vale la pena provare a darle i pasti a scuola in una forma diversa, ad esempio frittelle di farina d'avena, tortillas integrali con verdure e carne o fagioli, hummus con verdure tritate o insalate a base di verdure e semole o riso e carne o pesce. In bocca al lupo
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka ŚlusarskaTitolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
