Il ribes rosso non ha solo proprietà salutari ma anche curative. A causa dell'alto contenuto di pectine, controllano i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo e, grazie alla presenza di polifenoli, leniscono i dolori mestruali. A loro volta la vitamina C, il PP, il ferro e i tannini contenuti nel ribes rosso hanno un effetto astringente, tonificante e antibatterico, motivo per cui sono particolarmente indicati per le persone che soffrono di pelle grassa e acneica. Verifica quali sono le proprietà curative e curative del ribes rosso.
Sommario
- Ribes rosso - proprietà salutari
- Ribes rosso - valori nutrizionali, calorie
- Vino di ribes rosso (12%) - ricetta
- Maschera di ribes rosso per pelli a tendenza acneica
Ribes rosso (Ribes rubrum) dal XVI secolo sono stati apprezzati per le loro proprietà sanitarie e curative. Sono consigliati, tra gli altri per disturbi gastrointestinali, malattie cardiovascolari e anche per rafforzare il sistema immunitario. Nella medicina popolare tradizionale, sono anche usati per curare le ferite, rimuovere le lentiggini e pulire la pelle grassa e a tendenza acneica.
Ribes rosso - proprietà salutari
- abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo
Il ribes rosso, grazie alla grande quantità di potassio (275 mg in 100 g), è utile nella cura e nella prevenzione dell'ipertensione. Inoltre, includono la vitamina PP, responsabile della regolazione dei livelli di colesterolo nel sangue e della prevenzione dell'aterosclerosi. Come il ribes nero, sono una fonte di antiossidanti che "spazzano via" i radicali liberi dai piatti responsabili dei loro danni meccanici.
- Allevia i sintomi dei disturbi gastrointestinali
Il ribes rosso è ricco di pectina (fibra solubile), che supporta il funzionamento dell'intestino e favorisce lo sviluppo di una microflora intestinale sana. Migliorano anche la loro peristalsi e quindi regolano il processo di defecazione. Inoltre, purificano l'intestino dalle sostanze tossiche.
A loro volta, grazie ai tannini contenuti nella buccia del ribes rosso, hanno proprietà astringenti. Le bucce di ribes contengono anche antocianosidi che inibiscono la crescita dei batteri.
La moderna fitoterapia consiglia l'uso del ribes rosso in caso di indigestione causata da carenza di succhi digestivi, insufficienza epatica o in malattie epatiche croniche e bruciore di stomaco.
Il ribes è anche considerato un medicinale per i piccoli mangiatori e gli anziani che hanno problemi di appetito, perché aumentano l'appetito.
- aumentare la resistenza del corpo
Il ribes è ricco di vitamina C, che ha importanti proprietà protettive e antiossidanti. Grazie ad esso, il ribes è un "magazzino" di antiossidanti attivi che aiutano a combattere i radicali liberi che distruggono le cellule del nostro corpo. Inoltre, prevengono la moltiplicazione delle cellule tumorali e supportano il sistema immunitario (possono essere utilizzati nel trattamento delle infezioni del tratto respiratorio - raffreddore, mal di gola o influenza).
Il ribes rosso è molto acido, quindi nella medicina naturale i frutti crudi sono spesso la materia prima per la produzione di succhi e vini medicinali.
- sostenere il lavoro del sistema urinario
Il ribes rosso ha proprietà diuretiche, quindi può essere utilizzato come coadiuvante nel trattamento dell'infiammazione delle vie urinarie. La fitofarmacologia contemporanea raccomanda l'uso di ribes rosso per prevenire la formazione di calcoli renali, che si verificano nelle persone con urine acide. Grazie alle vitamine contenute nel ribes, aumenta il pH delle urine, che cambia il suo pH da acido ad alcalino.
- lenire il dolore mestruale
Il ribes, grazie al contenuto di polifenoli, riduce i dolori mestruali. Il principale ingrediente attivo del frutto è l'acido ellagico, che costituisce circa il 50% della quantità totale di polifenoli. È lui che ha le più forti proprietà sedative e analgesiche.
Questo ti sarà utileRibes rosso - valori nutrizionali, calorie
In 100 g:
Valore energetico - 65 kcal
Proteine totali - 1,4 g
Grasso - 0,20 g
Carboidrati - 13,80 g (zucchero 7,37)
Fibra - 4.3
Minerali
Calcio - 33 mg
Ferro - 1,00 mg
Magnesio - 13 mg
Fosforo - 44 mg
Potassio - 275 mg
Sodio - 1 mg
Zinco - 0,23 mg
Vitamine
Vitamina C - 41 mg
Tiamina - 0,040 mg
Riboflavina - 0,050 mg
Niacina (PP, B3) - 0,100 mg
Vitamina B6 - 0,070 mg
Acido folico - 8 μg
Vitamina A - 42 UI
Vitamina E - 0,10 mg
Vitamina K - 11,0 μg
Fonte dati: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Vino di ribes rosso (12%) - ricetta
Frutta selezionata e picchiata (4,5 kg di ribes rosso maturo e non troppo acido) si fondono delicatamente. Mettere la massa risultante in un recipiente grande, versare acqua calda (3 l), aggiungere il mezzo di lievito (3 g), mescolare, coprire il recipiente e mettere da parte in un luogo buio. Dopo 3-4 giorni aggiungere lo sciroppo di zucchero (composto da 1,8 kg di zucchero e 3 litri di acqua fredda). La bevanda dovrebbe fermentare per altri 10 giorni. Trascorso questo periodo filtrate il vino con un colino, versatelo in un apposito recipiente e mettete da parte per un'ulteriore fermentazione. Dopo 2-3 mesi di affinamento il vino può essere rabboccato dal sedimento.
Maschera di ribes rosso per pelli a tendenza acneica
Il ribes rosso ha un effetto positivo sulla pelle grazie al contenuto di tannini, che hanno proprietà astringenti, hanno proprietà antinfiammatorie e regolano la secrezione di sebo. Inoltre, leniscono le lesioni dell'acne, purificano e rinfrescano la pelle. Pertanto, le maschere di ribes rosso sono particolarmente consigliate per i proprietari di pelle grassa e a tendenza acneica.
Grazie al contenuto di antiossidanti, il ribes rallenta anche il processo di invecchiamento della pelle.
Questo ti sarà utileSchiaccia 2 cucchiai di frutta matura con un cucchiaio, mescola con le proteine crude di un uovo e mettilo sulla faccia. Attendi che la maschera si asciughi, quindi lava il viso con acqua tiepida.
La maschera di ribes rosso pulisce e illumina la carnagione e restringe i pori dilatati.
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Autore: Materiali per la stampa
Nella guida imparerai:
- quali frutti contengono più pectine
- che hanno il record per il contenuto di vitamina C.
- quali pazienti di cuore dovrebbero mangiare e quali reumatici
