Sotto l'influenza dello stress, aumenta il consumo di serotonina responsabile del nostro buon umore. Ecco perché vale la pena mangiare quei prodotti che aiutano a colmare le sue carenze. Ricorda anche di vitamine e minerali che rafforzano il sistema nervoso.
Quando ti senti irritabile o letargico, è un segno che il tuo cervello ha fame. È stato dimostrato che non funziona senza la giusta dose di glucosio. Quando ben nutrito, funziona in modo efficiente, incl. produce serotonina, un neurotrasmettitore che si trova in ogni cellula del sistema nervoso. È la serotonina che è responsabile del nostro umore, della resistenza alla fatica e al dolore. Quindi dobbiamo nutrire bene il nostro cervello e loro lo servono al meglio:
- Carboidrati complessi: consentono di mantenere la glicemia a un livello appropriato. Quindi il cervello funziona in modo efficiente e produce la quantità necessaria di serotonina. Allora mangiamo verdure, pane integrale, riso non pulito, cereali e pasta di grano, la cosiddetta durum.
- Vitamine del gruppo B: alleviano la tensione, aiutano a combattere la stanchezza. Sappiamo anche che partecipano (principalmente vitamina B6) alla sintesi della serotonina. Li troviamo nel lievito, nei prodotti a base di cereali, nelle frattaglie, nel pesce, nel pane nero, nei germogli e nelle verdure.
- Magnesio: partecipa al mantenimento della corretta tensione nelle cellule nervose. Le sue buone fonti sono prodotti a base di cereali, semi, noci, verdure verdi. È meglio assorbito in presenza di calcio e vitamina. B6.
- Calcio: stimola i nervi e influenza il livello degli ormoni femminili, che determinano anche il benessere di una donna. Si trova nel latte e nei suoi prodotti
Evitare:
- Carni rosse e cibi grassi, perché rimangono nello stomaco e provocano stanchezza.
- Caffè forte, tè e alcol in quanto distruggono la vitamina. dal gruppo B.
- Dolci (eccetto cacao e cioccolato) - perché provocano picchi nei livelli di glucosio nel sangue e questo favorisce sbalzi d'umore.
I tuoi livelli di serotonina saranno aumentati anche mangiando cibi che contengono triptofano, un amminoacido che il tuo corpo converte in serotonina. Includono, tra gli altri pesce (soprattutto halibut), semi di zucca e girasole, uova, avocado e banane.
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Quando avverti un netto deterioramento del tuo umore, mangia una banana o un pezzo di cioccolato duro. I carboidrati contenuti nelle banane forniranno alle cellule l'energia e le vitamine necessarie, comprese molte del gruppo B. Il cioccolato stimola la secrezione di serotonina, provoca una sensazione di soddisfazione e fornisce energia.
mensile "Zdrowie"
