La dieta paleo del Dr. Loren Cordain, la dieta dimagrante più popolare al momento, è radicata nella preistoria. Questa non è una proposta per i vegetariani: la base della dieta paleo è carne e pesce. Controlla come appare il menu della dieta paleo.
La dieta paleo consente di mangiare tutte le carni magre, pesce e frutti di mare, tutta la frutta e le verdure non amidacee. Tuttavia, è consigliabile evitare cereali, legumi, latticini, prodotti trasformati e zucchero.
Organizza il menu della dieta paleo in modo tale che includa:
- una quantità relativamente elevata di proteine animali rispetto a una tipica dieta dimagrante
- buoni carboidrati da frutta e verdura, non da cereali, tuberi amidacei
- ricco di fibre da frutta e verdura a basso contenuto di amido
- moderata quantità di grassi, con predominanza di grassi buoni (mono e polinsaturi) e quasi uguali di grassi omega-3 e omega-6
- prodotti ad alto contenuto di potassio e basso contenuto di sodio
- prodotti a bassa alcalinità
- cibi ricchi di vitamine e minerali
Autore: Time S.A
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Scopri di piùLa dieta paleo: un menu di esempio
Il primo giorno
Colazione
- insalata di mele, carote e un cucchiaio di uvetta
- 2 uova alla coque
- tè o caffè decaffeinato
2a colazione
- insalata di tonno, pomodori e cipolle con erba cipollina
- una manciata di mandorle
- acqua minerale
Cena
- insalata di verdure o zuppa di verdure (no patate!)
- petto di tacchino alla griglia senza pelle
- verdure al vapore: broccoli, carote, cavolfiori, asparagi (a scelta)
- kiwi e mandarini o un grappolo d'uva
- acqua con limone
Spuntini
- una scelta di: sedano, carota, noci, salmone alla griglia, albicocche secche
Secondo giorno
Colazione
- una fetta di manzo magro o un pezzo di salsiccia di cervo magra
- pera o prugne
- tazza di caffè decaffeinato
2a colazione
- avocado ripieno di gamberi
- lamponi, more o ciliegie freschi o congelati
- acqua minerale
Cena
- lattuga con le olive
- merluzzo o altro pesce di mare al cartoccio
- funghi o altri funghi stufati con cipolle in olio d'oliva
- mele al forno con noci
- acqua con limone o un bicchiere di vino bianco
Spuntini
- scelta di: uova sode, noci non salate, radice di sedano tagliata a bastoncini, pomodori
Paleo dieta: le proteine sono la base
La dieta paleo è ricca di proteine, quindi sia i frutti di mare ancora piuttosto esotici (cozze, cozze, granchi, gamberetti) che le carni completamente familiari (bistecca di manzo, manzo magro e maiale) o pollame (tacchino e petto di pollo senza pelli) o frattaglie (fegato di pollo o manzo, timo di manzo, cervelletto, cuori di manzo). Inoltre, non dimenticare il pesce (halibut, tonno) e le uova, sebbene non siano prodotti ad alto contenuto proteico, puoi mangiare tranquillamente (soprattutto quelli con un contenuto più elevato di acidi omega-3).
mensile "Zdrowie"
