Recentemente ho ottenuto i risultati del test della placca renale e si è scoperto che ho i calcoli fosfatici. Ho iniziato a leggerlo attentamente e mi sono davvero perso. In un articolo, ad esempio, ho letto che dovrei aumentare la quantità di proteine animali perché acidificano la mia urina. Nel prossimo articolo è vero il contrario, così come il consumo di latte: un sito web dice che puoi bere latte, un'altra pagina che non puoi. Vorrei una risposta su questo argomento, ve ne sarei molto grato perché devo aspettare un po 'per un consulto con un medico. Senza informazioni standardizzate, non sarò in grado di organizzare in alcun modo la dieta, perché quelle che ho trovato sono molto restrittive e prettamente ospedaliere (ho 24 anni, peso 63 kg).
In effetti, ci sono molte informazioni contrastanti su Internet. Cercherò di dissipare i tuoi dubbi.
Bene, i calcoli renali possono avere una composizione diversa, quindi, a seconda del tipo di calcoli, le raccomandazioni nutrizionali in questa entità della malattia saranno leggermente diverse.
Nel caso delle pietre di fosfato di calcio, l'ingrediente principale delle pietre è il fosfato di calcio. La formazione di urina alcalina è caratteristica a causa della maggiore quantità di ammoniaca.
Le raccomandazioni generali per i calcoli renali includono una maggiore assunzione di liquidi. Si consiglia di bere da 2 a 4 litri di liquidi al giorno. Più liquidi filtreranno meglio i reni e elimineranno i piccoli depositi, ad esempio la sabbia nei reni. I liquidi consigliati dovrebbero essere: acqua poco mineralizzata, acqua contenente magnesio, un elemento che è una sostanza naturale che protegge dalla formazione di calcoli, deboli infusi di tisane o tisane alla frutta. Aumentare la quantità di liquidi a più di 2,5 litri al giorno riduce il rischio di calcoli renali di oltre il 30%.
Si consiglia di consumare un bicchiere di liquido ogni ora! Stai attento con i succhi! Il succo di arancia, mela e pomodoro può ridurre il rischio di urolitiasi del 10%, mentre il succo di pompelmo può aumentare questo rischio fino al 40%.
In secondo luogo, dovresti limitare l'assunzione di sale (sodio). Troppo sodio nella dieta induce il corpo a trattenere l'acqua. A tal fine si consiglia:
• Non salare il cibo prima di assaggiarlo. Prima di provare la zuppa, alcune persone aggiungono sale per abitudine. Il comportamento dovrebbe essere il contrario, prima proviamo il cibo, poi lo condiamo. • Non salare i piatti nel piatto. All'inizio, il cibo che non è rimasto con il sale mi sembrerà gustoso. Tuttavia, le nostre papille gustative si abituano al nuovo gusto molto rapidamente e dopo 2 settimane il nostro cibo avrà un buon sapore e non saremo in grado di comprendere come potremmo mangiare piatti così salati. • Sostituire il sale con le erbe (se si utilizzano miscele di erbe assicurarsi che non contengano sale) o sostituire il sale con normali sostituti del sale (sale di potassio)
• Dimettersi da prodotti contenenti grandi quantità di sale / sodio: - miscele di spezie come: Vegeta, verdure, Kucharek, ecc.; - brodo e verdure a cubetti; - patatine, noci salate, cracker, bastoncini salati; - cibo in scatola (carne, pesce); - zuppe e piatti in polvere; - cibi in salamoia (olive, funghi, peperoni), cibi stagionati, in scatola, in salamoia (cetrioli e crauti); - pesce salato, affumicato, carni affumicate, salame; - sughi pronti in polvere, salse di soia, maggi, senape, ketchup; - Fast food; - prodotti che contengono glutammato monosodico
In terzo luogo, riducendo il consumo di zuccheri semplici. Eliminare dalla dieta i prodotti che sono fonte di zuccheri semplici riduce il rischio di calcoli renali di oltre il 30%. A tal fine si consiglia di escludere dalla dieta: zucchero, dolci, pasticceria, alcuni dolci e conserve di frutta come marmellate, canditi o miele. Ricorda che le bevande dolci e i succhi sono anche una ricca fonte di zuccheri semplici. Una bottiglia di acqua aromatizzata da 1,5 litri contiene fino a 18 cucchiaini di zucchero, in un cartone di succo d'arancia fino a 23 cucchiaini di zucchero e in una Coca-Cola da 2 litri fino a 42 cucchiaini.
Raccomandazioni specifiche includono la limitazione: sale, prodotti ricchi di fosfati e calcio, cioè formaggi a caglio, legumi, pesce in scatola, acque alcaline, spinaci, acetosa, rabarbaro, cioccolato, cacao, glutammato monosodico, prodotti salati. Puoi consumare latte, uova, frutta, patate e verdure in quantità limitate. Tuttavia, la quantità di magnesio, citrati e liquidi dovrebbe essere aumentata. Servire più carne, pesce fresco, salumi, semole, pasta, succhi di agrumi, miele, burro, pane.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka ŚlusarskaTitolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
