Dieta nella malattia di Wilson

Recentemente ho scoperto che i miei figli hanno la malattia di Wilson. Sono biopsia epatica e test genetici. Sto attualmente aspettando questi risultati. Quale dieta dovrebbe essere usata nella malattia di Wilson per i bambini?

Ciao Marzena
Riceverai consigli dietetici dal tuo medico in merito alla riduzione dell'assunzione di rame. Naturalmente, i bambini riceveranno anche farmaci chelanti (o leganti) del rame per evitare che si depositi nel fegato e in altri organi. Una malattia precedentemente diagnosticata consente una vita normale. Il rame è un metallo comune nel suolo. Nelle piante, la concentrazione dipende dalla presenza di questo elemento nel terreno. Nei prodotti animali, la quantità di rame è di 50-350 microgrammi per 100 g di prodotto, in frutta e verdura da 30-230 microgrammi. Una grande quantità si trova anche nelle frattaglie (fegato), un po 'di pesce (non molto nel pollock), lievito, lattuga, cereali integrali (anche a scaglie), pane integrale, kakala e cioccolato. C'è poco rame nel latte, nelle mele, nei pomodori, nelle arance, nelle uova, nella carne e nel manzo.

Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.

Autore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.