Aggiungendo latte al tè, gli fai perdere il suo effetto benefico sui vasi sanguigni, affermano gli scienziati del Charite Hospital di Berlino.
Molti studi hanno dimostrato che il tè nero ha proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e abbassa la pressione sanguigna, proteggendo così dalle malattie cardiovascolari, e che migliora significativamente la capacità delle arterie di rilassarsi e dilatarsi producendo ossido nitrico. L'aggiunta di latte al tè blocca questo effetto. Ciò è dovuto al gruppo di proteine presenti nel latte, le caseine, che reagiscono con le catechine contenute nel tè. Le catechine sono composti del gruppo dei flavonoidi. Sono i principali responsabili dell'effetto protettivo del tè sui vasi sanguigni.
European Heart Journal
