La quarantena domestica, che ora stiamo subendo volontariamente, o su raccomandazione dei servizi medici e sanitari, per ridurre al minimo il rischio di contrarre il coronavirus o altri, non è solo un momento di isolamento dalle persone. Questo è un periodo in cui il nostro stile di vita cambia radicalmente, così come le nostre abitudini alimentari quotidiane. Questo cambiamento nella dieta può portare a carenze nutrizionali, problemi gastrici, sovrappeso e obesità. Quali regole nutrizionali dobbiamo seguire per mangiare sano durante la quarantena?
Ascolta come fare acquisti in sicurezza di fronte al coronavirus. Questo è materiale dal ciclo ASCOLTARE BENE. Podcast con suggerimentiPer visualizzare questo video, abilitare JavaScript e prendere in considerazione l'aggiornamento a un browser Web che supporti il video
"Vacanze obbligatorie" - come alcune persone chiamano la quarantena domestica, è una grande sfida sia per le nostre emozioni che per il corpo. Durante questo periodo, il nostro cosiddetto attività spontanea connessa alle mansioni quotidiane - es. uscire di casa per andare al lavoro, fare la spesa, attività extracurricolari, formazione. D'altra parte, trascorriamo più tempo in posizioni comode e domestiche, seduti o sdraiati davanti a TV, computer e dispositivi mobili.
Ascolta quali sono le regole della quarantena domestica in caso di coronavirus. Questo è materiale dal ciclo ASCOLTARE BENE. Podcast con suggerimenti.
Per visualizzare questo video, abilitare JavaScript e prendere in considerazione l'aggiornamento a un browser Web che supporti il video
Durante la quarantena, quando non facciamo la spesa quotidiana, potremmo anche avere un accesso limitato ai prodotti alimentari freschi. Quindi utilizziamo più spesso prodotti lavorati e prendiamo il telefono più spesso per ordinare pasti pronti per la casa. Sfortunatamente, in quest'ultimo caso, di solito è un fast food, poiché è relativamente il più economico e accessibile.
Inoltre, vivendo nella costante paura di infezioni, malattie, cure per la famiglia, raggiungiamo quasi automaticamente gli snack per "sopportare lo stress" o "uccidere la noia".
Suona familiare? Abbiamo appena elencato i fattori più importanti del cosiddetto fattori ambientali che portano ad un declino del nostro metabolismo energetico totale e alla deregolamentazione degli ormoni della fame e della sazietà. Di conseguenza, anche quelle persone che conducono quotidianamente uno stile di vita molto sano e attivo, nel difficile momento della quarantena domestica, possono rientrare nella cosiddetta pre-obesità, cioè sovrappeso o obesità.
Leggi di più:
Obesità: cause, trattamento e conseguenze
- Durante la quarantena domestica, quando si trascorre l'intera giornata a casa, è necessario attuare regole che impediscano, da un lato, un aumento del consumo di prodotti malsani e, dall'altro, gravi carenze nutrizionali, avverte Marta Lisowska, specialista in nutrizione umana e dietetica.
Principi di un'alimentazione sana durante la quarantena:
1. Mangia 4-5 pasti al giorno.
Questa è la norma per una persona sana, senza particolari esigenze dietetiche derivanti da una specifica malattia. La giusta quantità di pasti è necessaria per mantenere il metabolismo, cioè il metabolismo al giusto livello. È anche importante consumare i pasti a orari regolari: colazione - fino a 1-2 ore dopo essersi alzati e cena circa 3 ore prima di andare a letto. È la mancanza di regolarità del mangiare che è responsabile di attacchi di fame, spuntini e spuntini malsani che forniscono zuccheri e grassi nella forma meno raccomandata.
2. Bere almeno 2 litri di liquidi al giorno.
I migliori: tisane all'acqua, alle erbe, verdi e alla frutta. Se non hai controindicazioni per la salute, non evitare neanche il caffè. Ricorda di consumare i liquidi circa 30 minuti prima dei pasti e circa 40 minuti dopo.
3. Mangia frutta e verdura.
Tuttavia, ricorda le proporzioni: verdura - quanto vuoi e frutta - ¼ porzioni di verdura. Cospargere i piatti con germogli, aneto e prezzemolo.
4. Mangiare prodotti a base di farina integrale.
Dai prodotti a base di cereali, scegli pane integrale, graham, riso integrale, pasta integrale e semole spesse.Questi prodotti contengono molti nutrienti e vitamine, oltre a fibre alimentari necessarie per una corretta digestione, e beta-glucano, che ha proprietà immunomodulatorie, cioè rinforza il sistema immunitario. Fai attenzione a includere nella tua dieta cibi a basso carico glicemico.
5. Mangia latticini.
Particolarmente acidificati: il kefir e lo yogurt contengono batteri appropriati che rafforzano la nostra immunità e regolano il sistema digestivo.
6. Limita il consumo di carne rossa.
Sostituiscili con pesce, pollame e uova. Anche i legumi, come piselli, lenticchie, fagioli e soia, sono un buon sostituto, che sono una preziosa fonte di proteine, ma possono anche essere conservati più a lungo senza perdere le loro proprietà nutritive. Vale la pena averli ai nostri tavoli almeno due volte a settimana.
7. Limitare il sale.
Sostituiscilo con erbe naturali, se possibile, o essiccate.
8. Limita il consumo di grassi animali.
Mangia più grassi vegetali. Tuttavia, cerca di friggere il meno possibile. Prepara il cibo cotto o cotto.
9. Limita la quantità di zucchero.
Tutti sanno molto sulla nocività del saccarosio. Vale la pena includere piccole quantità di noci e frutta secca nella dieta durante la quarantena. Lo zucchero nella frutta secca aiuterà a compensare la mancanza di zuccheri aggiunti nei piatti.
10. Includere ingredienti antinfiammatori e immunostimolanti nella dieta.
Lo sono, tra gli altri oli di pesce, semi, semi, miele, agrumi.
Marta Lisowska, MA: Può portare non solo a una diminuzione radicale del metabolismo, ma anche causare problemi legati al malfunzionamento dell'apparato digerente, come diarrea, costipazione, flatulenza e gas. Possono insorgere problemi di reflusso acido, altri disturbi digestivi e di assorbimento dei nutrienti. Quando si consumano spuntini malsani, aumenta il rischio di malattie e lesioni della pelle (acne, edema), malattie legate all'alimentazione (ad esempio diabete di tipo 2) e disturbi alimentari. Mangiando snack più malsani, possiamo anche sentirci stanchi e pigri.
La scarsa immunità dell'organismo aumenta il rischio di infezione da microrganismi patogeni. Durante la quarantena domestica, vale la pena rafforzare il corpo con prodotti nutrizionali appropriati.
Articolo consigliato:
Immunità: 9 modi per rafforzare l'immunità del corpo#TotalAntiCoronavirus
