Miti e fatti sul ruolo della nutrizione nelle malattie oncologiche

Esistono molti miti sulla nutrizione nelle malattie oncologiche, la cui esistenza può influire negativamente sul processo di trattamento. Questi miti funzionano non solo tra i pazienti stessi, ma anche nella coscienza sociale, come dimostrato dallo studio SMG / KRC commissionato da Nutricia Medyczna. Sfatiamo i più comuni.

1. MITO: Perdere peso e malnutrizione è una condizione naturale che accompagna la malattia

Il 77% degli intervistati la pensa così1. A seguito della malattia e della terapia possono esserci problemi di alimentazione (mancanza di appetito, disfagia, cioè problemi di deglutizione, nausea), ma ciò non significa che la perdita di peso colpisca sempre ogni paziente. Conoscendo il verificarsi di tali effetti collaterali, vale ancora di più la pena chiedere al proprio medico o dietista come prevenire la malnutrizione del corpo. La malnutrizione profonda e la cachessia sono spesso fattori indipendenti di prognosi infausta. Un trattamento nutrizionale intensivo deve essere intrapreso poiché un paziente malnutrito sviluppa complicazioni più frequentemente e potrebbe non tollerare il trattamento. Spesso non è in grado di somministrare la terapia a dosi piene e agli intervalli giusti, il che può alla fine tradursi in risultati peggiori del trattamento oncologico. Il consulto precoce con un medico o un dietologo, il cambiamento della dieta e / o l'aggiunta di nutrizione medica possono influenzare positivamente il livello di nutrizione, limitando così il suo impatto negativo sulla terapia. Pertanto, gli esperti concordano sul fatto che la nutrizione medica dovrebbe essere parte integrante del trattamento oncologico.

2. VERITÀ E MITO: i pasti fatti in casa sono i migliori e più nutrienti.

Nel corso del trattamento oncologico, nel caso di molti malati di cancro, arriva un momento in cui la dieta tradizionale non è in grado di soddisfare la crescente domanda di energia, proteine ​​e altri nutrienti. Non a caso molti esperti sottolineano che uno degli elementi integranti del trattamento dovrebbe essere la nutrizione medica, ovvero l'inclusione di integratori alimentari specializzati (es.Nutidrink), che consentono di integrare le carenze nutrizionali. Questi preparati sono liquidi, opportunamente bilanciati, contengono tutti i nutrienti necessari e la giusta quantità di energia in un piccolo volume. Finché il paziente è in grado di mangiare, possono essere utilizzati come supplemento alla normale dieta e devono quindi essere assunti lontano dai pasti. Tuttavia, se necessario, alcune di queste preparazioni possono sostituire completamente una dieta normale o pasti individuali, ad es. Quando il paziente ha problemi di masticazione o deglutizione.

3. MITO: il cancro può morire di fame.

Il 28% degli intervistati concorda con l'affermazione secondo cui durante il cancro il consumo di cibi ipercalorici, vitamine e minerali dovrebbe essere limitato in quanto possono accelerare la progressione della malattia. Il digiuno non inibisce lo sviluppo del cancro, ma può peggiorare significativamente le condizioni del paziente. La malnutrizione in un paziente porta al fatto che l'organismo non ha il "carburante" necessario per vivere e combattere la malattia. Per ottenere energia, il corpo utilizza le proprie riserve non solo dal tessuto adiposo, ma anche dal tessuto muscolare. Di conseguenza, può provocare estrema debolezza, aumento dell'anoressia, diminuzione della soglia del dolore e può portare al fallimento di molti organi. La conseguenza del "cancro che muore di fame" può essere quella di posticipare le fasi successive della terapia o addirittura di impedire il trattamento.

4. MITO: le proteine ​​nutrono il cancro.

Un intervistato su cinque ritiene che i malati di cancro dovrebbero evitare cibi ad alto contenuto proteico, in quanto potrebbero promuovere lo sviluppo del cancro. Al contrario, nei malati di cancro il fabbisogno di proteine ​​può aumentare notevolmente! Se non forniamo al corpo una quantità sufficiente di questo nutriente, la proteina necessaria per il funzionamento si ottiene dalla decomposizione, prima dai muscoli e poi da altri organi. Quindi, nel corso dello sviluppo della malattia neoplastica c'è una grande carenza di proteine. Rimuoverlo dalla dieta inoltre, senza consultare un medico, indebolisce il corpo e può rendere difficile combattere la malattia. Vale anche la pena ricordare che proteine, carboidrati e grassi insieme a vitamine, oligoelementi e acqua determinano il corretto funzionamento del metabolismo. Le proteine ​​hanno innumerevoli funzioni: condizionano il rinnovamento dei tessuti danneggiati, la guarigione delle ferite, supportano le funzioni del sistema immunitario e la produzione di enzimi e ormoni. È un componente che è coinvolto praticamente in ogni funzione di ogni cellula.

5. MITO: l'alimentazione medica viene utilizzata solo in ospedale. Questi sono principalmente gocciolamenti.

Come dimostrato da uno studio di sensibilizzazione, la nutrizione medica è spesso associata all'alimentazione con sonda o alimentazione "a goccia", mentre esistono più forme di trattamento nutrizionale. La nutrizione medica, dopo aver consultato un medico, può essere utilizzata anche a casa. Sono disponibili, tra gli altri, preparati nutrizionali speciali in forma liquida direttamente da bere e può essere utilizzato anche come aggiunta ai pasti pronti. D'altra parte, una flebo di solito non è altro che acqua con una piccola quantità di cloruro di sodio, glucosio e possibilmente altri sali. Non è un sostituto del pasto, ma solo un modo per correggere i disturbi elettrolitici. Non contiene ingredienti nutritivi come proteine, grassi o carboidrati. Se è impossibile consumare i pasti per via orale, i preparati per l'alimentazione medica vengono somministrati mediante sonda gastrica direttamente nel tratto gastrointestinale. La terza opzione, usata come ultima risorsa, in caso di insufficienza gastrointestinale è la nutrizione parenterale, somministrata direttamente in vena bypassando il tratto gastrointestinale (erroneamente chiamata "flebo"). Gli esperti sottolineano che l'ingestione di cibo attraverso il tratto gastrointestinale è la forma di nutrizione più naturale e sicura e l'uso della nutrizione endovenosa è il passo successivo quando l'uso del tubo digerente è impossibile.

6. MITO: esiste una dieta che cura il cancro.

Si è detto molto sulle diete miracolose che curano il cancro. Finora, tuttavia, l'efficacia di nessuno di essi è stata dimostrata e il rischio di malnutrizione durante l'utilizzo di tali diete è molto alto. La modifica della proporzione degli elementi della dieta può provocare la comparsa di vari disturbi in una persona malata, ad es. Causare stitichezza, aggravare il dolore addominale e disturbare in modo significativo l'assorbimento di vari micronutrienti. Il pericolo è in aumento poiché gli autori di tali diete incoraggiano i pazienti ad abbandonare completamente il trattamento convenzionale e limitare la loro terapia alla loro dieta. Ciò potrebbe significare che il paziente potrebbe non essere in grado di curare il cancro.

1. Lo studio è stato condotto dall'istituto di ricerca SMG / KRC su richiesta di Nutricia Medyczna il 30 marzo - 1 aprile 2016; campione rappresentativo in termini di età, sesso, dimensioni della città e della regione, n = 400; metodologia: sondaggio online: CAWI.

Alcune delle risposte ai miti sono state preparate sulla base della guida per pazienti e caregiver "Fatti e miti della nutrizione nel cancro" della dott.ssa Aleksandra Kapała, oncologa presso la clinica per il cancro alla testa e al collo presso il Centro-Istituto di oncologia di Varsavia e presidente del team di nutrizione ospedaliera.