Ho una domanda sull'ipertiroidismo e sull'integrazione alimentare. Ho una proposta da un ginecologo-endocrinologo per il trattamento con iodio radioattivo (isotopo 131> J) e da un endocrinologo, trattamento chirurgico - rimozione parziale della ghiandola tiroidea (tiroidectomia subtotale). Sul tuo sito web ho trovato un articolo della signora Barbara del 16 novembre 2007, in cui menziona l'integrazione della dieta. Una volta ho letto un articolo di giornale a riguardo. Sfortunatamente, non riesco a trovare alcuna informazione su questo da nessuna parte. Sarò molto grato per qualsiasi suggerimento. Grazie e cordiali saluti.
Il compito principale della dieta è fornire maggiori quantità di energia per coprire le maggiori esigenze del corpo. L'energia della dieta dipende dalla gravità dell'ipertiroidismo. Pertanto, si raccomanda che con un ipertiroidismo moderato, la quantità di energia sia aumentata del 15-25% rispetto alla norma, ovvero 2.800 kcal.
Nell'iperattività grave, l'energia della dieta deve essere aumentata fino al 50-80%. In alcuni casi è necessario fornire anche 5000 kcal con la dieta!
La razione alimentare giornaliera dovrebbe essere distribuita su 5-6 pasti. La prima colazione dovrebbe fornire il 25% di energia, la seconda colazione - 10%, pranzo - 30%, tè pomeridiano - 15% e cena - 20%. Le regole più importanti della dieta
* A causa della maggiore scomposizione delle proteine, è necessario seguire una dieta ricca di proteine. Si consiglia di fornire 1,5-2 g di proteine / kg di peso corporeo al giorno, che fornisce una media di 110-130 g di proteine al giorno. Per fare un confronto: gli adulti sani hanno bisogno di 0,8 g / kg / giorno. La maggior parte delle proteine (circa 2/3) dovrebbe essere di origine animale. La dieta dovrebbe aumentare la quantità di prodotti come: latte, kefir, yogurt e ricotta, uova, carni magre (manzo, vitello, pollo, tacchini, coniglio) e salumi (carne di pollame, controfiletto, prosciutto). Anche i pesci magri come il merluzzo, il lucioperca e il luccio sono una buona fonte di proteine. Si consiglia di consumare cibi ad alto contenuto proteico ad ogni pasto Scegli specie magre.
* La riduzione del grasso è essenziale nella dieta. La sua quantità nella razione alimentare giornaliera non deve superare i 70 g al giorno. La maggior parte del grasso dovrebbe provenire da oli vegetali. Dovresti rinunciare a prodotti di origine animale come: strutto, sego, pancetta, pancetta, frattaglie, cibo in scatola.
* Nell'ipertiroidismo aumenta il fabbisogno di vitamine e minerali, soprattutto per le vitamine A, C, B1 e il calcio. Le migliori fonti di vitamina C sono: prezzemolo (177,7 mg di vitamina C / 100 g di prodotto), peperoncino (144 mg), broccoli (83 mg), spinaci (67,8 mg), limone e arancia (49-50 mg ), fragole (66 mg). La vitamina A ha l'effetto di ridurre l'ipertiroidismo. I prodotti di origine vegetale forniscono provitamina A (beta-carotene, da cui si forma la vitamina A nel corpo). Questi includono carote, peperoni, pomodori, broccoli, albicocche, pesche. Nonostante l'elevato contenuto vitaminico, la quantità di frutta e verdura nella dieta, soprattutto cruda, non dovrebbe essere troppo elevata. Contengono grandi quantità di fibra alimentare, che limita l'assorbimento di alcuni ingredienti e riduce l'assorbimento di energia dalla dieta. La fonte della vitamina B1 dovrebbe essere principalmente i prodotti a base di cereali, latte e suoi prodotti, uova e pesce. Latte e latticini forniscono anche calcio, per il quale anche la domanda è in aumento.
* Il metodo di preparazione dei pasti è importante in questa dieta. A causa della possibilità di diarrea, è necessario seguire le raccomandazioni di una dieta leggermente digeribile. Evita i cibi grassi e fritti. Tra i metodi culinari, consigliamo di bollire in acqua e al vapore, stufare senza dorare, cuocere al cartoccio. Anche i prodotti che appesantiscono il tratto gastrointestinale, che hanno un effetto irritante o gonfiore sono indesiderabili. Questi includono: cavolo, cavoletti di Bruxelles, piselli, soia, noci, mandorle e cereali grossolani. Vale anche la pena rinunciare a spezie piccanti come paprika, pepe, peperoncino. Si consigliano spezie delicate: vaniglia, aneto, cumino, prezzemolo, succo di limone, cannella.
* A causa della maggiore domanda di nutrienti, dovrebbero essere esclusi i prodotti che sono poveri di nutrienti e forniscono solo "calorie vuote", come dolci, torte, patatine, bastoncini salati, snack. Al posto di loro, puoi servire budini, gelatine di frutta, puree e macedonie per dessert.
* Le persone con ipertiroidismo si lamentano di avere caldo tutto il tempo. Hanno spesso febbre lieve o aumenti di temperatura fino a 38 gradi C.Per non aggravare questi sintomi, vale la pena rinunciare a bevande calde e piatti, soprattutto zuppe.
* Bere caffè e tè, anche a freddo, dovrebbe essere limitato a causa degli effetti negativi della caffeina sul sistema cardiovascolare (aumenta il numero di contrazioni cardiache) e sul sistema nervoso.
* In caso di aggravamento della diarrea, applicare una dieta semiliquida a base di pappa. Sono fatti di riso o semolino bollito in acqua o nel latte con sale. Le semole vengono versate con 10 volte la quantità di semole con acqua fredda e poi bollite per 2-3 ore, aggiungendo acqua man mano che bolle. Quindi le semole dovrebbero essere filtrate. Una cottura così lunga delle semole ha lo scopo di cuocere troppo l'amido e trasformarlo in colla di amido. Quindi puoi diversificare il tuo menu, tra cui: uovo alla coque, purè di patate bollite, carne tritata tradizionalmente cotta o al vapore. Scegli tipi di carne magri e delicati: vitello, pollame magro - pollo o tacchino senza pelle.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Iza CzajkaAutore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.
