Se pensi di non essere in pericolo di carenza vitaminica o vitarexia, allora molto probabilmente ti sbagli. La stagione per frutta e verdura fresca si è leggermente ridotta. Inoltre, vivi in una corsa costante, non hai tempo per un pasto normale. Sopprimi la fame raggiungendo un hamburger, un hot dog o una barretta di cioccolato. Poi, dilaniato dal rimorso, decidi di seguire una dieta drastica. Sei sulla buona strada per ottenere la vitarexia. Controlla se sei in pericolo di carenza di vitamine.
La vitrexia, o carenza di vitamine, colpisce sempre più donne. Le vitamine non ci forniscono calorie o valori energetici. Li mangi per vivere! Purtroppo, sempre più spesso la vostra dieta contiene calorie vuote, grassi saturi e zuccheri semplici, ed è priva di preziose vitamine e minerali. Le diete dimagranti popolari riducono anche non solo le calorie, ma anche le vitamine. Non c'è da meravigliarsi che sempre più donne soffrano di carenza vitaminica - vitarexia - una carenza vitaminica morbosa che può portare a gravi condizioni mediche.
Carenza di vitamine: importante preparazione del cibo
La fretta è il più grande nemico della tua salute. Cerca quindi di organizzare il tuo programma giornaliero in modo da non rimanere senza tempo per le attività di base, tra cui, soprattutto, il consumo calmo e razionale dei pasti. Innanzitutto, presta maggiore attenzione a ciò che mangi. La maggior parte dei prodotti offerti dai negozi sono altamente elaborati, il che li rende molto meno preziosi. Durante la lavorazione industriale, frutta e verdura perdono circa il 70% delle loro vitamine. Inoltre, quando prepari i pasti a casa, spesso li privi di vitamine. Tagliando, pelando, immergendo o cuocendo le verdure, si uccidono le vitamine e si eliminano i minerali. Quindi prova a cuocere le verdure brevemente o al vapore e spennellale invece di sbucciarle.
Carenza di vitamine: ciò che conta è il menu
Se passi l'intera giornata al lavoro, pensi che sia impossibile mangiare regolarmente? Hai torto. Basta portare con te o acquistare prodotti sani lungo la strada. Non iniziare la giornata con un caffè e una sigaretta. Il primo lava via il magnesio e le vitamine del gruppo B, il secondo è un killer per la vitamina C. A pranzo, invece di raggiungere un bar, mangia un panino di pane integrale con una fetta di tacchino e verdure. Le verdure fresche sono ottime anche come snack. A pranzo, invece, prova a scegliere pesce di mare grasso e carne non grassa con molte verdure. Durante il pranzo, non parlare di lavoro, ma cerca di rilassarti e discutere di qualcosa di piacevole. Ricorda, lo stress fa sì che il corpo manchi di vitamine B e C.
Carenza di vitamine? Non soccombere alla moda dietetica
La moda contemporanea promuove una figura molto snella. Pertanto, un'ampia percentuale di giovani donne decide di seguire diete drastiche (ad esempio il digiuno, diete basate su un solo ingrediente). Essendo consultati con un nutrizionista, cercano di perdere peso da soli, portando spesso il loro corpo a una rovina vitaminica. Evitando il consumo di grassi, rischiano carenze vitaminiche, principalmente quelle solubili nei grassi, cioè A, E, D e K.
Ricorda che le vitamine, soprattutto quelle di frutta e verdura fresca, non possono essere sostituite da esse. Hai bisogno di loro per vivere come ossigeno e luce. Quando si scopre che ne manca uno, il tuo corpo ti ricorderà il suo dandoti segnali chiari (debolezza, unghie fragili, perdita di capelli, crampi ai polpacci ...). Dovresti quindi colmare le lacune il prima possibile e finalmente cambiare le tue abitudini.
Multivitaminici in farmacia: sì o no?
Le vitamine in compresse devono essere utilizzate come qualsiasi altro medicinale, ad es. In casi giustificati e secondo le raccomandazioni del medico. Non dovresti prenderli a scopo profilattico da solo. Ingerendo grandi quantità e senza consultare uno specialista, puoi portare a ipervitaminosi, cioè un eccesso di vitamine nel corpo. L'ipervitaminosi, così come la sua carenza, può causare molti problemi, l'unica differenza è che non c'è medicinale per l'eccesso e bisogna aspettare che l'organismo lo rimuova da solo. Una corretta alimentazione quotidiana dovrebbe fornire all'organismo tutte le vitamine di cui ha bisogno. Senza doverli reintegrare artificialmente.
Importante
Foglio informativo sulle vitamine
La vitamina A è essenziale per la vista, la crescita e il normale sviluppo del sistema immunitario. Inoltre, è responsabile delle condizioni della pelle perché ha un enorme impatto sulla formazione del tessuto connettivo. Fegato, burro, uova, formaggio, tonno, paprika, zucca, fagioli e carote sono fonti ricche.
Le vitamine B rafforzano l'immunità e hanno proprietà antidepressive. La loro mancanza può causare crampi muscolari, disturbi del sistema digerente e convulsioni. Troverai vitamine del gruppo B, tra le altre Nella carne, farina d'avena, noci, broccoli, fave, mele e barbabietole.
La vitamina C lenisce l'infiammazione della mucosa e aiuta nella guarigione delle ferite. La vitamina C si trova principalmente negli agrumi, ma anche in peperoni, broccoli, prezzemolo, ribes nero, lamponi, cipolle, erba cipollina, porri e pomodori.
La vitamina D protegge la pelle dai radicali liberi, accelera la guarigione delle ferite ed è responsabile della condizione delle ossa. Lo troverai nella carne di latte di pesce, formaggio, uova, fegato e ... al sole. Esporsi alla luce del sole per 15 minuti ogni giorno è sufficiente per soddisfare il fabbisogno quotidiano di questa preziosa vitamina.
La vitamina E ha proprietà antinfiammatorie, previene le infezioni, protegge dai radicali liberi, ma soprattutto aiuta ad alleviare i sintomi spiacevoli della sindrome premestruale e sostiene la fertilità. Germe di grano, oli vegetali, noci, semi di girasole, mais, lattuga e spinaci sono ricchi di vitamina E.
La vitamina K svolge un ruolo enorme nel processo di coagulazione del sangue. Previene le emorragie e l'espansione dei vasi sanguigni. Troverai vitamina K in lattuga, spinaci, cavoli, cavolfiori, patate, pomodori, carote e fragole.
La vitamina PP rafforza le condizioni della pelle e dei vasi sanguigni. Carenza di vitamina PP. Puoi integrare la carenza di vitamina PP raggiungendo ribes nero, ciliegie, albicocche, more, peperoni, latticini, pesce e semole.
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