Recentemente ho fatto uno sciopero della fame: per una settimana ho mangiato la ricotta con crusca e ho bevuto acqua. Ho perso 4 kg, ma ora ricomincio a mangiare di più. Cosa dovrei fare?? Voglio davvero perdere qualche chilo :( Chiedo suggerimenti.
Il digiuno e una dieta molto piccante non sono un metodo per perdere peso in modo permanente e sicuro. Consumare cibi con un indice glicemico basso e un carico glicemico basso. Livelli elevati di insulina favoriscono l'aumento di peso. Un livello elevato è associato al consumo di un determinato gruppo di carboidrati che aumentano rapidamente e in modo significativo il livello temporaneo di glucosio nel siero del sangue, in altre parole, hanno il cosiddetto alto indice glicemico e alto carico glicemico. D'altra parte, il consumo di un prodotto con un basso indice glicemico e un basso carico glicemico provoca un aumento lento e relativamente piccolo dei livelli di zucchero, e quindi - un leggero aumento di insulina. Tali prodotti sono quindi più sicuri per la figura e la salute. Vale la pena ricordare che la lavorazione dei prodotti alimentari (trattamento termico, tempo di trattamento termico) aumenta sia l'indice glicemico che il carico glicemico. Per questo (tra l'altro) vale la pena mangiare frutta e verdura crude.
Per il corretto funzionamento dell'organismo si consigliano almeno 3 pasti al giorno. Tuttavia, la quantità ottimale sembra essere di 4-5 pasti consumati con una pausa di 3-4 ore. I pasti quotidiani dovrebbero essere a base di prodotti sani e non trasformati (anche se purtroppo è sempre più difficile trovarli nei supermercati). Mangiare 4-5 pasti al giorno garantisce un aumento del tasso metabolico di diversi punti percentuali. Cerca di organizzare il tuo programma alimentare in modo simile, preferibilmente vai da un dietologo.
COLAZIONE - (290 kcal) yogurt con cereali e kiwi: 2 confezioni piccole di yogurt naturale senza zucchero, 3 cucchiai di fiocchi di segale, kiwi medio;
SECONDA COLAZIONE - (120 kcal) panino prosciutto e cetriolo: 2 fette di pane croccante, 2 fette di prosciutto di tacchino, un grande cetriolo sottaceto, qualche foglia di lattuga;
PRANZO - (330 kcal) crema di broccoli con crostini di pane: 100 g di filetto di petto di tacchino, 2/3 pacchi di broccoli surgelati, brodo vegetale, cipolla piccola, cucchiaino di olio d'oliva, pepe, 2 fette di pane tostato integrale. Aggiungere la carne al brodo vegetale di cottura. Dopo 10 minuti, aggiungere i broccoli e cuocere finché sono teneri. Mentre è arrosto, soffriggere la cipolla in olio d'oliva. Rimuovere i broccoli cotti dal brodo e mescolare. Quindi schiacciare la cipolla e il tacchino a dadini. Se la crema è troppo densa, potete aggiungere un po 'di brodo vegetale. Tagliate a cubetti i toast e cuoceteli in forno per i toast.
POMERIGGIO - (90 kcal) frutta: es. Una grande mela;
CENA - (190 kcal) insalata di tonno: una scatola di tonno nella sua salsa, una cipolla piccola, un pomodoro grande, un cetriolo grande sottaceto, un peperoncino rosso, qualche foglia di lattuga, un cucchiaino di olio d'oliva, aceto balsamico, spezie preferite.
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Agnieszka ŚlusarskaTitolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl