Perdere peso nell'obesità: come ridurre la voglia di dolci?

Sono alto 169 cm e peso 94,5 kg. Mi piacerebbe perdere peso (15-20 kg), il mio problema sono i dolci. Cosa posso fare per ridurre i miei consumi?

Capisco te oi tuoi dolci. Ecco alcuni suggerimenti su cosa puoi fare invece. Tuttavia, oltre alle linee guida dietetiche, cerca altri sostituti alimentari della "vita" che ti piaceranno. La migliore fonte di dolcezza è una dieta a base di alimenti vegetali integrali che mastichiamo abbastanza a lungo (almeno 15-30 bocconi) per far risaltare il sapore dolce. Tutti i carboidrati complessi, come cereali, legumi, verdure, più a lungo vengono masticati, più diventano dolci. Le voglie di dolci scompariranno gradualmente e pasti semplici ed equilibrati sostituiranno il gusto dolce.

Quale zucchero evitare e cosa mangiare

Attenzione ai cosiddetti dolcificanti naturali (fruttosio, zucchero di canna) - sono raffinati quasi quanto lo zucchero bianco e hanno un effetto simile. Inoltre, vale la pena prestare attenzione ai prodotti salati che contribuiscono alla voglia di gusto dolce.

Molti prodotti animali contengono proteine ​​e, se mangi troppo, il tuo bisogno di zucchero aumenta (e viceversa) man mano che il tuo corpo tende a bilanciarsi. Pertanto, le proteine ​​animali devono essere consumate in piccole quantità per evitare un aumento del fabbisogno di zucchero. Se mangi carne, mangia sempre lattuga, ravanelli, funghi, patate e frutta per equilibrio.

I dessert possono essere addolciti con frutta o succhi di frutta naturali, malto d'orzo, sciroppo d'acero, melassa, miele fresco in piccole quantità. Mangiare verdure dolci come dessert (ad esempio barbabietole, carciofi, carote) può aiutare ad alleviare la voglia di zucchero. Anche i germogli forniscono zucchero, poiché la germinazione trasforma l'amido in zucchero. Mangiare qualcosa di acido, amaro o piccante, come il sedano, aiuta anche a ridurre la voglia di dolci.

Da dove viene la voglia di dolci?

La voglia di un gusto dolce può essere il risultato di un'eccessiva acidificazione del corpo causata da stress e mancanza di esercizio, mangiare in fretta o quantità eccessive di carne e prodotti raffinati. Se emerge un sapore dolce, puoi mangiare verdure crude o leggermente cotte, bere il tè al limone bancha o fare esercizio fisico, respirare profondamente, meditare, ecc., Fino a quando il debole per i dolci non è andato. Le persone che mangiano meno zucchero hanno un umore migliore, la loro stabilità emotiva migliora, hanno un sonno ristoratore e la loro memoria migliora. Queste persone prendono meno raffreddori e hanno meno problemi dentali, una migliore capacità di concentrazione. La salute migliora.

Torta di carote: un'alternativa ai dolci

Ingredienti: 1 tazza di farina integrale per la cottura, 1 tazza di farina di riso integrale, 1/2 cucchiaino di sale marino. 1 cucchiaino di cardamomo, cannella e zenzero grattugiato, 1 tazza di succo di mela o caffè in grani, 1/4 tazza di noci tritate, 1/2 tazza di uvetta ammollata, 2 tazze di carote grattugiate, 2/3 tazze di sciroppo d'acero o malto d'orzo (il malto è più economico) ). Preriscalda il forno a 180 ° C. Frulla insieme gli ingredienti secchi. Aggiungere gli altri ingredienti e impastare bene la pasta con le mani. Adagiatele su una teglia unta d'olio. Cuocere per 1 ora. Abbastanza per 8 porzioni.

Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.

Katarzyna Pryzmont - dietista, psico-dietista, proprietaria dell'ufficio dietetico ATP. È specializzato nella perdita di peso per gli adulti, conduce seminari e conferenze sulla motivazione quando si cambiano le abitudini alimentari, tra gli altri. "Come affrontare le tentazioni perdendo peso". Maggiori informazioni su