Puoi consigliarmi una dieta priva di ferro? Ne ho un sacco. Forse dovrei ridurre alcuni prodotti e aggiungerne altri al mio menu. Non ho idea di come farlo, per favore consiglio. Non mangio carne rossa o muesli.
Ci sono molte cause di eccesso di ferro. Avvelenamento con integratori, emocromatosi - una malattia genetica, ma anche un consumo eccessivo di cibo e acqua, ad esempio a causa della cottura o dell'uso di recipienti di ferro, bere l'acqua del rubinetto da tubi arrugginiti. Vale la pena controllare in quali piatti si sta cucinando, bere acqua poco mineralizzata e limitare o eliminare dalla dieta i prodotti ricchi di ferro e vitamina C, beta carotene.
A seconda delle cause della malattia, del suo decorso, il medico può introdurre chelati per legare il ferro e utilizzare sanguinamenti. Puoi trovare ulteriori informazioni sulla malattia su www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/choroby-genetyczne/hemochromatoza-choroba-metaboliczna-ktora-moze-dopawodic-do-smierci_35167.html. Gli ingredienti che ostacolano l'assorbimento del ferro sono calcio e magnesio (latte e suoi prodotti), tannini (tè), fibre (piuttosto da integratori dopo aver consultato un medico, fitati (es. Semi di lino), polifenoli (tè verde) e curcuma. irondisorders.org/Websites/idi/files/Content/854256/DietRecommendations.pdf, dove troverai una guida pratica alle porzioni di cibo per rendere più facile il controllo dei tuoi livelli di ferro.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Iza CzajkaAutore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.
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