Verdura e frutta sono essenziali in una dieta sana, ma non tutte vale la pena mangiarle. Soprattutto se non sappiamo dove sono cresciuti e maturati e non abbiamo modo di verificarlo. È meglio scegliere frutta e verdura coltivate biologicamente.
I nutrizionisti ti esortano a mangiare più verdura e frutta possibile - secondo il cosiddetto Nella piramide alimentare, dovresti mangiare almeno 3 porzioni di verdura e 2 porzioni di frutta al giorno. Una porzione è, ad esempio, una mela, un'arancia, un kiwi, una manciata di piccoli semi di frutta, una porzione (una manciata) di insalate.
Nel frattempo, alcuni medici ritengono che se non sappiamo da quale fonte provengono (e non si tratta solo di verdure primaverili, ma di tutta la verdura e la frutta), è meglio limitarne il consumo. Questi prodotti possono anche essere imbottiti con prodotti chimici, incl. metalli pesanti. E anche il fatto che alcune verdure o frutta (come barbabietola, pomodoro, cipolla, aglio, pera, mela) contengano sostanze che proteggono dalla "tavola di Mendeleev" può rivelarsi insufficiente.
Pertanto, è meglio acquistare frutta e verdura da fonti comprovate. Ma questo non è sempre possibile. Quindi scegli i più brutti, traballanti, anche quelli con un verme. Perché se il verme è tentato, significa che è buono.
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