I bambini che bevono latte intero hanno meno probabilità di essere in sovrappeso o obesi rispetto a quelli che consumano latte scremato. Questa è la conclusione di uno studio condotto da scienziati di St. Michael's Hospital of Unity Health Toronto (Canada) e pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition.
I ricercatori canadesi hanno condotto una meta-analisi di 28 studi finora condotti in 7 paesi del mondo sull'influenza del latte sulla formazione di sovrappeso e obesità. Quasi 21mila persone hanno partecipato a questi studi. bambini da 1 a 18 anni. È emerso che nessuno di questi studi ha confermato che il latte scremato (0,1-2%) riduce il rischio di sovrappeso e obesità nei bambini. D'altra parte, 18 studi hanno confermato che i bambini che bevevano latte intero erano del 40% inferiori alla media. meno probabilità di essere in sovrappeso e obesi.
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La maggior parte dei bambini canadesi consuma latte vaccino ogni giorno. È un'importante fonte di grassi nel loro menu. Nel frattempo, le conclusioni di cui sopra Le meta-analisi degli scienziati canadesi non seguono le raccomandazioni nutrizionali per i bambini in Canada. Health Canada raccomanda che i bambini a partire dai 2 anni consumino latte a ridotto contenuto di grassi per ridurre la probabilità di diventare sovrappeso e obesi.
Basato su: PAP, pediatria.esculap.com
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