Dieta pensante e buona memoria: cosa mangiare per migliorare la funzione cerebrale

La dieta per il cervello è una questione importante. Perché? Più di 40 anni fa, gli scienziati hanno dimostrato che esiste una stretta relazione tra le capacità mentali e l'apporto di vitamine e minerali al corpo. Controlla i dettagli!

Sommario:

1. Dieta per il cervello: carboidrati complessi
2. Dieta per il cervello: vitamine e minerali

Una dieta per il cervello e il suo effetto sulla memoria e sulla concentrazione è indiscutibile. Sono gli alimenti che attivano centinaia di meccanismi che influenzano le funzioni intellettuali del cervello. Stimolano la produzione di enzimi, ormoni e sostanze chimiche chiamate neurotrasmettitori. Soprattutto i neurotrasmettitori svolgono un ruolo significativo nei processi di memoria e richiamo. Queste sono sostanze chimiche necessarie per trasmettere segnali tra le cellule nervose: i neuroni. Senza questi impulsi sarebbe impossibile pensare, associare, assimilare la conoscenza.

Ascolta la dieta per pensare e avere una buona memoria. Questo è materiale dal ciclo ASCOLTARE BENE. Podcast con suggerimenti.

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Dieta per il cervello: carboidrati complessi

Il cervello riceve, elabora e trasmette costantemente milioni di informazioni. Sebbene piccolo (2% del peso corporeo in un adulto), consuma molta energia. Utilizza fino al 20-25 percento. energia fornita al corpo (più della metà nel grembo materno!). Il suo cibo è glucosio e ossigeno.

Il cervello stesso utilizza quasi la metà del glucosio circolante nel sangue. Il resto fornisce l'energia di cui hanno bisogno le altre cellule, comprese le cellule nervose. Senza glucosio e ossigeno, muoiono dopo 10-15 minuti. La fonte di glucosio sono i carboidrati. Ma questo non significa che devi mangiare zucchero per nutrire il tuo cervello.

Lo zucchero non richiede digestione: penetra rapidamente nel sangue ed è una bomba calorica e allo stesso tempo un ostacolo significativo per il pancreas. Deve produrre una grande quantità di insulina per utilizzare questa quantità di zucchero (se il corpo non ha bisogno di troppa energia, lo zucchero si trasformerà in grasso di riserva).

È diverso con i carboidrati complessi. Si trovano in semi, cereali, farina integrale (sostituire il pane bianco con pane integrale!), Riso non semigreggio, semole, patate, fagioli, lenticchie. Ci vuole un po 'di tempo per digerirli. Di conseguenza, lo zucchero viene rilasciato gradualmente nel sangue e il corpo può farne buon uso. Inoltre, i carboidrati complessi contengono molte fibre, nonché vitamine e minerali necessari per il corretto utilizzo dei nutrienti.

Ginkofar® Intense1) è un farmaco da banco utilizzato per ridurre la memoria legata all'età e le prestazioni mentali. Contiene estratto di ginkgo biloba, che ha un forte effetto antiossidante e protegge le cellule cerebrali.

Come funziona Ginkofar® Intense?

• Migliora il flusso sanguigno nei vasi cerebrali;
• Migliora l'apporto di ossigeno e sostanze nutritive alle cellule cerebrali;
• Migliora la qualità della vita delle persone con sintomi di demenza lieve.

* Bidzan L, Bilikiewicz A, Turczyński J. Valutazione iniziale dell'efficacia e della sicurezza dell'estratto di ginkgo biloba (preparato Ginkofar) nel trattamento delle sindromi da demenza. Polish Psychiatry 2005 May-Jun; 39 (3): 559-66.

Dieta per il cervello: vitamine e minerali

Le vitamine del gruppo B e gli acidi grassi essenziali (EFA), la cui fonte più ricca sono il pesce e gli oli, sono particolarmente importanti per lo sviluppo mentale.

• Le vitamine del gruppo B, in particolare la colina (vitamina B4) e la niacina (B3 o PP), sono responsabili del buon funzionamento del sistema nervoso. Si trovano, ad esempio, nella soia e nel pane integrale. Cause di carenza di vitamina B3, tra le altre disturbi della memoria, problemi di concentrazione e associazione, insonnia. Le persone che mangiano dolci e bevono alcolici hanno bisogno di 2-3 volte di più rispetto alla norma.
  La niacina si trova nel tonno, nel fegato, nella carne di tacchino, nei cereali integrali, nei fagioli e nei piselli secchi, nei semi di girasole, nelle arachidi (devono essere conservati correttamente: basta un po 'di umidità per essere infettati da un fungo che produce tossine altamente cancerogene).
• La lecitina è la migliore fonte di colina necessaria per produrre acetilcolina, uno dei neurotrasmettitori. Migliora notevolmente la memoria. La carenza di colina porta a letargia, demenza senile e diminuzione della memoria. Lo hanno scoperto gli scienziati dell'Alzheimer. La lecitina si trova nelle arachidi, nella soia e nel germe di grano. Puoi anche acquistarlo in farmacia. Avvertimento! Una buona lecitina contiene oltre il 30 percento. fosfatidilcolina (vale la pena controllare la composizione).
• Il ferro è un vettore di ossigeno. Si trova in noci, legumi, drupacee, verdure a foglia, uva passa. La sua carenza compromette il ragionamento e l'apprendimento.
• Lo zinco, la maggior parte del quale si trova nei corpi dei bambini dotati di eccezionale intelligenza, si trova nelle ostriche. Ma non dobbiamo prenderli da Marsiglia: è anche abbondante nei semi di zucca.
• Il magnesio è essenziale per la produzione di enzimi che lavorano con le vitamine B1 e B6. Insieme al calcio, aiuta a condurre gli impulsi neuromuscolari. Protegge dai metalli pesanti che danneggiano il cervello. Come la vitamina B, viene lavata dal caffè e dall'alcol e distrutta dalla nicotina. È difficile da digerire, quindi vale la pena prendere le pillole.
• Il potassio migliora l'ossigenazione del cervello. Le sue fonti sono: uva, banane, arance, albicocche, avocado, meloni, nettarine, pesche, pomodori e patate.
• Il fosforo migliora l'umore, aumenta l'intelligenza, aggiunge vitalità. È necessario affinché la nostra memoria non ci venga a mancare. Molto nel pesce.
• L'acido linoleico (CLA) si trova nel pesce e nei grassi vegetali. La sua mancanza causa difficoltà di concentrazione, perdita di memoria, apatia e persino allucinazioni.

• Cerca di mangiare ogni giorno pane integrale scuro e prodotti integrali (ad es. Riso integrale).
• Mangia frutta per pranzo e tè pomeridiano.
• Per cena, assicurati di mangiare un'insalata composta da una miscela di verdure fresche.
• Non dimenticare di pesce e grassi vegetali.
• Bevi molta acqua minerale: supporta i cambiamenti biochimici nel cervello.
• Muoviti, fai esercizio o almeno cammina! Respira aria fresca. Arricchirai il sangue con l'ossigeno per fornirlo al cervello. Anche i pasti più sani senza ossigeno sufficiente non sono sufficienti per il corretto funzionamento della memoria. La sua assenza uccide le cellule grigie che non si rigenerano.
• Dormire a sufficienza. Il sonno notturno ininterrotto garantisce anche un'adeguata ossigenazione. Durante il sonno, il corpo diventa naturalmente rilassato. Già 72 ore senza dormire distruggono il cervello.

Per migliorare il tuo modo di pensare, includi questi alimenti nella tua dieta

• Il seme di lino, o semi di lino, è la fonte più ricca di lecitina, zinco e preziosi acidi grassi omega-3.
• La zucca contiene fibre, fosforo, potassio, calcio e magnesio oltre ad alcune vitamine C e B. I suoi preziosi ingredienti sono anche gli acidi: pantotenico, aspartico e nicotinico. Fanno lavorare la mente ad alta velocità, migliorano la memoria e la capacità di concentrazione. I semi di zucca aiutano a rimuovere le tossine e hanno un effetto benefico sul sistema nervoso.
• L'uva migliora l'ossigenazione del cervello e aumenta l'assorbimento della mente. Oltre al potassio, contengono ferro e magnesio e molte vitamine, incl. niacina.
• Le prugne contengono potassio che migliora la circolazione sanguigna, fibre per aiutare a sbarazzarsi delle tossine e vitamine B1 e B3, che alleviano lo stress e hanno un effetto positivo sul cervello.
• Vale anche la pena raggiungere i preparati con ginseng e ginkgo. E non dimentichiamo che il tè verde è più corroborante del caffè.

• L'alcol è una delle sostanze chimiche che abbassano l'intelligenza.
• Il caffè (caffeina), sebbene stimoli rapidamente, in realtà indebolisce la concentrazione.
• Proteggiti dall'avvelenamento da fumo di tabacco e metalli pesanti: cadmio e piombo.

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Composizione: Una compressa rivestita contiene 80 mg di Ginkgo bilobae folium extractum siccum - estratto secco di Ginkgo biloba L. folium (foglia di ginkgo).

Indicazioni: Ginkofar®Forte è utilizzato: per migliorare le capacità cognitive negli anziani (memoria legata all'età e disturbi mentali), per migliorare la qualità della vita nella demenza lieve. Il prodotto è indicato per l'uso negli adulti.

Controindicazioni: ipersensibilità al principio attivo o ad uno qualsiasi degli eccipienti, gravidanza.

Entità responsabile: Biofarm Sp. z o.o., ul. Wałbrzyska 13, 60-198 Poznań.

Prima dell'uso, leggere il foglio illustrativo, che contiene indicazioni, controindicazioni, dati sugli effetti collaterali e sul dosaggio nonché informazioni sull'uso del medicinale, oppure consultare il proprio medico o farmacista, poiché ogni farmaco usato in modo improprio rappresenta una minaccia per la propria vita o salute.

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