Quando vuoi migliorare la tua salute cardiovascolare, dai un'occhiata a ciò che mangi. La modifica del menu aiuterà ad abbassare il livello di colesterolo cattivo e renderà le arterie e le vene più flessibili. Controlla quali prodotti dovresti includere nella tua dieta per rafforzare i vasi sanguigni.
Sommario:
- Dieta per rafforzare i vasi sanguigni - sostituti sani
- Dieta per rafforzare i vasi sanguigni - una porzione di fibra
- Dieta per rafforzare i vasi sanguigni - potenza dalle piante
- Dieta per rafforzare i vasi sanguigni - aglio inestimabile
- Dieta per rafforzare i vasi sanguigni - grassi sani
Cambiare le tue abitudini alimentari può letteralmente allungare la tua vita indebolendo il processo di formazione della placca. Una corretta alimentazione contrasta inoltre infiammazioni e processi di invecchiamento che indeboliscono le pareti delle vene e delle arterie.
Dieta per rafforzare i vasi sanguigni - sostituti sani
I processi aterosclerotici sono intensificati da una dieta ricca di acidi grassi saturi. Sono ricchi di prodotti di origine animale - soprattutto carne di maiale, manzo, frattaglie, pelli di pollame, preparati a base di carne (salsicce, sanguinaccio, paté, testa di formaggio, salame), burro, latticini grassi, tuorli d'uovo.
Limitiamone il consumo scegliendo carni magre (coniglio, cervo, petto di tacchino e pollo senza pelle), latticini magri e semigrassi; otteniamo più proteine dai legumi ricchi di fibre (lenticchie, ceci, fagioli). Sostituite lo strutto e il burro con oli vegetali (colza, girasole, olio d'oliva) e creme spalmabili di buona qualità con stanoli che abbassano il colesterolo.
NOTA: gli acidi grassi trans contenuti nei grassi vegetali idrogenati sono nocivi - la maggior parte di essi si trova in margarine dure e prodotti altamente trasformati: torte e biscotti, cracker, patatine fritte, zuppe e salse da un sacchetto, gelati, fast food. Vale anche la pena limitare il consumo di dolci, perché lo zucchero in eccesso favorisce l'aterosclerosi. Alternative salutari sono le chips di frutta, la frutta secca, i sorbetti e il cioccolato fondente.
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Dieta per rafforzare i vasi sanguigni - una porzione di fibra
Per alleviare il fegato nella lotta al colesterolo in eccesso, consumare ogni giorno cibi ricchi di fibre solubili, ovvero la pectina (25-40 g al giorno), che legano e rimuovono gli acidi biliari dall'intestino utilizzato dal fegato per produrre il colesterolo. Di conseguenza, il suo livello sanguigno si abbassa. La fonte di fibra solubile è la maggior parte delle verdure e della frutta (cavoli, ortaggi a radice e legumi, mele, albicocche, ribes, prugne, lamponi e agrumi), semole di orzo e grano saraceno, riso integrale, cereali, pasta integrale e pane.
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Dieta per rafforzare i vasi sanguigni - potenza dalle piante
Flavonoidi, polifenoli, folati, carotenoidi, nonché vitamine E e C e rutina sono composti di origine vegetale. Inibiscono i processi infiammatori e ossidativi che promuovono l'aterosclerosi e prevengono l'elevazione dell'omocisteina, un amminoacido che contribuisce alla formazione delle placche aterosclerotiche. Inoltre sigillano e rafforzano i vasi sanguigni, prevenendo il gonfiore e la rottura dei capillari. Agiscono anche come anticoagulanti, inibendo l'aggregazione delle piastrine.
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La vitamina C, assunta con routine, facilita la sintesi del collagene, una proteina che è l'elemento costitutivo dei vasi sanguigni - grazie a ciò, rimangono flessibili e sono più resistenti ai danni. Le migliori fonti di antiossidanti naturali sono frutta e verdura, che vengono assorbite meglio dagli antiossidanti che dagli integratori. Mangiateli preferibilmente crudi o al vapore brevemente. Ciò manterrà il maggior numero possibile di nutrienti preziosi. I nutrizionisti consigliano di mangiare 5 porzioni di frutta e verdura (circa 400 g) ogni giorno.
Il tè verde (ricco di polifenoli), le noci, i semi, i semi e gli oli da essi pressati contengono anche molti antiossidanti.
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Dieta per rafforzare i vasi sanguigni - aglio inestimabile
L'allicina e il tiosolfinato contenuti nell'aglio contribuiscono ad abbassare i livelli di colesterolo e hanno un effetto antitrombotico. Questi composti si attivano quando le cellule vegetali sono danneggiate, quindi gli spicchi d'aglio devono essere schiacciati e attendere circa 10 minuti prima di mangiarli.
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Dieta per rafforzare i vasi sanguigni - grassi sani
Gli acidi grassi mono e polinsaturi, in particolare gli acidi grassi omega-3, contribuiscono ad abbassare la concentrazione del colesterolo totale, della sua frazione LDL e dei trigliceridi. La fonte degli acidi grassi omega-3 è il pesce di mare grasso (salmone, tonno, sgombro, sardine, aringhe).
Otterremo l'effetto terapeutico desiderato mangiando almeno due porzioni di 200 g di pesce a settimana. Gli oli sono anche una fonte di acidi grassi insaturi, in particolare l'olio di colza, che dal punto di vista della profilassi aterosclerotica, ha un rapporto favorevole tra acidi grassi omega-3 e omega-6.
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Potassio per pressioneIl potassio regola l'equilibrio idrico del corpo, prevenendo l'ipertensione e il gonfiore. Le sue ricche fonti sono frutta, verdura e cereali. Affinché il corpo riceva la dose giornaliera raccomandata di potassio (4,7 g), è necessario mangiare, ad esempio, una porzione di 175 g di pane integrale (30%), 300 g di patate (25%), 1/2 di broccoli (20%), pomodoro (10%). , banana (10%), 2 albicocche secche (circa 5%).
