La perdita di peso può essere supportata da numerosi composti chimici appartenenti al gruppo dei termogenici che si trovano naturalmente in natura. Alcuni di essi meritano di essere raggiunti sotto forma di integratori, altri è meglio includerli nella dieta. La termogenica accelera il metabolismo e la combustione dei grassi, aiutandoti a raggiungere il peso dei tuoi sogni più velocemente. In quali alimenti si trovano e come funzionano? Consulta l'elenco dei termogenici più efficaci.
La quantità di tessuto adiposo nel corpo può essere ridotta in due modi - limitando il contenuto calorico della dieta, cioè creando un deficit energetico, e aumentando la termogenesi attraverso l'esercizio e mangiando prodotti appropriati - termogenici, che accelerano il metabolismo e la combustione dei grassi.
Termogenico: cosa significa effettivamente?
La termogenesi è un insieme di processi fisiologici e metabolici che producono calore e mantengono una temperatura corporea costante. Una maggiore termogenesi è utile nella regolazione del peso corporeo. Una maggiore produzione di calore significa un maggiore dispendio energetico da parte dell'organismo e un accesso più rapido alle riserve energetiche sotto forma di tessuto adiposo. La termogenesi può essere accelerata attraverso l'attività fisica, così come le sostanze derivate dal cibo, le cosiddette termogenica.
I termogenici sono composti chimici naturalmente presenti negli alimenti che accelerano il metabolismo e aumentano leggermente la temperatura delle cellule del corpo, il che è associato a un metabolismo più veloce e a una migliore combustione dei grassi. Vale la pena usarli nella tua dieta quotidiana. Alcuni di loro sono esotici e disponibili solo sotto forma di integratori, altri possono essere facilmente acquistati in qualsiasi negozio. A seconda della sostanza utilizzata, il metabolismo accelera del 10-25%. Ciò significa che mentre il termogenico sta lavorando, il corpo utilizzerà 1100 o anche 1250 kcal invece di utilizzare 1000 kcal per una determinata attività! Se non ottieni questa energia extra con il tuo cibo, sarà esaurita dalle tue riserve di grasso corporeo e ti avvicinerai al tuo obiettivo di peso.
Cosa mangiare per accelerare il metabolismo?
ImportanteRicordati di non superare le dosi consigliate dei tuoi integratori e di non assumerli come soluzione ad eventuali problemi di peso. La termogenica supporta la lotta contro i chilogrammi in eccesso, ma la base di questo processo è una dieta razionale e un'attività fisica.
Dove trovare la termogenica?
• Garcinia Cambogia
Una novità sul mercato è l'estratto della pianta di Garcinia cambogia, che si trova nel sud-est asiatico. I suoi frutti a forma di zucca sono stati usati nella medicina naturale indiana, incluso per trattare i reumatismi e migliorare il funzionamento del muscolo cardiaco. La Garcinia cambogia contiene acido idrossicitrico HCA, responsabile delle sue proprietà dimagranti. HCA è una sostanza ben testata e sicura, senza effetti collaterali trovati. Numerosi studi dimostrano anche la sua efficacia. La combinazione di una dieta sana con l'estratto di Garcinia cambogia può dare risultati spettacolari. Come funziona l'acido idrossicitrico? Oltre al fatto che aumenta la termogenesi, ha una serie di altre proprietà. Rallenta la conversione dei carboidrati in grassi. Intensifica il trasporto degli acidi grassi ai mitocondri, dove vengono trasformati in composti chetonici che sopprimono l'appetito. Stimola la maggiore produzione e deposizione di glicogeno nel fegato e nei muscoli e sensibilizza anche i glicocettori epatici. L'effetto diretto di questo è l'invio di segnali al cervello che informano sulla sazietà del corpo e sulla mancanza di domanda di cibo. L'HCA inibisce la lipogenesi, cioè la produzione di grasso. L'assunzione di estratti di Garcinia cambogia, oltre a ottimi risultati di dimagrimento, può supportare il trattamento dell'aterosclerosi riducendo il livello di colesterolo e trigliceridi nel sangue. Ricorda però che nessun integratore, anche il più efficace, ti esonera dal seguire i principi della sana alimentazione.
• Polifenoli di mango africano
I semi di mango africano contengono polifenoli specifici che armonizzano il lavoro del cosiddetto ormoni dell'obesità - insulina e leptina. Per questo motivo, sono un buon aiuto per dimagrire, soprattutto per le persone che hanno un equilibrio ormonale disregolato a causa di malattie. L'estratto di mango elimina i morsi della fame che si verificano a causa dei disturbi del metabolismo dell'insulina. I suoi polifenoli sensibilizzano le cellule all'insulina e alla leptina, ormoni responsabili dell'aumento di peso e della perdita di peso. Inoltre, il mango africano stimola la secrezione di leptina. Il suo livello aumenta anche se il corpo non sta effettivamente assumendo carboidrati. Un alto livello di leptina informa l'ipotalamo che il corpo può disporre liberamente dell'energia immagazzinata nel tessuto adiposo. Di conseguenza, i processi di lipolisi sono intensificati. Il tessuto adiposo è ridotto perché, a causa dell'apporto limitato, i carboidrati non si accumulano come sostanza di riserva. Questo meccanismo, combinato con una dieta appropriata (preferibilmente con restrizione di carboidrati), consente di eliminare più velocemente i chilogrammi inutili.
• Guaranà
Il guaranà è noto principalmente per la sua presenza nelle bevande energetiche. Ha un effetto stimolante, migliora la concentrazione e ha un effetto positivo sui processi di pensiero. Ma non solo. Questo frutto esotico del Sud America contiene guaranina, una sostanza con una struttura e un'azione simili alla caffeina. Tuttavia, non sono le stesse relazioni. Chimicamente, la caffeina è trimetilxantina (3 gruppi metilici legati alla xantina base purinica), mentre la guaranina è tetrametilxantina. Questa leggera differenza nella struttura chimica fa sì che l'azione della guaranina sia più lunga di quella della caffeina e dura per circa 6 ore. Durante questo periodo, la stimolazione del sistema nervoso provoca un aumento della termogenesi e un'accelerazione del tasso metabolico. Il guaranà offre i migliori effetti dimagranti in combinazione con altre erbe, come il tè verde o l'erba mate. Se il guaranà viene assunto sotto forma di integratori, la dose raccomandata non deve essere superata, poiché possono verificarsi effetti collaterali come mal di testa, vomito, perdita di appetito o crampi muscolari addominali. A causa del suo forte effetto stimolante, il guaranà non deve essere utilizzato da persone con ipertensione, diabete, aritmia cardiaca, nonché donne in gravidanza e in allattamento.
• Carciofi e caffè verde
Sia i carciofi che il caffè verde sono caratterizzati dalla presenza di un composto che ha il compito di stimolare i processi di lipolisi, ovvero bruciare i grassi immagazzinati. Questo composto è acido clorogenico. Studi su animali e pochi studi clinici sull'uomo suggeriscono che l'uso di prodotti ricchi di acido clorogenico è benefico per la perdita di peso. Qual è il meccanismo d'azione di questo composto? L'acido clorogenico interrompe l'assorbimento del glucosio a livello degli enterociti, cellule intestinali attraverso le quali avviene l'assorbimento degli ingredienti dal cibo nel sangue. La riduzione dello zucchero nel sangue costringe il corpo a innescare la lipolisi per ottenere il glucosio bruciando il grasso immagazzinato.
• L-carnitina
La L-carnitina è prodotta nel corpo umano dagli amminoacidi lisina e metionina ed è abbondante nei muscoli. Si trova naturalmente nella carne e nel latte. Gli alimenti a base vegetale ne sono molto poveri, motivo per cui le persone a dieta e gli atleti possono ottenerne quantità maggiori dagli integratori. È un composto ben studiato con effetti comprovati. Qual è il ruolo della L-carnitina nel corpo? È essenziale nel trasporto degli acidi grassi ai mitocondri delle cellule, dove vengono convertiti in energia. I muscoli che lavorano traggono la loro energia principalmente dagli acidi grassi. Più L-carnitina nel corpo, più velocemente gli acidi grassi verranno trasferiti dalle riserve energetiche del corpo e la maggiore quantità di grasso corporeo di riserva verrà bruciata. La presenza di L-carnitina previene la formazione di riserve inutili e riduce il grasso sottocutaneo già esistente.
• Tè e vino rosso
Il tè verde e rosso è accreditato per accelerare la combustione dei grassi. Queste proprietà sono dovute alla presenza di numerose sostanze attive nelle foglie di tè (soprattutto quelle non fermentate). Le più forti sembrano essere le catechine, composti polifenolici che agiscono come antiossidanti molto potenti. Le catechine regolano l'attività di molti enzimi. Limitano l'attività dell'enzima responsabile della degradazione dell'adrenalina. Più adrenalina nel sangue si traduce in un aumento della termogenesi e una più rapida combustione dei grassi. Le catechine limitano anche l'assorbimento degli ingredienti energetici dal cibo, li legano in complessi permanenti e ne ostacolano l'assorbimento. Questo effetto è potenziato dalla presenza naturale di teina e acidi fenolici nel tè. Puoi anche trovare catechine in grandi quantità nel vino rosso. Il cibo secco è il migliore per le persone che stanno dimagrendo.
• Caffè
La caffeina contenuta nei chicchi di caffè è nota da tempo come stimolante e accelera la combustione dei grassi. La caffeina in una quantità superiore a 300 mg al giorno dà un effetto termogenico. Questa quantità è in 3 tazze di bevanda aromatica. Tuttavia, questo vale solo per il caffè macinato. Bevendo il caffè solubile, non si otterrà l'effetto desiderato (il contenuto di caffeina in una tazza di caffè solubile è la metà rispetto a una tazza di caffè macinato, inoltre il caffè solubile contiene quantità molto minori di antiossidanti, con cui la caffeina ha un effetto sinergico). Gli alcaloidi del caffè stimolano la corteccia cerebrale, mantenendo il corpo leggermente teso. Ciò si traduce in un lavoro più veloce degli organi interni e, quindi, un maggiore consumo di energia e una migliore combustione dei grassi.
• Spezie piccanti
Spezie come zenzero, cannella, curry, peperoncino, pepe di Caienna e aglio sono ricche di ingredienti che danno l'impressione di piccantezza e cottura al forno. Questi includono, ad esempio, capsaicina, gingerolo e curcumina. Quando mangi spezie piccanti, il tuo cervello stimola il tuo corpo a lavorare di più. Un impulso dal cervello viene inviato al midollo surrenale, che provoca il rilascio di adrenalina, che è responsabile del battito cardiaco più veloce e del metabolismo più veloce. La capsaicina stimola i recettori presenti nelle cellule adipose bianche e brune. I globuli bianchi immagazzinano energia, mentre le cellule brune sono responsabili della generazione di calore durante il processo di combustione dei grassi. L'assunzione regolare di capsaicina con il cibo aumenta la termogenesi, accelera l'ossidazione degli acidi grassi e la produzione di ATP. L'ATP è l'adenosina trifosfato, che è un vettore energetico nel corpo. I legami dell'adenosina con il fosforo sono molto energetici, l'energia del loro degrado viene utilizzata per il funzionamento delle cellule e per lo svolgimento di tutti i processi vitali. L'aumento della produzione di ATP è associato a una migliore disponibilità di energia per il corpo, quindi una quantità minore può essere convertita in tessuto adiposo.
• Frutta e verdura ricca di vitamina C
La vitamina C è un antiossidante molto potente. Protegge le cellule dallo stress ossidativo, rallenta l'invecchiamento e previene il cancro e le malattie neurodegenerative. Ma come si relaziona alla perdita di peso? La presenza di vitamina C stimola la produzione di L-carnitina, che accelera la termogenesi. Inoltre, l'acido ascorbico è essenziale nella produzione di collagene. Il collagene è responsabile della corretta densità e tensione della pelle, che è particolarmente importante per le persone che stanno dimagrendo. La perdita di peso può essere associata a un effetto pelle leggermente cedevole. L'aumento della produzione di collagene è quindi estremamente utile. Anche frutta e verdura sono ottime fonti di fibre. La fibra alimentare rallenta il rilascio di zucchero nel sangue, che rallenta i morsi della fame, lega anche il grasso e accelera la sua escrezione dal corpo.
• Acido linoleico CLA
In che modo il burro può avere un effetto positivo sulla perdita di peso? Tutto grazie alla presenza di acido linoleico CLA coniugato. Ci sono anche molti integratori alimentari sul mercato che contengono questo ingrediente, che sarà una soluzione molto migliore per le persone che seguono una dieta riduttiva. Nelle nostre condizioni climatiche, l'acido linoleico CLA è praticamente assente nel cibo - a parte burro e formaggio, può essere trovato in piccole quantità nella carne. Il CLA svolge molte funzioni molto importanti nel corpo. Ha anche un effetto benefico nel ridurre il peso corporeo. L'acido linoleico coniugato blocca l'azione dell'enzima che consente ai trigliceridi di penetrare nel tessuto adiposo. È stato dimostrato che il CLA accelera il trasporto degli acidi grassi ai mitocondri e ne migliora l'utilizzo nel processo di termogenesi.
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