Spesso, le persone che dimagriscono mangiano diete veloci e quindi forniscono una quantità minore di nutrienti che hanno un grande impatto sull'immunità. Cosa mangiare perdendo peso per dimagrire senza indebolire l'immunità?
Quando c'è una fase nella vita: "Sì, perderò peso - Voglio cambiare la mia vita", la maggior parte delle persone ricorre a diete veloci - il cosiddetto dieta miracolosa. Purtroppo queste diete tengono conto in larga misura solo di un enorme deficit energetico, provocando una rapida perdita di peso corporeo e, di conseguenza, l'effetto yo-yo. La base è il cibo a basso contenuto calorico o il cibo appartenente a un gruppo di prodotti alimentari. Utilizzando questo tipo di dieta, siamo esposti allo sviluppo di carenze vitaminiche o carenze di micro e macroelementi nel nostro corpo.
Affinché il processo di perdita di peso funzioni correttamente e senza peggiorare l'immunità, è necessario utilizzare una dieta equilibrata, adattata a ciascuna persona individualmente e basata sui principi della nutrizione razionale. In una situazione del genere, vale anche la pena visitare uno specialista che terrà conto ad es. adeguato apporto di minerali e vitamine che influenzano l'immunità. La carenza di nutrienti può portare allo sviluppo della malnutrizione, provocando un calo dell'immunità. Pertanto, la giusta quantità di nutrienti, cibo di buona qualità, aumenterà l'immunità e ridurrà il rischio di malattie.
Cosa mangiare mentre si perde peso per mantenere l'immunità del corpo?
Soprattutto nel periodo autunnale e invernale, quando il numero delle malattie aumenta rapidamente, occorre soprattutto curare un adeguato apporto di vitamine quali: D3, C, A, vitamine del gruppo B e minerali: Fe, Zn, Mg e acidi grassi omega-3.
La vitamina C aumenta la resistenza delle cellule alle infezioni di varia origine: batterica, virale, è un antiossidante, interagisce con la vitamina E, e facilita l'assorbimento del ferro non eme. Peperoni, prezzemolo, ribes e verdure verdi sono una buona fonte di vitamina C. Tra le vitamine che rafforzano il sistema immunitario, possiamo anche distinguere la vitamina A e le vitamine del gruppo B, che includono sono coinvolti nella produzione di globuli rossi. Possiamo fornire vitamina A consumando frutta e verdura gialla, rossa e arancione. La fonte delle vitamine del gruppo B sarà costituita da prodotti come: carne, latte, uova, prodotti a base di cereali e semi di legumi. Il corretto apporto di singoli minerali influenzerà anche l'immunità del corpo. Il ferro è un componente dell'emoglobina, previene l'anemia, ma aiuta anche a costruire l'immunità del corpo. Fegato, carne rossa magra, uova e semole spesse sono ricche di ferro. Anche lo zinco è un ingrediente importante, la sua fonte nella dieta quotidiana sono i prodotti integrali, ma anche pesce di mare e frutti di mare. Vale la pena raggiungere questi tipi di prodotti, perché sono anche un'ottima fonte di acidi grassi insaturi essenziali (EFA), che aumentano la moltiplicazione delle prostaglandine, stimolando il nostro sistema immunitario a funzionare. Vale la pena arricchire la nostra dieta con oli come: colza, semi di lino e sesamo. Perdere peso sano non significa eliminare completamente il grasso, ma solo ridurlo e introdurre "grassi sani". Oltre agli oli, la loro fonte sarà anche la frutta secca, che apporta anche una quantità significativa di selenio, in particolare le noci del Brasile. Il selenio aumenta il numero di anticorpi e inibisce la moltiplicazione dei microrganismi patogeni, che influisce sul corretto funzionamento del sistema immunitario.
La lotta alle malattie è influenzata anche dalla corretta flora batterica dell'intestino crasso (favorisce una risposta rapida all'infiammazione), per rafforzarla si dovrebbero mangiare prodotti contenenti batteri lattici, ovvero prodotti a base di latte fermentato come yogurt, kefir, latte acido. Vale anche la pena arricchire il nostro menù con antibiotici naturali, utilizzando aglio e cipolla per i piatti. Sono una fonte di allicina, che inibisce la crescita di batteri, virus e funghi patogeni. Riassumendo, per dimagrire correttamente e non compromettere la nostra immunità, e anzi rafforzarla nel periodo autunnale e invernale, dovreste consumare la giusta quantità di cibo da ogni gruppo di prodotti alimentari. Cerca di rendere il nostro menù molto vario, ricco di verdure e frutta di stagione. Tuttavia, quando non siamo in grado di consumare alcuni prodotti, ad esempio a causa di intolleranze, dovremmo ricordarci di un'integrazione aggiuntiva. Numerosi studi scientifici dimostrano che un'adeguata attività fisica avrà anche un effetto positivo sul sistema immunitario. Una dieta adeguatamente bilanciata unita all'attività fisica ci permetterà di perdere peso in modo corretto e sicuro, oltre che per il corretto funzionamento del nostro sistema immunitario.
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