La piperina è un ingrediente del pepe che gli conferisce un sapore pungente e bruciante. Ha anche altre proprietà, grazie alle quali può essere utilizzato in medicina. La ricerca mostra che la piperina ha proprietà dimagranti, anti-cancro e antibatteriche. Inoltre, può proteggere contro la malattia di Alzheimer e aiutare nella moltiplicazione delle cellule del pigmento della pelle nelle persone che soffrono di vitiligine. Controlla quali altri effetti ha la piperina.
La piperina è un alcaloide che si trova nel pepe, che non solo gli conferisce un sapore aspro e bruciante (forma circa il 98% dell'impressione complessiva della sua acidità) e un aroma caratteristico. La piperina ha anche numerose proprietà curative. È meglio conosciuto come agente dimagrante, ma la ricerca mostra che la piperina ha anche proprietà anti-cancro, antibatteriche e depurative - ha proprietà diuretiche e leggermente lassative e stimola anche la rimozione dei prodotti di scarto più velocemente. La piperina può anche aiutare le persone con vitiligine e problemi digestivi.
Ascolta la piperina, le sue proprietà e i suoi usi. Questo è materiale dal ciclo ASCOLTARE BENE. Podcast con suggerimenti.
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Piperina per dimagrire
La piperina potenzia il processo di termogenesi, cioè il processo di generazione di calore, durante il quale il corpo brucia calorie, così come il processo di lipolisi, cioè la combustione dei grassi. La piperina può anche contribuire a bruciare i grassi in altri modi.Come sostengono gli scienziati nel Journal of Agricultural and Food Chemistry, la piperina interrompe l'attività dei geni che controllano la formazione delle cellule adipose e, quindi, può contribuire a bloccare le cellule adipose. Tuttavia, va notato che l'assunzione di piperina da sola non causa la perdita di peso. Devi cambiare la tua dieta e prenderti cura dell'attività fisica.
Proprietà antitumorali della piperina
La piperina e la curcumina presenti nella curcuma possono aiutare nella prevenzione del cancro al seno, e forse anche nel suo trattamento - affermano gli scienziati dell'Università del Michigan nelle pagine di "EurekAlert".
La quantità di piperina dipende dal tipo di pepe. La maggior parte si trova nel pepe nero. Il pepe bianco è il secondo in termini di contenuto di piperina, seguito dal pepe verde e colorato.
I ricercatori hanno dimostrato che la piperina e la curcumina aggiunte alla coltura delle cellule di cancro al seno riducono il numero di cellule staminali tumorali necessarie per la crescita del tumore, senza danneggiare le cellule normali.1 Ciò offre speranza per lo sviluppo di farmaci che funzionano quando farmaci come tamoxifene o raloxifene, aggiungono i ricercatori. La piperina e la curcumina sono state utilizzate negli studi a concentrazioni 20 volte superiori rispetto alla normale dieta a base di pepe e curcuma.
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La piperina ei suoi derivati possono aiutare nella moltiplicazione dei melanociti (cellule del pigmento della pelle) nelle persone con vitiligine. Questa conclusione è stata raggiunta dagli scienziati del King's College di Londra dopo aver condotto un esperimento su topi utilizzando piperina e suoi derivati. La piperina è stata applicata topicamente da sola o in combinazione con l'ultravioletto. La piperina e due dei suoi derivati, usati da soli, hanno conferito alla pelle scolorita un colore marrone chiaro uniforme entro sei settimane. Tuttavia, quando la sostanza è stata combinata con l'irradiazione ultravioletta, il colore è diventato più scuro, il trattamento è stato più breve e l'effetto è stato più duraturo .²
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L'assunzione raccomandata di piperina è di 5-10 mg 1-2 volte al giorno per 3 mesi. Dopo una pausa di 2 mesi, il trattamento può essere ripetuto.
L'uso frequente di piperina migliora significativamente la salute in caso di disturbi della memoria e rallenta la neurodegenerazione .³ Così, può prevenire, tra gli altri, Morbo di Alzheimer, sostengono gli autori della ricerca dell'Università Khon Kaen in Thailandia. La piperina ha anche dimostrato di ridurre i sintomi della depressione
Piperina per la digestione e un migliore assorbimento delle vitamine
La piperina stimola le terminazioni sensoriali nel tratto gastrointestinale, aumentando così la secrezione di succo gastrico e quindi - migliora la digestione. La piperina aumenta l'assorbimento di alcune vitamine e minerali: selenio, vitamina B e beta-carotene. Inoltre, facilita l'assorbimento del coenzima Q10 e aumenta l'assorbimento di curcumina e resveratrolo. La piperina può anche aumentare l'assorbimento di alcuni farmaci.
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Autore: Time S.A
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Per saperne di più Buono a sapersiPiperine - dove acquistare? Quanto costa?
Le compresse di piperina sono disponibili in farmacie, erboristerie e negozi di alimenti naturali. Il loro prezzo dipende dalla percentuale di piperina, dal numero di compresse nella confezione e dal produttore. La concentrazione standard di piperina è del 60-90 percento. Tuttavia, gli estratti con il 95% di contenuto di piperina sono i più efficaci. La piperina pura si trova raramente, sebbene tali integratori siano disponibili sul mercato. Per 30 compresse contenenti il 95 percento. la piperina deve essere pagata circa 30 PLN.
Piperina - proprietà antibatteriche e analgesiche
La piperina ha proprietà antibatteriche. È stato dimostrato che gli estratti di pepe nero combattono, tra l'altro, stafilococco d'oro (Staphylococcus aureus) così come batteri come Klebsiella aerogenes, Chromobacterium violaceum se Bacillus sphaericus. Inoltre, la piperina è antinfiammatoria e analgesica.
ImportanteIl contenuto medio di piperina nel pepe nero è solo del 6% circa, quindi il suo consumo eccessivo è inutile e può causare effetti collaterali sotto forma di un sistema digestivo irritato.
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1. Al cancro al seno non piacciono le spezie, agenzia di stampa polacca. Disponibile su Internet
2. Trattamento piccante dello scolorimento della pelle, Agenzia di stampa polacca. Disponibile su Internet
3. Czajkowski P., Nazaruk J., Il ruolo degli ingredienti naturali nella prevenzione delle malattie neurodegenerative, "Geriatria" 2014, n. 8
4. Newerli-Guz J., Il contenuto di piperina in vari tipi di pepe disponibile sul mercato Tri-City, "Bromatologia i Chemia Toksykologiczna" 2011, n. 3
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