Una volta ho letto che un sovradosaggio di vitamina B6 può essere pericoloso per la salute, ma sono necessarie dosi elevate. Prendo Magnesium Forte, una compressa effervescente: magnesio 300 mg, vitamina B6 4,2 mg (300% DV). Sono a rischio di overdose di vitamina B6?
La vitamina B6 è un coenzima, ovvero un elemento essenziale coinvolto nelle trasformazioni biochimiche di aminoacidi, proteine e acidi grassi. Partecipa alla sintesi di: ormoni, emoglobina, enzimi e composti necessari per il funzionamento del sistema nervoso e del sistema immunitario. Quando somministrato insieme al magnesio, aumenta il suo assorbimento dal tratto gastrointestinale. È prodotto dai batteri intestinali, quindi le sue carenze sono rare nelle persone sane. La sua richiesta aumenta con un maggiore apporto di proteine e carboidrati, in caso di malattie. ad esempio, Leśniowski-Crohn, chemioterapia.
La vitamina B6 include composti piridossale, piridossina e piridossammina. È una vitamina idrosolubile, si decompone durante il congelamento e ad alte temperature, ad esempio durante la frittura, la cottura e lo stufato di cibi. La vitamina B6 è neurotossica a dosi elevate. In alcune persone, possono verificarsi danni al sistema nervoso già a partire da 50 mg di piridossina cloridrato al giorno, utilizzati per un tempo sufficientemente lungo.
L'assunzione a lungo termine di dosi di vitamina B6 superiori a 200 mg (di solito 1000 mg o più) può causare sintomi sfavorevoli nel sistema nervoso: mancanza di coordinazione muscolare, degenerazione del tessuto nervoso, debolezza muscolare, andatura instabile, sensazione di formicolio. Dosi di circa 200 mg al giorno possono causare dipendenza, anche nel feto (la cosiddetta sindrome da dipendenza da piridossina). La norma per la popolazione è di 1,7 mg di vit. B6, nelle compresse con magnesio è 3 volte di più. Tuttavia, non sei in pericolo di avvelenarlo.
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Iza CzajkaAutore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.
