L'improvvisa voglia di cioccolato, arachidi salate, gelato con panna montata o una bistecca insanguinata non è sempre dovuta all'avidità o alla fame: a volte è così che il corpo segnala una carenza di nutrienti importanti o informa che qualcosa non va. Che cosa potrebbe significare il desiderio di qualcosa di acido, salato o dolce?
Sommario
- Voglia di latticini
- Voglia di dolci
- Voglia di cibi grassi
- Voglia di un sapore aspro
- Voglia di snack salati
- Voglia di carne
- Voglia di piatti piccanti
- Voglia di sapori "strani"
Questa sensazione quando improvvisamente abbiamo un desiderio irrefrenabile di mangiare subito qualcosa di specifico - ma solo questo, perché nient'altro soddisferà questa fame - probabilmente lo sanno tutti. Tali voglie di solito compaiono inaspettatamente e, come nella rabbia, sono spesso difficili da soddisfare, perché non abbiamo quello che vogliamo mangiare a casa. Non è così male se i negozi sono aperti, allora puoi semplicemente comprare qualcosa.
Tuttavia, vale la pena sapere che la golosità non è sempre dietro a tali voglie di cibo: è spesso in questo modo che il corpo richiede di integrare gli ingredienti mancanti - e necessari per un corretto funzionamento -. Quindi vale la pena dare un'occhiata a tali voglie, soprattutto se si ripetono relativamente spesso.
Voglia di latticini
La disponibilità a mangiare la ricotta, un panino al formaggio o un bicchiere di latte può indicare che a causa dello stress che ti accompagna ogni giorno, il tuo corpo richiede il triptofano contenuto nei latticini, un amminoacido coinvolto nella produzione di serotonina - l'ormone felicità. Queste voglie possono anche segnalare una carenza di calcio, nonché una carenza di vitamina A e vitamina D.
Voglia di dolci
La voglia di mangiare qualcosa di dolce può manifestarsi in varie situazioni: sia quando abbiamo bisogno di un'ulteriore iniezione di energia (gli zuccheri semplici contenuti nei dolci vengono digeriti velocemente e ce li aggiungiamo subito dopo il consumo) sia quando abbiamo sonno - una dose di glucosio aiuta ad alleviare l'energia risultante. uno stato di tensione in quanto aumenta la produzione di endorfine, che migliora l'umore.
Se hai una voglia irrefrenabile di mangiare cioccolato, probabilmente sei carente di magnesio (il cacao è una ricca fonte di cioccolato nel cioccolato) o di potassio.
La voglia di dolci può anche essere sintomo di malattie, la più comune delle quali è il lievito (i funghi Candida albicans che lo provocano richiedono una dose giornaliera di zuccheri semplici) o di insulino-resistenza, che, se non trattata, può portare allo sviluppo del diabete.
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Una visione invadente di una porzione di carne con una salsa grassa o di una torta con una grande porzione di panna montata può indicare che il corpo ha bisogno di una solida dose di energia - riceve troppa poca energia ogni giorno, ad esempio a causa di una dieta drastica o pasti irregolari.
Il desiderio di mangiare "qualcosa di grasso" può anche farci sapere che gli mancano i grassi necessari per assimilare le vitamine liposolubili (A, D, E e K).
Voglia di un sapore aspro
Sogni i crauti, trovi difficile controllarti con arance o cetrioli sottaceto? Non è solo una condizione delle donne incinte: tali voglie sono condivise da persone che mancano di vitamina C. Ce n'è in abbondanza nei cibi acidi.
Vale la pena soccombere a un tale capriccio, perché la vitamina C influisce sul lavoro del sistema immunitario, in particolare sul funzionamento delle cellule immunitarie T e B che combattono i batteri patogeni. Nei prodotti in salamoia, come i crauti, sono presenti anche batteri probiotici benefici che hanno un effetto positivo sulla flora intestinale e supportano le loro funzioni immunitarie.
Voglia di snack salati
Nel negozio, istintivamente butti patatine nel tuo cestino, sbavi alla vista di bastoncini salati, aggiungi ostinatamente sale a tutti i tuoi piatti? Il motivo potrebbe essere una carenza di alcuni minerali, incluso il calcio: le persone il cui menu è troppo poco, ad esempio a causa di una dieta a basso contenuto di calcio, bramano cibi salati molto più spesso di altri - il consumo di sodio, presente nel sale, aumenta periodicamente i livelli ematici nel sangue calcio.
Alcuni ricercatori suggeriscono anche che il desiderio di snack salati sia caratteristico della carenza di potassio e ferro. È interessante notare che può anche essere un segno di disidratazione. Ma anche per segnalare la malattia: la costante voglia di spuntini salati può essere uno dei sintomi della malattia di Addison autoimmune, cioè insufficienza surrenalica primaria (se è accompagnata da affaticamento e debolezza muscolare, è necessario visitare un endocrinologo il prima possibile).
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L'appetito per loro può essere causato da una carenza di vitamine del gruppo B (la vitamina B12 si trova solo nei prodotti animali), così come di proteine o ferro.
Se hai costantemente voglia di mangiare carne, o addirittura devi mangiarla, e questa sensazione è accompagnata da stanchezza, problemi di concentrazione, minore forma fisica, vale la pena fare delle ricerche: potresti avere anemia causata da disturbi dell'assorbimento del ferro.
In una tale situazione, aumentare la porzione di carne nella dieta non aiuta, di solito è necessario integrare e aumentare il menu di cibi ricchi di vitamina C, che facilitano l'assorbimento del ferro.
Voglia di piatti piccanti
Se i piatti leggermente speziati non hanno sapore e ti piace condirli con spezie espressive - curry, peperoncino, salsa tabasco - potresti essere carente di zinco e dei suoi caratteristici disturbi del gusto e dell'olfatto.
Il gusto per i cibi piccanti può anche segnalare problemi di pressione bassa (le spezie piccanti possono aumentarla un po 'e accelerare il battito cardiaco), così come problemi di metabolismo (le spezie piccanti supportano il metabolismo perché accelerano la digestione).
Voglia di sapori "strani"
Vorresti mangiare qualcosa che è completamente inadatto al consumo - ad es. Intonaco, corteccia d'albero, gesso, carta? Se non sei incinta, potresti avere una carenza di minerali, come calcio, ferro o zinco, che il tuo corpo ti dice in modi così insoliti. Vale la pena chiedere al medico referral per i test.
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