Dopo aver mangiato grano e dolci, il mio stomaco era gonfio e ansimante. Ho smesso di prendere questi prodotti per oltre un mese e ho notato un miglioramento significativo. Ho fatto affidamento principalmente sulla farina di segale e avena, ma non ce n'era molta, ho piuttosto evitato i piatti di farina. Poi è arrivato il Natale, sono tornato a casa, ho mangiato i dolci normalmente e tutti quei cibi a base di grano e tutti i miei disturbi sono tornati. Ecco perché sospetto che il grano non sia buono per me. Tuttavia, vorrei fare qualche ricerca in questa direzione. Potrebbe essere un'allergia o un'intolleranza alimentare? Puoi provare a fare la ricerca da solo, o è meglio andare da un dietologo e lasciargli dirigere il trattamento? Devo ammettere che i costi per me sono molto importanti, ho visto i prezzi dei test per allergie o intolleranze e sono piuttosto alti. Questi studi sono affidabili?
Ti consiglio di andare da un nutrizionista per analizzare la tua dieta. Verifica la quantità di FODMAP che sono la causa più comune di flatulenza. In alternativa, scegli il miglior strumento diagnostico per te. Non consiglio di fare i test da solo. Ci sono diverse aziende sul mercato polacco che testano gli anticorpi IgG per l'ipersensibilità alimentare. Questi test non sono un algoritmo di procedura e molti medici e nutrizionisti non ne sono ancora convinti. Personalmente, in alcuni casi, ordino test IgG. Sulla base dei risultati, i pazienti seguono diete di eliminazione-rotazione. La maggior parte delle persone vede un netto miglioramento e talvolta una scomparsa dei sintomi. Ci sono alcune differenze tra i test. Pertanto, vale la pena consultare uno specialista per scegliere la linea d'azione appropriata.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka ŚlusarskaTitolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
