Sono alto 190 cm e il mio peso varia a seconda dell'intensità della settimana da 90 a 94 kg. Lavoro solo di notte e cerco di fare molto esercizio durante il giorno. Cross training, spinning, corsa, soprattutto ciclismo, quando fa un po 'più caldo. Vorrei perdere peso a 85 kg quest'anno. Ho letto il tuo articolo, ma ancora non so quali cibi contengono glicogeno, cosa evitare esattamente e cosa non mescolare.
Il glicogeno è un carboidrato complesso che viene immagazzinato nel corpo nei muscoli e nel fegato. È un materiale di riserva per il corpo, una fonte di energia durante l'esercizio. Durante l'attività fisica, le sue riserve diminuiscono: viene ossidato e da esso si forma il glucosio. Pertanto, le riserve di glicogeno si riducono, il che si manifesta con una diminuzione dell'energia. Pertanto, è importante reintegrare il glicogeno. Idealmente, prima dell'inizio dell'esercizio fisico a lungo termine (che dura da diverse dozzine di minuti a diverse ore) e dopo l'allenamento. Come farlo? Devi mangiare carboidrati, cioè porridge, riso, pasta, pane, cereali, frutta. In altre parole, gli alimenti non contengono glicogeno, ma sono una fonte di glucosio che il corpo utilizza per ricostruire il glicogeno.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka ŚlusarskaTitolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
