La dieta per il cancro del pancreas dipende, tra le altre cose, sullo stadio della malattia e sullo stadio del trattamento. Una dieta adeguatamente composta per il cancro del pancreas aiuterà l'organo gravato dalla malattia e dalla terapia spesso aggressiva, e quindi - aumenterà le possibilità di una cura. Controlla la dieta per il cancro al pancreas, cosa puoi e non dovresti mangiare.
La dieta nel cancro del pancreas dovrebbe essere adattata alle esigenze individuali del paziente. Pertanto, una dieta per il cancro del pancreas dovrebbe fornire la giusta quantità di calorie per soddisfare il fabbisogno energetico del paziente e le sostanze nutritive di base necessarie per il corretto funzionamento del corpo del paziente. Tuttavia, è generalmente accettato che una dieta per il cancro del pancreas dovrebbe essere favorevole alla digestione, cioè a basso contenuto di grassi, facile da digerire e ricca di fibre.
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Dieta per il cancro al pancreas - regole. Cosa puoi mangiare?
Nella dieta per il cancro del pancreas, esiste una regola di base per un'alimentazione sana, ovvero i pasti devono essere consumati frequentemente (preferibilmente 5 o anche 8 volte al giorno) e in piccole quantità. Questi pasti dovrebbero essere costituiti da prodotti ricchi di fibre, quindi frutta e verdura giocano un ruolo fondamentale nella dieta del cancro del pancreas, ma senza la buccia e preferibilmente da agricoltura biologica (perché non contengono pesticidi nocivi). Gli scienziati dell'Università dell'Illinois attribuiscono un ruolo speciale al sedano nella dieta del cancro al pancreas. Secondo loro, il vegetale deve le sue proprietà anti-cancro uniche all'alto contenuto di flavonoidi - l'apigenina, che rende le cellule tumorali più suscettibili alla chemioterapia, e la luteolina, che ha proprietà antinfiammatorie molto forti (l'infiammazione è un fattore di rischio per lo sviluppo del cancro - ndr). . Ciò non significa, tuttavia, che mangiare sedano curerà il cancro al pancreas, ma può supportare efficacemente la terapia.
Cosa mangiare in caso di cancro?
Inoltre, il paziente può mangiare pane raffermo, latte scremato e carne bianca magra senza paura. Accade spesso che i pazienti con cancro al pancreas (così come altri tumori) non tollerino cibi ricchi di proteine (carne compresa) a causa di sensazioni gustative sgradevoli. In questo caso, la carne può essere marinata nel succo di limone, olio d'oliva alle erbe o nella salsa di mele per migliorarne il gusto.
Dieta contro il cancro al pancreas - prodotti sconsigliati
Innanzitutto bisogna rinunciare ai grassi per non appesantire il pancreas, che una delle sue funzioni fondamentali è quella di digerire questo nutriente. Ciò è particolarmente vero per i grassi di origine animale, ovvero gli acidi grassi saturi. Pertanto, si consiglia di cuocere al vapore, cuocere al cartoccio e stufare senza friggere. Dovresti anche stare attento con i latticini: invece della panna grassa, è meglio usare yogurt magro. Anche i dolci sono ricchi di grassi, quindi dovresti anche rinunciarci.
Inoltre, le persone che soffrono di cancro al pancreas dovrebbero rimuovere ravanelli, funghi, cavoli, fagioli, piselli e spezie piccanti dal menu.
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