Quale dieta fa bene al FEGATO?

Il fegato ha oltre 500 funzioni diverse. Funziona come un gigantesco laboratorio chimico, impianto di lavorazione, magazzino e sala di controllo. Come aiutarla quando inizia a fallire? Segui una dieta per il fegato, mangia più spesso ma in porzioni più piccole e controlla la quantità di nutrienti nei tuoi pasti.

Fegato incl. produce la bile necessaria per la digestione dei grassi e il colesterolo necessario per il corretto funzionamento di ogni cellula. Tuttavia, la sua funzione più importante è quella di abbattere e neutralizzare tutte le tossine che forniamo al corpo con il cibo o l'aria inalata. Tuttavia, questa funzione è compromessa se il fegato è malato e malato perché non lo rispettiamo.

Cosa è dannoso per il fegato?

Il fegato non fa male perché non è innervato. Ma il malconcio diventa più grande, allunga la custodia protettiva intorno a lei e preme contro gli organi adiacenti. Da qui la spiacevole sensazione di pugnalare al fianco o di allungarsi sotto le costole. Qualsiasi sforzo sui tessuti del fegato significa un disturbo nelle sue funzioni. Non è solo danneggiato dall'epatite virale, ma anche dall'abuso di droghe, dalla gola, dall'inalazione di sostanze chimiche nocive, come vernici o insetticidi, per non parlare del fumo di tabacco. La causa dell'allargamento di un organo così grande (1,5-2 kg in un adulto) potrebbe essere il suo tessuto adiposo. Da dove viene? Il fegato ha la capacità di abbattere gli acidi grassi, renderli grassi e trasportarli in tutto il corpo. Tuttavia, questa capacità è limitata. Quando c'è troppo grasso, il fegato ingrassa e non funziona correttamente. Il fegato grasso si verifica con il diabete mal trattato, una dieta difficile da digerire e l'abuso di alcuni farmaci. I più dannosi sono gli antibiotici, alcuni contraccettivi, gli antitubercolari e i farmaci antinfiammatori. I disturbi sono anche favoriti dall'abuso di alcol e dall'uso di diete dimagranti draconiane. Se ci liberiamo del tessuto adiposo in breve tempo, il grasso in eccesso rilasciato nel sangue cresce nel fegato. Se sei a dieta, assicurati di non perdere più di 2 kg al mese per il bene del tuo fegato.

Importante

Le donne hanno maggiori probabilità di sviluppare calcoli biliari rispetto agli uomini. E questo è dovuto alle fluttuazioni periodiche dei livelli ormonali (mestruazioni, gravidanza, menopausa). L'urolitiasi si verifica raramente alle persone che mangiano molte verdure e poca carne rossa, perché una dieta ricca di fibre protegge da questa malattia. Le persone coliche e le persone che non possono far fronte a uno stress prolungato sono particolarmente inclini alla formazione di calcoli.

Il fegato può rigenerarsi

Tuttavia, niente panico. In condizioni favorevoli, il fegato rigenererà i suoi tessuti danneggiati. Tuttavia, affinché possa beneficiare delle sue capacità miracolose, il tuo aiuto è essenziale. Segui una dieta favorevole al fegato. Mangia spesso, ma in porzioni più piccole e controlla la quantità di ogni nutriente nei tuoi pasti:

• Rinuncia ai grassi animali, soprattutto strutto, burro. Sostituisci la panna grassa nelle zuppe e nelle salse con lo yogurt naturale.
• Controlla l'assunzione di carboidrati (inclusi pasta, pane). Sebbene possano costituire il 45 percento. prodotti consumati quotidianamente, non dovresti mangiare più di circa 40 grammi. Attento allo zucchero. La sua quantità eccessiva (oltre 7 grammi) favorisce il fegato grasso. È meglio addolcire il tè con il miele di colza, è ricco dello zucchero più digeribile, cioè il fruttosio.
• Le proteine ​​sono preziose nella ricostruzione del fegato, quindi assicurati che la carne sia nel tuo menu. Tuttavia, scegli pollame, pesce magro e vitello: mangiali al vapore, in umido nella loro salsa o al cartoccio. Consuma latte scremato e bevande a base di latte.
• Non dimenticare le verdure. Idealmente, l'80 percento. la porzione giornaliera di verdure era cotta e il 20 per cento. - crudo. Le più consigliate sono le verdure che contengono antiossidanti, acido folico e vitamina C, come lattuga, carote, broccoli, barbabietole.
• È meglio non esagerare con la frutta, anche se bacche di stagione, mele o pompelmi non faranno male. Tuttavia, il fegato beneficerà maggiormente della ricchezza di vitamine e minerali contenuti nel frutto, se ne spremete il succo o fate una mousse.

Con calcoli biliari

Se improvvisamente senti un forte dolore sotto la costola destra che si irradia verso la scapola, stai vomitando, probabilmente hai avuto un attacco di calcoli biliari. Succede quando i calcoli si formano nella bile prodotta dal fegato e accumulati in una vescicola situata sotto di esso. La causa potrebbe essere, ad esempio, epatite cronica, disturbi ormonali, stress e cattive abitudini alimentari.

Puoi ereditare la tendenza ai calcoli biliari dai tuoi antenati. Tuttavia, se ti prendi cura di te stesso e del tuo fegato in tempo, hai la possibilità di evitare la malattia.

• Mangia molta fibra. Quindi: verdure, semole grosse e pane integrale.
• Fai 5 pasti al giorno regolarmente. Non dimenticare la colazione. In questo modo, non impedirai alla cistifellea di funzionare troppo a lungo e interromperai la produzione di acidi biliari necessari per sciogliere il colesterolo.
• Prima di pranzo, bevi un cucchiaio di olio d'oliva o olio vegetale, che è colagogico.
• Limitare la quantità di dolci, soprattutto torte grasse: pasta sfoglia, pasta frolla e torta.

I carciofi favoriscono la rigenerazione del fegato

Il loro estratto supporta la dissoluzione dei depositi biliari. Puoi comprarli nei supermercati o nelle salumerie, scegli teste compatte e pesanti con petali grandi e aderenti che si piegano leggermente sotto la pressione delle dita. Attenzione a non acquistare carciofi troppo duri e fibrosi. La stessa famiglia (asteraceae) del carciofo è il cardo mariano, il cui estratto, o silimarina, è un componente di molti farmaci per il fegato. Ecco perché vale la pena includere i chicchi di cardo mariano macinato nelle spezie, come sale e pepe.

Quando esci con un pasto grasso:

- prendi le erbe. Il sollievo può essere ottenuto bevendo un'infusione colagoga calda di erba di San Giovanni, che aiuta la digestione dei grassi di salvia e timo, o coliche lenitive di camomilla e finocchio,
- usa queste erbe anche quando aggiungi a piatti che stanno per mangiare,
- mangiare frutta di ribes nero. Anche una piccola composta dolce o un infuso di foglie porteranno un sollievo immediato.

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