NOCI BRASILIANE - proprietà salutari e valori nutrizionali

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Le proprietà delle noci del Brasile dovrebbero essere apprezzate soprattutto dagli uomini. Le noci del Brasile sono un tesoro di selenio, un elemento che migliora la qualità dello sperma. Inoltre, le noci del Brasile migliorano la funzione cerebrale e sono efficaci quanto le noci. E una porzione di questa prelibatezza esotica migliora il profilo lipidico. Controlla quali altre proprietà e valori nutrizionali hanno le noci del Brasile.

Le noci del Brasile, conosciute anche come noci para (dalla regione del Pará in Brasile, da dove provengono, tra le altre) crescono su uno degli alberi più alti della foresta pluviale amazzonica: gli ormoni brasiliani. Le noci del Brasile hanno molti valori nutrizionali.

Sono caratterizzati da un alto contenuto di calcio (160 mg / 100 g) che rinforza ossa e denti, magnesio (376 mg / 100 g) per lenire i nervi e potassio per abbassare la pressione sanguigna (659 mg / 100 g). Contengono inoltre vitamina E, cioè la vitamina della giovinezza (5,65 mg / 100 g) e acido folico, importante per le donne in gravidanza (22 µg / 100 g).

Tuttavia, le noci del Brasile sono apprezzate principalmente per il loro contenuto di selenio, che è il più alto tra tutte le noci.

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Le noci del Brasile miglioreranno la qualità dello sperma

Le noci del Brasile sono note per essere la fonte più ricca di selenio tra tutti gli alimenti. Secondo i dati del National Food Institute - Technical University of Denmark (DTU), 100 g di noci del Brasile contengono 103 µg di questo elemento.

Nel frattempo, il fabbisogno giornaliero di selenio è di 55 µg. Il selenio aumenta la resistenza del corpo. Può anche ridurre il rischio di alcune forme di cancro. È anche essenziale per il metabolismo degli ormoni tiroidei.

Inoltre, il selenio è particolarmente necessario per gli uomini, perché migliora la qualità dello sperma, ha un effetto positivo sull'efficienza e sulla velocità del movimento dello sperma.

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Valori nutrizionali delle noci del Brasile (per 100 g)

Valore energetico - 659 kcal
Proteine totali - 14,32 g
Grasso - 67,10 g
Carboidrati - 11,74 g (inclusi zuccheri semplici 2,33)
Fibra - 7,5 g

Vitamine

Vitamina C - 0,7 mg
Tiamina - 0,617 mg
Riboflavina - 0,035 mg
Niacina - 0,295 mg
Vitamina B6 - 0,101 mg
Acido folico - 22 µg
Vitamina E - 5,65 mg

Minerali

Calcio - 160 mg
Ferro - 2,43 mg
Magnesio - 376 mg
Fosforo - 725 mg
Potassio - 659 mg
Sodio - 3 mg
Zinco - 4.06

Acidi grassi

Saturo - 16.134 g
Monoinsaturi - 23.879 g
Polinsaturi - 24.399 g

Fonte dati: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

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Noci del Brasile: una sola porzione migliora il profilo lipidico

Il consumo di una grande porzione di noci del Brasile migliora significativamente il profilo lipidico, sostengono gli scienziati brasiliani. 10 volontari sani hanno preso parte al loro studio. In primo luogo, non hanno mangiato noci del Brasile, poi hanno preso 5, 20 e infine 50 g di noci.

Il profilo lipidico è stato controllato molte volte in ogni fase dell'esperimento. La riduzione del colesterolo LDL "cattivo" è stata significativa dopo 9 ore e l'aumento del colesterolo HDL "buono" 6 ore dopo l'assunzione di 20 o 50 g di noci.

Questo effetto è durato fino al 30 ° (ultimo) giorno di studio. È interessante notare che è stato dimostrato che con 20 g di frutta a guscio, questi cambiamenti erano più pronunciati che con 50 g, indicando che il consumo di questa quantità (20 g, solo poche noci) sembra essere sufficiente per migliorare il profilo lipidico.

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Autore: Time S.A

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Ulteriori informazioni Importante

Le noci del Brasile possono causare allergie!

Le noci del Brasile possono causare sintomi di allergia alimentare se consumate, come disturbi gastrointestinali (nausea, vomito, diarrea e dolore addominale) o alterazioni della pelle (vari tipi di eruzioni cutanee) o naso che cola, accompagnati da gonfiore e bruciore alle labbra e alla bocca e gola.

Le noci del Brasile supportano il lavoro del cervello

Le noci del Brasile, dopo le noci, sono la fonte più ricca di acidi grassi polinsaturi. I grassi polinsaturi si dividono in due famiglie: omega-6 e omega-3.

Gli acidi grassi Omega-3 sono particolarmente importanti nella dieta perché svolgono un ruolo importante nel mantenimento del corretto funzionamento del cervello e degli occhi e hanno un effetto positivo sul cuore e sul sistema circolatorio. Questi acidi hanno anche dimostrato di inibire la moltiplicazione delle cellule tumorali.

Noci del Brasile e dimagrimento. Quante calorie hanno le arachidi Para?

Le noci del Brasile, come le altre noci, sono molto caloriche. 100 g forniscono fino a 659 kcal. Una noce del Brasile pesa circa 4 ge quindi fornisce circa 26 kcal.

Tuttavia, non dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta dimagrante, perché, come sostengono gli scienziati, il grasso contenuto nelle noci attiva i processi nel corpo che accelerano la combustione dei grassi.

Pertanto, le noci del Brasile possono aiutarti a perdere peso, ma solo se non esageri.

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Vale la pena saperlo

Le noci del Brasile accumulano barre e radio

Le arachidi del Brasile possono accumulare bario e radio, due elementi altamente radioattivi. Fortunatamente, non in quantità tale da danneggiare la tua salute.

Olio di noce del Brasile - utilizzare nei cosmetici

L'olio di noce del Brasile contiene acidi grassi e vitamina E, ovvero la vitamina della giovinezza. È consigliato per la cura della pelle secca, sensibile e invecchiata in quanto idrata, nutre, ringiovanisce e migliora il tono della pelle. Funzionerà bene anche per capelli secchi, opachi e unghie fragili.

Noci del Brasile - da usare in cucina

Le noci fresche sgusciate possono essere consumate crude o aggiunte a macedonie o taglieri di formaggi. Scottate e tritate, possono essere utilizzate per cuocere torte, torte e ripieni.

Inoltre, il burro dolce viene prodotto sulla loro base. Vale la pena sapere che le noci del Brasile si sposano bene con le spezie piccanti.

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Bibliografia:

Zdrojewicz Z., Starostecka E., Królikowska N., Kuźnicki P., L'effetto degli ingredienti contenuti nelle noci sul corpo umano, "Medycyna Rodzinna" 2015, n. 3