Ogni giorno dovremmo berne due, e d'estate anche tre litri d'acqua. Solo quale? Minerale, primavera o forse guarigione? C'è una crescente scelta di acqua potabile sul mercato, ma potete approfittare di questa abbondanza? Ecco una guida pratica ai tipi di acque.
Sommario:
- Tipi di acqua: acque sorgive naturali
- Tipi di acqua: acque minerali naturali
- Tipi di acqua: acque da tavola
- Tipi di acqua: acque curative naturali
- Tipi di acqua: troppa è anche malsana
- Tipi di acqua: frizzante o naturale?
Molti tipi di acqua potabile sono disponibili nei negozi. Studi recenti dimostrano che non distinguiamo tra diversi tipi di acqua. Li dividiamo in due gruppi fondamentali: acqua gassata o liscia. Consideriamo tutto ciò che viene acquistato nel negozio come acqua minerale, il che non è vero. Inoltre, il 57 percento. I polacchi credono che il più sano sia altamente mineralizzato, eppure dipende da chi.
Allora cosa dovresti sapere sull'acqua in bottiglia? Prima di tutto, vale la pena conoscere la composizione chimica e altre informazioni sull'etichetta prima dell'acquisto.
Le proprietà dell'acqua dipendono dalla sua composizione e origine, cioè dal metodo di ottenimento. In Polonia, secondo il regolamento del Ministero della Salute del 2003, attualmente vengono prodotti quattro tipi di acqua.
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Tipi di acqua: acque sorgive naturali
Sono estratti da sorgenti cristalline, da strati sotterranei meno profondi. Si tratta principalmente di acque poco mineralizzate, anche se ce ne sono anche di acque medie. Contengono meno di 1000 mg di minerali per litro. A causa delle condizioni geologiche, la loro composizione chimica può essere soggetta a lievi modifiche. Includono, tra gli altri Żywiec Zdrój, Krynica Zdrój, Arctic Plus, Staropolanka Zdrój o Kropla Beskidu.
Tipi di acqua: acque minerali naturali
Le acque minerali sono ottenute da pozzi profondi. Hanno una composizione chimica costante e sono piuttosto ricche di minerali - sono acque mediamente o altamente mineralizzate. Contengono almeno 1000 mg di minerali per litro. Possiamo scegliere, ad esempio, Staropolanka 2000, Kryniczanka, Muszynianka.
Tipi di acqua: acque da tavola
Si ottengono miscelando acqua di sorgente naturale o acqua di rubinetto filtrata con minerali vari o con acqua minerale. Poiché la loro composizione viene modificata nel corso della produzione, il termine "naturale" non si applica ad essi. Sono bravi a dissetare, tuttavia sono generalmente molto più poveri di alcuni ingredienti importanti per la salute.
ImportanteOltre al nome commerciale dell'acqua e alla sua composizione, l'etichetta deve contenere le seguenti informazioni: nome, indirizzo e numero di telefono del produttore, nome della città e della fonte situata in essa, da cui è stata ottenuta l'acqua, informazioni che l'acqua è certificata dall'Istituto Nazionale di Igiene, se è stato gassato, così come la data di scadenza. Non acquistare mai acqua scaduta e da una fonte inaffidabile: questo è un rischio per la salute.
Tipi di acqua: acque curative naturali
Provengono da speciali sorgenti curative. Contengono non meno di 1000 mg di minerali per litro e almeno un componente medicinale nella concentrazione appropriata, che influisce in modo significativo sul funzionamento del corpo. Questi sono, ad esempio, Wielka Pieniawa, Żuber, Jan. Le risorse idriche naturali sono in profondità nel sottosuolo. Di conseguenza, sono efficacemente isolati da qualsiasi contaminazione. Per molte centinaia di anni hanno lisciviato minerali preziosi per la salute dalle rocce circostanti e ne contengono da 500 mg a oltre 1500 mg in un litro. I più comuni sono: magnesio, calcio, sodio, solfati, cloruri e carbonati. La concentrazione e le proporzioni di questi ingredienti benefici dipendono dalla struttura geologica di una data regione. Quindi abbiamo le acque:
- a bassa mineralizzazione. La saturazione minerale non supera i 500 mg per litro (a livello dell'acqua di sorgente). Questi includono Kropla Beskidu, Żywiec Zdrój, Połczynianka, Słowianka, Kinga Pienińska, Krynica Minerale, Piwniczanka ed Evian.
- moderatamente mineralizzata. Hanno 500-1500 mg / l di minerali. Ciò comprende Nestle Aquarel, Nałęczowianka, Aqua Minerale, Muszyna Cechini Józef, Mazowszanka.
- altamente mineralizzata. Contengono oltre 1500 mg di minerali per litro. Questo è ciò che, ad esempio, sono Buskowianka, Staropolanka, Cisowianka, Galicjanka, Muszynianka, Kryniczanka o l'acqua medicinale Żuber.
Solo acque sorgive naturali a bassa o media saturazione minerale possono essere bevute giornalmente, senza alcuna restrizione. E solo sono adatti per preparare i pasti per i bambini piccoli. Devi stare attento con le acque rimanenti, perché in alcune di esse la saturazione con uno o più ingredienti è così significativa che è facile overdose e danneggiare la tua salute.
Tipi di acqua: troppa è anche malsana
Non devi assolutamente esagerare con le acque curative. Perché sebbene possano essere utili nel trattamento di molte malattie (es.Zuber, incl.nella malattia dello stomaco e Jan - nella malattia renale), l'autotrattamento di loro può finire con la funzionalità epatica o renale compromessa. Naturalmente, se beviamo un bicchiere al giorno, non succederà nulla di male. Tuttavia, il consumo sistematico dovrebbe sempre essere consultato con un medico. Molto spesso, si consiglia di bere un bicchiere di tale acqua contemporaneamente e non più di 3-4 bicchieri durante il giorno. Inoltre, le acque altamente mineralizzate non sono destinate a un consumo illimitato. Puoi bere fino a 1-2 bicchieri al giorno. Vale la pena farlo quando fa caldo, perché quando sudiamo perdiamo molti minerali. Quindi i ricchi in loro Staropolanka o Celestine contenenti molto sodio rafforzeranno il nostro corpo.
A loro volta, l'acqua da tavola è consigliata solo a determinati gruppi di persone, ad es. Lavoratori fisici o sportivi. Esausti, abbiamo bisogno di ingredienti più specifici, il cui eccesso può essere dannoso anche per le persone che conducono uno stile di vita sedentario. La saturazione di sodio è importante. L'eccesso di questo elemento provoca un aumento della pressione e trattiene l'acqua nel corpo. Le differenze di concentrazione sono notevoli: da 1,2 mg / l (Dobrawa) a 950 mg / l (Krystynka).
Le persone con ipertensione, malattie renali o cardiovascolari e molta salatura dovrebbero leggere le etichette e scegliere acqua a basso contenuto di sodio. Questi includono Cisowianka (7 mg / l) e Kinga Pienińska. È moderatamente mineralizzato e alcalino, consigliato nella dieta quotidiana, soprattutto in caso di acidità.
Reazione, la cosiddetta Anche il pH è importante. Neutro è 7. L'acqua con un pH più alto (alcalino) o più basso (acido) può rivelarsi l'ideale per noi, o anche viceversa. Dipende da cosa c'è di sbagliato in noi. L'acido stimola la secrezione del succo gastrico. Le persone con acidità dovrebbero evitarli.
Tipi di acqua: frizzante o naturale?
Si consiglia di utilizzare acqua di anidride carbonica (CO2) artificialmente satura dopo l'esercizio. Viene assorbito dal tratto gastrointestinale più velocemente rispetto a quello non gassato e stimola la produzione di urina. Grazie a ciò, il corpo si libera delle tossine dannose accumulate durante l'esercizio. Ma l'acqua gassata non è raccomandata per le persone con problemi di stomaco come indigestione, flatulenza e acidità, e coloro che sono convalescenti dopo l'ittero, perché l'anidride carbonica è irritante per la mucosa gastrointestinale. Lo svantaggio delle bolle è che spingono verso l'alto le pareti dello stomaco ed eliminano la sete troppo velocemente, prima ancora di compensare la mancanza di acqua nel corpo.
Ma pochi sorsi non ci faranno male, ma ci rinfrescheranno bene, perché l'anidride carbonica viene parzialmente assorbita nel sangue, stimolando i sistemi cardiovascolare e respiratorio. Questo gas inibisce anche la crescita dei batteri, quindi l'acqua dura più a lungo quando apri la bottiglia. Alcune acque, generalmente medicinali, come Jan, Słotwinka, Zuber, contengono anidride carbonica di origine naturale. Tuttavia, il loro grado di saturazione del gas è relativamente basso: circa 1500 mg per litro. Non dobbiamo preoccuparci affatto di queste bolle naturali dal terreno. Per fare un confronto: alcune acque arricchite artificialmente con CO2 possono averne anche più di 4.000. mg per litro.
mensile "Zdrowie"
