Sale rosa dell'Himalaya - proprietà reali e uso del sale "più sano" del mondo

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Il sale rosa dell'Himalaya è pubblicizzato come il sale più salutare al mondo. A quanto pare, grazie alle sue proprietà curative, è stato utilizzato per anni in Pakistan, da dove proviene. Tuttavia, se dai un'occhiata più da vicino ai cristalli rosa e salati, scoprirai che in realtà non sono molto diversi dal normale sale da cucina e l'affermazione che il sale dell'Himalaya è "il sale più puro e salutare disponibile sulla terra" che "contiene 84 minerali necessari per funzionamento del corpo "è puro espediente di marketing.

Il sale rosa dell'Himalaya è pubblicizzato come il sale più salutare al mondo. A quanto pare, grazie alle sue proprietà curative, è stato a lungo utilizzato nella medina naturale in Pakistan. È lì, a una profondità di circa 500 metri sotto terra, che si trovano i depositi di sale himalayano, formatisi centinaia di anni fa dopo il drenaggio degli oceani. Questo sale viene estratto a mano e non contiene impurità. Di conseguenza, è "il sale più puro disponibile sulla terra" e il più sano in quanto "contiene 84 minerali necessari per il corretto funzionamento dell'organismo". Almeno è così che viene pubblicizzato.

Quali sono le reali proprietà del sale himalayano?

Ascolta il sale rosa dell'Himalaya, le sue proprietà e il suo utilizzo in cucina. Questo è materiale dal ciclo ASCOLTARE BENE. Podcast con suggerimenti.

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Sale dell'Himalaya - proprietà del sale "più sano" sulla terra

È inutile cercare studi scientifici che confermino le proprietà curative del sale rosa dell'Himalaya. PubMed, il più grande database di risultati della ricerca scientifica di tutto il mondo, non ha nulla a che fare con questo.

Il sale himalayano deve il suo colore rosa al contenuto di ossido di ferro.

Anche il sale dell'Himalaya non è elencato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), che pubblica regolarmente le informazioni nutrizionali di vari prodotti.

Questo è strano perché - come si può apprendere dalle pubblicità - il sale dell'Himalaya contiene ben 84 elementi minerali, ovvero quasi l'intera tavola di Mendeleev. Queste informazioni provengono dal libro "Acqua e sale - L'essenza della vita" della dottoressa Barbara Hendel, medico e biofisico, e Peter Ferreir. Sono le uniche persone che hanno intrapreso lo studio del sale himalayano. Hanno dimostrato che i cristalli rosa salati sono una fonte di quasi 100 sostanze, inclusi elementi che hanno un effetto positivo sulla salute.

Leggi anche: Elementi buoni per il cuore: potassio, calcio, magnesio e sodio Una dieta a basso contenuto di sodio proteggerà dall'aterosclerosi e dall'ipertensione Quanto sale mangiare? La necessità di sodio nella dieta Vale la pena sapere

Valore nutritivo del sale himalayano

Il contenuto degli elementi minerali più importanti nel sale himalayano (in 1 kg):

Sodio - 382,61 g
Potassio - 3,5 g
Magnesio - 0,16 g
Fosforo - <0,10 ppm
Calcio - 4,05 g
Cromo - 0,05 ppm
Manganese - 0,27 ppm
Zinco - 2,38 ppm
Ferro - 38,9 ppm
Selenio - 0,05 ppm
Bromo - 2,1 ppm

Fonte: Barbara Hendeli, Peter Ferreir

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Autore: Time S.A

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Sale dell'Himalaya - una fonte di 84 minerali "essenziali per il corretto funzionamento del corpo"

Il sale himalayano è pubblicizzato come fonte di 84 minerali "essenziali per il corretto funzionamento del corpo". Nel frattempo, la ricerca di Barbara Hendel e Peter Ferreir mostra che nel sale himalayano si possono trovare anche ... uranio, nettunio, plutonio e polonio e radio scoperti da Maria Skłodowska-Curie (il contenuto di ciascuno di questi elementi è <0,001 ppm / kg). Grazie a loro, il sale dell'Himalaya può essere usato in cucina per ... costruire una bomba atomica domestica.

Comprende anche elementi come mercurio, tallio, piombo, bismuto, iridio, nonché quelli con nomi più egotici: antimonio, tellurio, lantanio, cerio, praseodimio e samario. A sua volta, il contenuto di oro e platino spiega cosa intendesse chi diceva che il sale dell'Himalaya contiene "ingredienti preziosi".

Sale dell'Himalaya: aiuta o danneggia?

Il sale rosa dell'Himalaya - come qualsiasi tipo di sale - è dannoso se consumato in eccesso. Tuttavia, non a causa degli oligoelementi di elementi radioattivi, ma a causa del contenuto di elementi radioattivi.

Il sale himalayano, come il sale da tavola, è composto principalmente da sodio. Consumarlo in eccesso può danneggiare la tua salute ... e le tue finanze, perché non è economico per il sale (circa 10 PLN per 1 kg).

Sale dell'Himalaya - come il sale che si trova in ogni cucina - circa il 38 percento. È costituito da sodio, che in quantità eccessive può contribuire all'ipertensione arteriosa e in seguito a disturbi renali, infarto o ictus. Pertanto, non è vero che il sale rosa dell'Himalaya sostiene il sistema circolatorio, abbassa la pressione sanguigna, ecc.

I sostenitori del sale dell'Himalaya potrebbero sostenere che contiene alti livelli di potassio (3,5 g / kg), calcio (4,05 g / kg) e ferro (38,9 ppm). Infatti, rispetto ad altri elementi presenti nel sale himalayano, sono presenti in quantità significative. Tuttavia, secondo le raccomandazioni dell'OMS, la dose giornaliera di sale non deve superare i 5 g, ovvero circa 1 cucchiaino. E in questo solo 0,0175 g di potassio e 0,02 g di calcio. Non molto per avere un effetto positivo sulla salute.

Il sale himalayano non è più salutare. Perché? Agnieszka Piskała, dietista, spiega

Fonte: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Sale dell'Himalaya - contiene iodio?

Il contenuto di iodio del sale rosa dell'Himalaya rimane un mistero. Alcune fonti dicono che non contiene questo elemento e deve essere arricchito. Tuttavia, secondo i dati forniti nel libro "Water & Salt - The Essence of Life", sembra che nel sale dell'Himalaya si possa trovare <0,1 g / kg, cioè <10 mg / 100 g di questo elemento.

Lo iodio è essenziale per la produzione di ormoni tiroidei. La sua carenza a lungo termine porta a ipotiroidismo, ingrossamento della ghiandola tiroidea e formazione di gozzo. Una significativa carenza di iodio nelle donne in gravidanza può causare un sottosviluppo cerebrale irreversibile nel feto e cretinismo; può anche causare disturbi riproduttivi e una maggiore mortalità infantile. Il sale normale non contiene iodio, quindi in Polonia dal 1997 è previsto un arricchimento obbligatorio del sale da cucina destinato al consumo diretto con iodio nella quantità di 2,3 ± 0,77 mg in 100 g di sale da cucina.

Sale dell'Himalaya: a cosa può portare il suo abuso? Agnieszka Piskała, dietista, spiega

Fonte: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

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