Come nutrire un bambino di 11 anni con colite ulcerosa? Ha anche una leggera anemia.
Sfortunatamente, le carenze nutrizionali sono molto comuni nella colite ulcerosa. I dati della letteratura mostrano che l'81% dei pazienti è carente di ferro e circa il 65% ha anemia. A volte è accompagnato da una carenza di acido folico, proteine, vitamina B12 e vitamina D, oltre ad alcuni minerali come zinco, rame, calcio, magnesio e potassio. In caso di anemia, consultare un medico se è necessaria un'integrazione o se è sufficiente una dieta.
Cosa non si può mangiare con UC?
La dieta di un bambino con CU dovrebbe essere facilmente digeribile, in altre parole, dovresti escludere prodotti difficili da digerire, come: cotolette fritte, carne grassa e prodotti di origine vegetale contenenti grandi quantità di cellulosa, emicellulosa e lignine. Inoltre, non dovresti dare a tuo figlio prodotti a base di cereali integrali (ad esempio pane integrale, semole grosse, cereali integrali, pasta spessa e integrale). Vale la pena sostituirli con pane di farro, semole e riso. Attenzione anche al latte dolce, panna, caglio, uova sode e fritte. Se i latticini sono tollerati, è meglio servire ricotta leggera, yogurt. Evita piatti tradizionali di carne, pollame e pesce fritti e in umido, piatti e salse grassi e speziati, verdure a cipolla e brassica, semi di legumi secchi, pepe, cetriolo verde, ravanello, ravanello, qualsiasi marinata (comprese le olive con aceto) , spezie piccanti, bevande dolci e gassate.
Cosa mangiare con UC?
Si consiglia comunque di utilizzare carne magra al vapore o cotta in acqua, polpette di carne, pesce, uova alla coque, frittate al vapore, salse delicate a base di olio di oliva, yogurt, cocktail a base di kefir, verdure bollite e al forno, anche sotto forma di creme, zuppe, legumi giovani frutta o mousse di frutta senza pelle e senza pelle. Si consiglia di consumare 5-6 pasti piccoli, il più vari possibile.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka ŚlusarskaTitolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
