Quanto vitaminium C ha il limone? Ed è possibile rafforzare la resistenza dell'organismo a raffreddori, influenza e infezioni stagionali mangiando limoni? Il limone stimola la secrezione degli enzimi digestivi e dei processi digestivi, accelerando l'auto-pulizia del corpo: è un componente importante delle diete dimagranti.
Sebbene il limone non sia affatto la regina della vitamina C, ne contiene una quantità sufficiente (53 mg / 100 g) per sostenere l'immunità e lenire il decorso dell'infezione. Tanto più perché ha anche molta routine che previene la perdita di vitamina C dal corpo e sigilla i vasi sanguigni.
Il limone è un frutto le cui proprietà e valori nutrizionali sono già stati apprezzati in Cina e in India, da dove probabilmente provengono. Vale la pena sapere che la prima menzione scritta di limonata al limone proviene dall'Egitto.
Non è del tutto noto come questa pianta sia migrata, probabilmente i mercanti arabi introdussero il limone nel Mediterraneo. Nell'XI secolo il limone si trasferì in Spagna e da lì in altre parti d'Europa. Cristoforo Colombo portò poi i limoni nel continente americano. Questi frutti erano particolarmente apprezzati dalle persone colpite dalla corsa all'oro in California perché proteggevano dallo scorbuto: erano disposti a pagare un dollaro per un limone.
Sommario:
- Limone - proprietà anti-cancro
- Limone per l'artrite reumatoide
- Limone - valori nutrizionali. Che tipo di vitamine nel limone?
- Limone: acidifica il corpo?
- Limone - proprietà dimagranti
- Il tè al limone fa male alla salute?
- Limoni: selezione e conservazione
- Limone - da usare in cucina
- Limone: utilizzare nei cosmetici
Limone - proprietà anti-cancro
Il limone è una buona fonte di beta-carotene, vitamine del gruppo B, vitamina E, potassio, magnesio, sodio e ferro. Esistono anche terpeni che stimolano la produzione di saliva. E poiché la produzione di enzimi digestivi aumenta insieme alla secrezione di saliva, il limone stimola i processi digestivi, accelerando la pulizia del corpo - quindi favorisce la perdita di peso. Vale la pena iniziare la giornata con un bicchiere d'acqua con una fetta di limone. Tuttavia, ricorda che una bevanda del genere stimola l'appetito!
Il limone nasce dall'incrocio del lime con il cedro, un frutto già conosciuto nell'antichità, che oggi viene utilizzato principalmente per fare le scorze candite.
Il limone contiene limonene, un potente antiossidante con proprietà antitumorali. In studi di laboratorio, questi composti hanno distrutto le cellule tumorali dai tumori della bocca, della pelle, dei polmoni, del seno, dello stomaco e del colon, nonché dal neuroblastoma che si verifica principalmente nei bambini.
Inoltre, il limone, dopo il mirtillo rosso, ha mostrato il più forte effetto inibitorio sulla proliferazione delle cellule di cancro al fegato in uno studio in vitro. Poiché il limonene rimane a lungo nel flusso sanguigno, gli scienziati ritengono che sia migliore di altri nutrienti nell'inibire la crescita delle cellule tumorali (in confronto, i fenoli presenti nel tè verde rimangono nel corpo per 4-6 ore).
Vale la pena sapere che la buccia di limone ha le proprietà più salutari. È lei la fonte del composto chiamato limonene.
Limone per l'artrite reumatoide
Il lime, come altri alimenti ricchi di vitamina C, protegge dalla poliartrite. Ricerca condotta su un gruppo di oltre 20.000 I pazienti hanno scoperto che coloro che consumavano meno alimenti ricchi di vitamina C avevano una probabilità tre volte maggiore di sviluppare la malattia rispetto a quelli che ne consumavano le quantità più elevate.
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Limoni - valori nutrizionali (per 100 g). Che tipo di vitamine nel limone?
Valore calorico - 29 kcal
Proteine - 1,10 g
Grassi - 0,30 g
-Acidi grassi saturi - 0,039 g
-Acidi grassi monoinsaturi - 0,011 g
- Acidi grassi polinsaturi - 0,089 g
Carboidrati - 9,32 g (inclusi zuccheri semplici 2,50 g)
Fibra - 2,8 g
Minerali
Fosforo - 16 mg
Potassio - 138 mg
Sodio - 2 mg
Calcio - 26 mg
Ferro - 0,60 mg
Magnesio - 8 mg
Zinco - 0,06 mg
Vitamine
Vitamina B1 - 0,040 mg
Vitamina B2 - 0,020 mg
Niacina - 0,100 mg
Vitamina B6 - 0,080 mg
Acido folico - 11 µg
Vitamina E - 0,15 mg
Vitamina C - 53,0 mg
Vitamina A - 22 UI
Fonte: National Nutrient Database for Standard Reference
ImportanteIl limone acidifica il corpo?
Si ritiene comunemente che, poiché il limone è acido, renda acido il corpo. Niente potrebbe essere più sbagliato. Il limone - come altri agrumi - è un prodotto alcalino e aiuta a mantenere l'equilibrio acido-base del corpo.
Sebbene il limone sia acido (pH 2-2,5), è anche ricco di minerali alcalini, che rimangono nel sangue durante i cambiamenti metabolici, aumentandone il pH e quindi alcalinizzano l'intero corpo.
Vale la pena sapere che, ad esempio, lo zucchero, sebbene abbia un sapore dolce, acidifica il corpo.
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Proprietà salutari degli agrumi
Limone - proprietà dimagranti
Il limone perde peso? Il limone contiene fibre che supportano la perdita di peso. Inoltre, ha proprietà depurative per il corpo. Il succo di limone accelera il metabolismo, quindi vale la pena berlo come supporto durante la dieta.
Il tè al limone fa male alla salute?
Se aggiungi il limone subito dopo aver versato acqua bollente sul tè, l'infuso risultante può essere dannoso per la tua salute.
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Durante la preparazione del tè dai terreni, il metallo - alluminio viene trasferito alla miscela. Tuttavia, in piccole quantità e in una forma difficilmente digeribile, è innocuo per la salute.
La situazione cambia quando una fetta di limone o un succo di limone vengono aggiunti al tè caldo durante il processo di preparazione. Quindi l'alluminio del tè in combinazione con l'acido forma citrato di alluminio disponibile, che può essere molto dannoso per la salute.
Pertanto, è meglio aggiungere il limone all'infuso senza i fondi di caffè e solo dopo che si è raffreddato.
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Autore: Time S.A
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Ulteriori informazioni Questo ti tornerà utileLimoni: selezione e conservazione
Scegli limoni con un colore giallo brillante e una pelle liscia e lucente. I limoni maturi hanno un leggero profumo alle estremità. Eventuali increspature mostrano che il frutto ha una buccia spessa. Di regola, i limoni terminano con un "ombelico" hanno meno succo e hanno una buccia spessa.
I limoni rimangono freschi per 1-2 settimane a temperatura ambiente. Possono essere conservati in frigorifero in un sacchetto di plastica per un massimo di 6 settimane
Limoni: preparazione e servizio
Otteniamo più succo da un limone a temperatura ambiente e anche un po 'più alto.
Prima di spremere, il limone può essere ammorbidito facendolo rotolare su una superficie dura. Otteniamo 3-4 cucchiai di succo da un grande limone. Anche tagliare il frutto in diagonale, non a metà, porta buoni risultati.
Se tutto ciò di cui hai bisogno è un po 'di succo, bucare la scorza con uno stuzzicadenti, spremere il succo e quindi inserire lo stuzzicadenti nel foro per mantenere il limone fresco.
Il succo, la polpa o la scorza di limone possono essere aggiunti ad insalate, zuppe e qualsiasi altro piatto a cui si desidera dare un fresco sapore di agrumi.
Il succo di limone può essere utilizzato per ricavare il latticello dal latte.
Il succo di limone è sufficiente per preparare il pesce senza bisogno di cuocerlo / friggerlo, che viene utilizzato nelle tradizionali insalate di ceviche.
Tuttavia, non dovresti bere il limone con il tè caldo, perché la vitamina C si perde alle alte temperature.
Limone - da usare in cucina
Il succo di limone sbianca le macchie sulle mani dopo aver sbucciato le verdure, aggiunto al pesce fa sparire il caratteristico odore.
Affinché il riso non sia appiccicoso ma sciolto, basta aggiungere un cucchiaio di succo di limone nella pentola del riso non appena l'acqua inizia a bollire.
Un po 'di succo di limone aggiunto al guacamole (da un avocado che si scurisce rapidamente), insalata con mele o pesto manterranno più a lungo il loro bel colore appetitoso.
In frigorifero avrà un odore migliore quando ci sarà lasciata la buccia di limone.
Limone: utilizzare nei cosmetici
Le persone che non sono allergiche al limone possono usarlo nei cosmetici, ad esempio come deodorante. Basta strofinare un po 'di succo di limone sulle ascelle (non subito dopo l'epilazione o la rasatura!) Per ottenere un leggero effetto antibatterico, tonificante e rinfrescante. Il limone aiuta anche con le macchie di deodorante sui vestiti chiari. Basta metterli a bagno in acqua con succo di limone. Il succo di limone illuminerà anche le unghie degli anziani e dei fumatori.
Opinione di esperti Dr. Elżbieta Szymańska, MD, PhD, dermatologaLe talpe possono essere rimosse con succo di limone?
Ho circa 18 nei sul viso, piuttosto piccoli, circa 1 mm ciascuno. Questo è il mio complesso e vorrei che fosse rimosso. Ho scoperto com'è il succo di limone. Consiste nello spargere le talpe con il succo di limone più volte al giorno. È un modo sicuro? Ho letto che può irritare la pelle e provocare il cancro.
Dott.ssa Elżbieta Szymańska, MD, PhD, dermatologa: non dovresti usare questo metodo per rimuovere i nei. Prima di tutto, dovrebbero essere valutati dermoscopicamente prima di decidere sulla loro rimozione. Il succo di limone provoca irritazione della pelle e alterazioni della pigmentazione, senza il giusto effetto terapeutico.
