La dieta supporta il trattamento della DENEGERAZIONE GIALLA (AMD)

Sapevi che una dieta corretta può aiutare a curare la degenerazione maculare (AMD)? La luteina vegetale e il pesce di mare grasso sono essenziali nella dieta di qualsiasi persona attenta alla salute, ma essenziali nella dieta delle persone a rischio di degenerazione maculare (AMD), una malattia che può causare cecità.

Nell'ambito della prevenzione dell'AMD (degenerazione maculare), le persone sane e quelle a rischio di degenerazione, così come le persone con diagnosi di AMD, dovrebbero seguire una dieta appropriata. Una dieta quotidiana che migliorerà la vista dovrebbe includere almeno due porzioni di frutta e verdura contenenti luteina.

Chi è a rischio di degenerazione maculare (AMD)?

• gli anziani, over 50,
• fumatori,
• persone con ipertensione, aterosclerosi, persone obese con colesterolo alto e ipermetropia,
• donne - si ammalano più spesso degli uomini,
• persone con una storia familiare di qualcuno con questa malattia (fattori genetici),
• persone con iridi chiare - questo è spiegato dalla minore quantità di melanina nella retina degli occhi con iridi chiare.

Due o tre volte alla settimana dovresti mangiare pesce di mare grasso (aringhe, sgombri, pesce persico, sarde, salmone rosa, tonno bianco, trota di mare, sogliola, merluzzo, halibut).

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Cosa mangiare quando si è a rischio di degenerazione maculare (AMD)

• cavolo verde,
• spinaci,
• prezzemolo,
• bietola
• aneto,
• sedano,
• Erba cipollina,
• Porro,
• broccoli
• lattuga verde
• zucca,
• Cavoletti di Bruxelles,
• zucchine,
• peperoni gialli e verdi,
• mais giallo,
• cetrioli,
• fagioli verdi,
• olive verdi,
• carota,
• pomodori,
• arance.

Nella prevenzione dell'AMD, i medici consigliano di integrare la dieta con preparati contenenti luteina e zeaxantina, vitamine C ed E, zinco e selenio e acidi grassi essenziali omega-3 (principalmente DHA), che, secondo studi recenti, sono essenziali nella prevenzione e nel trattamento della malattia.

Le donne che mangiano molte verdure a foglia verde, piselli, mais, broccoli e zucca hanno una vista migliore più avanti nella vita. Secondo gli scienziati americani, le persone che consumano grandi quantità di luteina e zeaxantina contenute nelle verdure verdi sono meno inclini alla degenerazione maculare (AMD).

Ebbene, queste verdure (così come il tuorlo d'uovo) contengono luteina e zeaxantina. Nelle donne sane di età inferiore ai 75 anni, queste sostanze riducono il rischio di degenerazione maculare della retina, responsabile del deterioramento della vista nel tempo. Finora non è stata trovata alcuna cura efficace per questo inevitabile disturbo.

Scienziati americani hanno studiato oltre 1700 donne di età compresa tra 50 e 70 anni provenienti dagli stati di Iowa, Wisconsin e Oregon. Hanno completato un questionario sulla loro dieta, quello attuale e quello di 15 anni fa. Hanno anche fatto esami oculistici per la degenerazione maculare. Ha scoperto che le donne sane che consumavano elevate quantità di luteina e zeaxantina durante i pasti - sia ora che 15 anni prima - erano meno suscettibili a questa malattia degli occhi. Gli scienziati vogliono approfondire questa ricerca per assicurarsi che i risultati non siano influenzati dal consumo massiccio di integratori alimentari da parte degli americani.