I frutti di stagione, come le fragole, sono i più ricchi di vitamine e minerali, quindi non perdere l'occasione di mangiarli a tuo piacimento. In estate, i frutti non sono solo i più gustosi, ma anche i più sani. Quindi goditi un'abbondanza di fragole, lamponi, ciliegie, ciliegie, fragoline di bosco, ribes, pere, uva spina, mirtilli e albicocche.
Quando sono appena raccolti, hanno il maggior numero di sostanze nutritive. La dose giornaliera ottimale è di due frutti delle dimensioni di una mela e, nel caso di frutti più piccoli, due bicchieri o circa 200 g Questa porzione è meglio divisa in due pasti. Non mangiamo troppo con la frutta. È vero, sono un grande vantaggio per la nostra salute, ma contengono anche molti zuccheri semplici. Se mangiati in quantità molto grandi, rendono difficile perdere peso, aumentano anche la fermentazione nell'intestino, che può causare diarrea. Va inoltre ricordato che un sovradosaggio di sostanze presenti nella frutta può esacerbare i sintomi associati a determinate malattie.
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Le fragole disintossicano e migliorano il tuo umore
Le fragole sono un'ottima fonte di vitamina C (fino a 60 mg / 100 g), vitamina A (30 mg) e vitamine del gruppo B: B1 (0,01 mg), B2 (0,03 mg), B3, ovvero PP (0, 4 mg), acido folico (20 mcg). Contengono anche potassio (160 mg / 100 g), ferro (0,7 mg), magnesio (12 mg), calcio (22 mg), manganese (0,3 mg), fosforo (23 mg), zinco (0,3 mg), rame (0,1 mg).
Le fragole ti rendono più facile assorbire il ferro da altri alimenti. Pertanto, vale la pena mangiarli, ad esempio, dopo le verdure ricche di questo elemento. Sono diuretici e disintossicanti. Supportano la funzione renale e regolano la secrezione biliare. Aiutano a rimuovere l'acido urico, quindi le persone con artrite dovrebbero mangiarli molto. Migliorano la digestione soprattutto di grassi e proteine. Neutralizzano gli agenti cancerogeni, riducono la pressione sanguigna e aiutano ad abbassare il livello di colesterolo cattivo. Le fragole fanno bene al tuo umore.
Cosa dovresti sapere sulle fragole?
Importante
- C'è acido prussiano velenoso nei semi di ciliegie, prugne o albicocche. Può causare emicranie, per esempio. Ecco perché è così importante rimuovere con cura i semi dalla frutta destinata alle conserve.
- La frutta fresca ha più nutrienti. I cibi surgelati sono un po 'meno preziosi. Gli elementi meno pregiati si trovano nelle conserve e nelle marmellate, ma avranno anche un effetto benefico sulla salute se non aggiungiamo loro troppo zucchero.
- Alcuni frutti, sebbene di sapore acido, contengono grandi quantità di composti alcalini che neutralizzano i succhi digestivi in eccesso. Grazie a questo, aiutano con indigestione, acidità e bruciore di stomaco. Ecco come funziona, ad esempio, il ribes rosso. Se abbiamo questi problemi gastrici, dovremmo bere il succo di questi frutti due volte al giorno. Albicocche secche e prugne faranno lo stesso. Pertanto, è una buona pratica aggiungerli a piatti di carne difficili da digerire.
Le ciliegie rallentano il processo di invecchiamento
Le ciliegie hanno più iodio, calcio e ferro rispetto alle ciliegie comunemente considerate più sane. Contengono anche grandi quantità di vitamine A, C e B, oltre a flavonoidi.
Le ciliegie neutralizzano l'azione dei radicali liberi e rallentano così il processo di invecchiamento della pelle. Purificano il corpo dalle tossine e dai prodotti metabolici nocivi. Sono consigliati per le persone con la gotta e per coloro che vogliono evitarlo: mangiare ciliegie riduce la quantità di acido urico nel sangue. Il potassio contribuisce alla rimozione del sale in eccesso dal corpo, motivo per cui questi frutti hanno un effetto benefico sul sistema circolatorio e sui reni. Le ciliegie crude rimangono a lungo nello stomaco. Per questo motivo, i frutti a breve termine saranno più sicuri per le persone con ulcera peptica o con un tratto digestivo sensibile. Conservano molto valore nutritivo e uno stomaco malato sarà molto più bravo a digerirli.
I lamponi sono ottimi per il raffreddore
I lamponi sono una ricca fonte di vitamina C e fibre. Contengono un po 'di calcio e ferro, vitamina E e acido folico, compreso l'acido salicilico. La vitamina C rafforza il sistema immunitario, ci fa assorbire meglio il ferro. È anche un importante antiossidante nella prevenzione del cancro. D'altra parte, l'acido folico è un componente essenziale della dieta delle donne che pianificano una gravidanza. I lamponi aiutano anche a purificare il corpo dalle tossine, a combattere l'indigestione e la diarrea. Il succo di questi frutti, bevuto durante il raffreddore, lenisce la tosse. Ha anche proprietà riscaldanti, grazie all'acido salicilico, che è nella sua composizione. Il tè alle foglie di lampone, bevuto regolarmente negli ultimi tre mesi di gravidanza, lenisce i dolori del parto. Riduce anche i crampi mestruali, a patto che lo bevi regolarmente pochi giorni prima dell'inizio del sanguinamento.
Le ciliegie rafforzano il sistema circolatorio
Le ciliegie contengono grandi quantità di acidi della frutta, tra cui pectina (un tipo di fibra), manganese, ferro, calcio e iodio. Sono una buona fonte di potassio e una discreta vitamina C. Le ciliegie stabilizzano il cuore e proteggono dalle malattie cardiovascolari. Sono anche benefici per la pelle. Contengono sostanze che prevengono la formazione di tumori. Purificano il corpo dai prodotti metabolici non necessari. Detergono delicatamente, quindi portano sollievo dalla stitichezza. Sono particolarmente indicati per i palati più esigenti perché migliorano l'appetito. Le persone con anemia dovrebbero ricordarle. Lavare le palpebre con un infuso di fiori di ciliegio essiccati aiuta, ad esempio, nella congiuntivite. I bagni con l'aggiunta di un infuso di giovani rami di ciliegio sono invece consigliati per chi soffre di reumatismi.
ImportanteI frutti sono una fonte di vitamine. Ma includono anche:
- Fibra: migliora la peristalsi intestinale, aumenta l'escrezione di colesterolo.
- Zinco: aumenta l'immunità, rafforza ossa, capelli e unghie.
- Fitoestrogeni - ormoni vegetali che alleviano i sintomi della menopausa.
- Flavonoidi: neutralizzano i radicali liberi, sigillano i vasi, proteggono dall'aterosclerosi e dal cancro.
- Fosforo: rafforza le ossa, migliora il lavoro del cuore e dei reni.
- Iodio - essenziale per la tiroide, che influenza il funzionamento di tutto il corpo, incl. regola la combustione dei grassi.
- Silicio: sigilla i vasi sanguigni, migliora l'aspetto di pelle e capelli, accelera il metabolismo.
- Acido folico: la sua carenza durante la gravidanza causa difetti di sviluppo nel feto.
- Magnesio: migliora la concentrazione, abbassa la pressione sanguigna, si calma.
- Rame: aiuta l'assorbimento del ferro, fa bene al cuore e alle ossa.
- Potassio: previene l'ipertensione, lenisce i sintomi di allergia, purifica.
- Calcio: protegge denti, ossa e cuore, allevia i sintomi di allergia.
- Ferro - essenziale nel processo di trasporto dell'ossigeno a tutte le cellule del corpo.
Le fragoline di bosco aiutano con le malattie intestinali
Le fragole contengono molte vitamine C, B e K, potassio e fibre, un po 'di calcio, ferro, magnesio e antiossidanti. Le fragoline di bosco aumentano la resistenza alle malattie, aiutano a rimuovere i prodotti metabolici tossici e leniscono i nervi. Sono consigliati per la carenza di ferro, la gotta e come blando lassativo e antipiretico. Sono estratti preparati che sono efficaci nelle malattie dell'intestino e della milza. La frutta secca è diuretica e antidiarroica. Quelle crude fanno bene anche alla nostra bellezza. Sbiancano le lentiggini, sono adatte come cosmetico per pelli grasse, e in combinazione con lo yogurt, anche per pelli secche. Come le fragole, contengono composti che possono causare reazioni allergiche. I soggetti allergici dovrebbero quindi controllare la loro reazione a questi frutti, ad esempio strofinare un po 'di succo sulla pelle delicata dell'avambraccio. Se non c'è gonfiore o arrossamento, il frutto non dovrebbe essere dannoso.
Il ribes è antinfiammatorio
Il ribes ha molti flavonoidi, pectine e vitamina C. Il ribes nero contiene tre volte di più di quello rosso: mezzo bicchiere di frutta è sufficiente per coprire il fabbisogno giornaliero di questa vitamina. La pelle contiene sostanze antibatteriche che sono efficaci nel combattere i batteri E. coli, che è la causa dei disturbi intestinali. Gli stessi composti hanno anche proprietà antinfiammatorie, motivo per cui il tè con succo di ribes nero aiuta, ad esempio, con le infezioni alla gola.
Il ribes nero è anche diuretico e diaforetico. Quelli rossi sono leggermente lassativi e stimolano l'appetito. Neutralizzano l'azione dei radicali liberi e quindi prevengono la formazione di tumori e malattie cardiovascolari.
L'uva spina migliora la digestione
Contiene molta vitamina C e pectina, un po 'di potassio, fosforo, sodio, calcio, magnesio e ferro. Aumentando la produzione di bile, migliora la digestione. Ha proprietà antinfiammatorie e rinforza il sistema immunitario. Accelera il metabolismo e, grazie alle sue proprietà diuretiche, purifica il corpo dai prodotti metabolici nocivi.
L'uva spina dovrebbe essere inclusa nella dieta delle persone che soffrono di stitichezza e di quelle che seguono una dieta dimagrante. È consigliato anche a chi soffre di anemia da carenza di ferro.
I mirtilli neutralizzano i radicali liberi
Le bacche contengono vitamine A, C, PP e vitamine del gruppo B, oltre a elementi preziosi, ad es. Selenio, zinco, rame. Sono una buona fonte di acido folico, fitoestrogeni e flavonoidi. Hanno anche un sacco di fibre. Neutralizzano i radicali liberi, uccidono virus e batteri e abbassano il livello di colesterolo cattivo. Contengono sostanze che rendono i vasi sanguigni più flessibili e sono coinvolti nella produzione di globuli rossi. Le bacche sono consigliate per le persone con problemi di vista. Preveniscono, tra gli altri glaucoma o cataratta. Rimuovono le tossine dal corpo, motivo per cui sono raccomandati per vari tipi di avvelenamento. Proteggono dalle infezioni del tratto urinario, ad es. Cistite. A crudo contrastano la stitichezza, mentre le conserve curano la diarrea. I mirtilli americani, per la ricchezza di acido folico, sono consigliati alle donne che pianificano una gravidanza e aspettano un bambino, perché supportano il corretto sviluppo del feto.
Mele contro il cancro
Sono una buona fonte di vitamina C. Hanno molto potassio, ferro, magnesio, rame, silicio, zinco, beta-carotene, quercitina e molta pectina. Le mele inibiscono lo sviluppo di malattie cardiovascolari e cancro e sigillano i vasi. Vale la pena mangiarli senza sbucciarli, perché preziosi antiossidanti si trovano anche nella pelle e appena sotto di essa.
Le mele aumentano la resistenza alle infezioni, quindi dovrebbero essere incluse nella dieta delle persone che spesso prendono il raffreddore. Purificano efficacemente il corpo dalle tossine e dal colesterolo. Hanno un effetto positivo sulla condizione di unghie, pelle e capelli. Il cibo crudo è stato a lungo somministrato nella stitichezza, la diarrea in umido è stata trattata. Le mele sono particolarmente consigliate per le persone che stanno dimagrendo, perché danno rapidamente una sensazione di pienezza. Le pectine formano una massa gelatinosa nello stomaco che lega i grassi e il colesterolo e rende loro difficile entrare nel flusso sanguigno.
Albicocche buone per i convalescenti
Le albicocche sono un'ottima fonte di beta-carotene e fibre, fosforo, potassio e vitamine del gruppo B. Hanno molta vitamina C e calcio. Aiutano a prevenire le malattie circolatorie e il cancro. Abbassano la pressione sanguigna. Inoltre eliminano il gonfiore, perché le sostanze in essi contenute stimolano l'escrezione di urina e quindi eliminano il sodio e l'acqua dal corpo. Supportano la formazione dei globuli rossi. Le albicocche dovrebbero essere usate, tra le altre persone con osteoporosi. Sono anche altamente raccomandati per i convalescenti, perché accelerano il ritorno alla piena forza. Per la conservazione delle albicocche secche vengono utilizzate sostanze che possono provocare un attacco d'asma. Tuttavia, chi soffre di allergie non deve rinunciare completamente a questi gustosi frutti, basta lavarli accuratamente.
Le betulle aumentano l'immunità
Oltre alla vitamina C, le pesche contengono molto potassio e beta-carotene, che viene convertito in vitamina A. Hanno anche vitamine del gruppo B, vitamina PP, magnesio, ferro e calcio. Le pesche, compresa la loro pelle pelosa, sono facili da digerire. Inoltre, aiutano a purificare il corpo dalle tossine e dai prodotti metabolici velenosi. Hanno proprietà lassative lievi, quindi le persone che soffrono di stitichezza non dovrebbero dispiacersi per loro. Per la ricchezza di elementi minerali e vitamine, le pesche sono essenziali nella dieta di vegetariani e convalescenti.
Le prugne sono perfette per la stitichezza
Le prugne contengono molte pectine, acidi organici, flavonoidi, vitamine A ed E, alcune vitamine C, B, magnesio, ferro, fosforo e calcio. Le sostanze contenute nelle prugne neutralizzano gli effetti nocivi dei radicali liberi. Quindi prevengono, ad esempio, l'aterosclerosi o le malattie cardiache. Sono consigliati per le persone che soffrono di stitichezza. Anche la frutta secca e la composta prodotta da loro hanno proprietà lassative. Contengono sette volte più fibre di quelle fresche, ma sono più caloriche. Le prugne rallentano l'invecchiamento della pelle, quindi dovrebbero essere incluse, ad esempio, nella dieta delle donne che vogliono mantenere la loro pelle liscia ed elastica il più a lungo possibile. Fanno bene anche a chi è stressato: migliorano l'umore e aiutano a calmare i nervi. Le persone con uno stomaco sensibile non dovrebbero esagerare nel mangiare questi frutti. Le prugne, quando ne mangiamo troppo, hanno proprietà di gonfiore e causano diarrea.
Le pere abbassano la pressione sanguigna
Le pere contengono molto potassio, fibre, ferro e vitamina C, oltre a molti zuccheri semplici. Sono abbastanza calorici. 100 g corrispondono a circa 60 kcal. Aiutano a regolare la pressione sanguigna, quindi dovrebbero essere inclusi nella dieta delle persone che soffrono di ipertensione. Stimolano la digestione e la peristalsi intestinale ed eliminano la stitichezza. Hanno anche proprietà diuretiche, quindi le persone con infiammazione delle vie urinarie o calcoli renali dovrebbero mangiarle. Le pere sono consigliate anche per le persone a rischio di anemia. La composta secca ha proprietà antipiretiche. I minuscoli "granelli" che compongono la polpa delle pere rimangono non digeriti e possono irritare la mucosa intestinale. Le pere inoltre non saranno utili per le persone che soffrono di indigestione, perché contengono quantità significative di sorbitolo, uno zucchero semplice che causa flatulenza. A causa dell'alto potere calorifico, sono sconsigliati a chi è dimagrante.
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