A mio suocero è stato diagnosticato un cancro al pancreas nella prima fase. Si sta preparando per un'operazione per rimuovere parzialmente il pancreas. Quale dieta dovrebbe seguire prima e dopo l'intervento?
Ciao Karolina, La dieta in entrambi i casi dipenderà dalle condizioni del pancreas e dell'apparato digerente. Prima dell'operazione è bene seguire le raccomandazioni di una dieta facilmente digeribile che risparmia il pancreas, è ricca di calorie e povera di grassi. Non dovrebbero essere più di 50 g al giorno, derivato da proteine, ovvero salumi e carne. 20-30 g dovrebbero provenire da grassi vegetali o burro e margarine morbide. A causa del minor apporto di grassi e vitamine, la quantità di verdure ricche di beta carotene dovrebbe essere aumentata. Il cibo difficile da digerire, ricco di fibre o piccante dovrebbe essere eliminato dalla dieta. Le proteine, facilmente digeribili, dovrebbero essere presenti in ogni pasto, non solo in uno. Menu di esempio: colazione pane leggero, pane pre-essiccato, ricotta, marmellata; bere caffè ai cereali con latte scremato 2a colazione Challah con burro, cocktail di frutta (senza buccia e semi) e yogurt Cena Zuppa di verdure in acqua con gnocchi versati, sospensione di latte condito e farina, polpette di pollo, purè di patate, barbabietole lesse, puree, lattuga Tè pomeridiano, biscotti fatti in casa, gelatina Cena Gnocchi pigri, insalata con verdure bollite, yogurt e un po 'di maionese. Dopo l'intervento chirurgico, la tua dieta dipenderà dalle condizioni del tuo sistema digestivo e del pancreas. Spesso viene utilizzata l'alimentazione con miscele nutritive già pronte in modo che il paziente non perda peso.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Iza CzajkaAutore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.
