I mirtilli inibiscono efficacemente la diarrea, sono usati nelle intossicazioni alimentari, perché leniscono i dolori di stomaco e la nausea. Inoltre abbassano il colesterolo e abbassano lo zucchero nel sangue nelle persone con diabete. E sono deliziosi!
Le bacche possono essere trovate in quasi tutte le foreste. Quando i loro frutti blu scuro maturano su di loro in estate, sono perfettamente visibili sia nelle radure soleggiate che negli angoli ombrosi della foresta. Non ci vuole molto sforzo per raccoglierne una brocca piena.
Leggi anche: Echinococcosi - una malattia che contraggono mangiando mirtilli non lavati MIRTILLI o MIRTILLI - qual è più sano? ACAI: mirtilli non solo per dimagrire. Proprietà salutari del frutto di acaiCosa nascondono le bacche?
I mirtilli sono stati a lungo usati come rimedio efficace per la diarrea - questo è dovuto principalmente alla grande quantità di tannini. Ma in questi minuscoli frutti c'è molto di più: procianidi, antociani, vari tipi di acidi, grandi quantità di zuccheri, pectina. Contengono inoltre vitamine: C, gruppo B, carotenoidi e numerosi sali minerali. Grazie a questa composizione, le bacche hanno proprietà battericide (distruggono stafilococchi e streptococchi) e vengono utilizzate anche nelle intossicazioni alimentari, poiché hanno proprietà antinfiammatorie sulla mucosa intestinale, inibiscono il sanguinamento capillare, leniscono mal di stomaco e nausea. Inoltre, hanno un effetto positivo sulla vista e sul sistema circolatorio, dilatano i vasi coronarici e sigillano le pareti dei capillari, accelerano la scomparsa dei cambiamenti infiammatori nel tratto digestivo. Quando hai la diarrea, prendi le bacche essiccate o fai un infuso delle loro foglie: le loro forti proprietà anti-diarroiche elimineranno rapidamente il problema. La frutta cruda, invece, ha un effetto rilassante, quindi è perfetta per la stitichezza. Le foglie di bacche non hanno meno vantaggi, che sono anche ricche ad es. in tannini, antociani, procianidine, flavonoidi, iridoidi, composti triterpenici, sali minerali. Oltre ai loro effetti lenitivi, fungicidi e regolatori sul tratto gastrointestinale, abbassano il colesterolo e abbassano i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete.
Frutti di bosco selvatici
ImportanteLavare i frutti di bosco è fondamentale!
Indipendentemente da come vengono utilizzate le bacche, devono essere accuratamente lavate prima dell'uso. Possono essere una fonte di infezione da echinococcosi, una pericolosa malattia parassitaria causata dall'echinococcosi, la tenia coronarica. Le larve dell'echinococcosi sono più spesso diffuse dalle volpi - avverte Elżbieta Lejbrandt, capo del dipartimento di supervisione epidemiologica presso la stazione sanitaria ed epidemiologica provinciale di Varsavia.
Le bacche possono essere congelate, essiccate e utilizzate nelle conserve
Luglio è il momento migliore per raccogliere i mirtilli perché poi sono completamente maturi. Devi raccoglierli delicatamente per evitare che si accartocciano e versarli in un cestello piatto e poco profondo. Le bacche destinate alle conserve - succhi, gelatine, conserve, ecc. - vengono lavorate al meglio rapidamente, perché non sono molto resistenti. Ma possono essere conservati in frigorifero per 1-2 giorni o congelati. Le bacche essiccate devono essere sode ma flessibili e rimanere di colore nero. Le foglie, che sono anche un prezioso materiale a base di erbe, vengono raccolte alla fine della fruttificazione: vengono raccolte solo le foglie verdi e dovrebbero mantenere questo colore dopo l'essiccazione.
Fallo necessariamenteDecotto di foglie
Versate un cucchiaio di foglie di mirtillo in un bicchiere di acqua calda, portate a ebollizione, coprite e tenete a fuoco basso per 5 minuti. Mettere da parte per 10 minuti, filtrare. Bere 1/3 di tazza 3 volte al giorno lontano dai pasti come farmaco antidiarroico, antinfiammatorio e diuretico.
Succo di bacche
Versare 1/4 tazza d'acqua un litro di mirtilli, aggiungere 40 grammi di zucchero. Portare a ebollizione e mantenere a fuoco basso per 10 minuti mescolando. Strofinare le bacche al setaccio, versarle nelle bottiglie, pastorizzare per 20 minuti. Bere 2-3 cucchiai di succo al giorno per un bicchiere d'acqua se c'è la tendenza a scoppiare i vasi sanguigni o a livelli elevati di zucchero nel sangue.
Bacche della farmacia
Puoi acquistare sia bacche essiccate che foglie nelle erboristerie. Numerosi sono anche i preparati che li contengono, principalmente antidiarroici e migliorando la capacità di vedere la sera.
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